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高考凉菜食谱推荐：银芽拌魔芋
主料：绿豆芽200克，魔芋豆腐120克
辅料：盐1小勺，生抽1勺，香醋2勺，糖半勺，大蒜2瓣，香油少许，麻椒油1勺
做法：
1.准备食材。
2.绿豆芽用水清洗干净。
3.魔芋洗干净，切成细条。
4.择去豆皮和根部。
5.锅坐水烧开，魔芋焯熟。
6.蒜切成末。
7.豆芽焯熟。
8.焯熟的豆芽放在一盆凉白开水内。
9.魔芋和豆芽都放在大碗内，加入盐、生抽、香醋、糖，搅拌均匀。
10.放香油少许、再放麻椒油适量搅拌均匀。
11.装盘即可。
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