中考考生营养午餐:小炒猪皮

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  中考考生营养午餐:小炒猪皮

  材料

  自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许。

  做法

  1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。

  2、将煮好的猪皮切条备用。

  3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。

  4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

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