高考营养食谱及做法：清炖排骨

　　出国留学网为你整理了高考营养食谱及做法：清炖排骨，希望能帮助你，更多相关资讯本网站将持续更新，敬请关注。

　　高考营养食谱及做法：清炖排骨

　　材料主料：猪排骨(大排)300克

　　辅料：小白菜50克

　　调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

　　做法：

　　1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;

　　2、小白菜洗净，去根部，一切两段;

　　3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

　　4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;

　　5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;

　　6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

　　推荐阅读：

　　高考营养食谱及做法：椒盐排骨

　　高考营养食谱及做法：粉蒸排骨

　　高考营养食谱及做法：莲藕炖排骨

　　高考营养食谱及做法：豉汁蒸排骨

　　高考营养食谱及做法：蒜香炸排骨