高考食谱推荐：莲子排骨粉蒸肉

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　　高考食谱推荐：莲子排骨粉蒸肉

（图片转自百度）

　　主料：猪大排500克，米粉70克，干香菇20克，莲子50克

　　辅料：荷叶1张

　　调料：食盐1茶匙，生抽1/2汤匙，白砂糖1/2茶匙，黄酒1/2汤匙，五香粉1茶匙

　　做法：

　　1.猪小排净后斩段沥干水分，荷叶泡水洗净双面、香菇、莲子洗净泡发备用

　　2.猪小排、香菇、莲子加入适量盐、糖、生抽、黄酒、五香粉、蒸肉米粉拌匀

　　3.如果太干可加少量水，用手将排骨调拌使其均匀地沾上粉(偶的蒸肉粉是自己用米炒熟，再用研磨机打成粉，不用太细)

　　4.将拌好的材料平摊在荷叶中间，包成四方形(左右上下往中间叠紧即可)

　　5.高压锅隔水用旺火蒸半小时就大功告成

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