食品科学与工程专业考研大学排名情况

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　　食品科学与工程专业考研大学排名情况

　　一、食品科学与工程专业介绍和分析

　　1、专业简介

　　食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

　　2、培养目标

　　食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

　　3、培养要求

　　该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

　　4、课程要求

　　1、主干课程

　　有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

　　2、学科要求

　　该专业对生物化学要求较高。该专业适合热爱食品工程，对食品生产技术、研究、管理感兴趣的学生就读。

　　3、知识能力

　　1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

　　2.掌握食品分析、检测的方法；

　　3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

　　4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

　　5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

　　6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

　　二、食品科学与工程专业大学排名及分数线统计表

名次	学校名称	专业星级	所在地区	地区排名
1	江南大学	6星级	江苏	1
2	华南理工大学	6星级	广东	1
2	南昌大学	6星级	江西	1
2	河南工业大学	6星级	河南	1
2	中国农业大学	6星级	北京	1
6	中国海洋大学	5星级	山东	1
6	南京农业大学	5星级	江苏	2
6	大连工业大学	5星级	辽宁	1
6	上海海洋大学	5星级	上海	1
10	上海交通大学	5星级	上海	2
10	河南科技学院	5星级	河南	2
10	华南农业大学	5星级	广东	2
10	吉林工商学院	5星级	吉林	1
10	青岛农业大学	5星级	山东	2
10	西南大学	5星级	重庆	1
10	郑州轻工业学院	5星级	河南	2
10	武汉轻工大学	5星级	湖北	1
10	中南林业科技大学	5星级	湖南	1
10	天津科技大学	5星级	天津	1
10	北京工商大学	5星级	北京	2
10	广东海洋大学	5星级	广东	2
10	天津大学	5星级	天津	1
10	四川大学	5星级	四川	1
24	大连海洋大学	4星级	辽宁	2
24	华东理工大学	4星级	上海	3
24	浙江大学	4星级	浙江	1
24	浙江农林大学	4星级	浙江	1
24	吉林大学	4星级	吉林	2
24	天津商业大学	4星级	天津	3
24	海南大学	4星级	海南	1
24	宁夏大学	4星级	宁夏	1
24	仲恺农业工程学院	4星级	广东	4
24	西华大学	4星级	四川	2
24	西北农林科技大学	4星级	陕西	1
24	徐州工程学院	4星级	江苏	3
24	南京财经大学	4星级	江苏	3
24	湖南农业大学	4星级	湖南	2
24	河北农业大学	4星级	河北	1
24	合肥工业大学	4星级	安徽	1
24	哈尔滨商业大学	4星级	黑龙江	1
24	东北农业大学	4星级	黑龙江	1
24	吉林农业大学	4星级	吉林	2
24	华中农业大学	4星级	湖北	2
44	广西大学	4星级	广西	1
44	北京师范大学	4星级	北京	3
44	浙江工业大学	4星级	浙江	3
44	山西大学	4星级	山西	1
44	上海大学	4星级	上海	4
44	上海理工大学	4星级	上海	4
44	新疆大学	4星级	新疆	1
44	南京师范大学	4星级	江苏	5
44	西北大学	4星级	陕西	2
44	广州大学	4星级	广东	5
44	浙江海洋大学	4星级	浙江	3
44	青岛大学	4星级	山东	3
44	大连理工大学	4星级	辽宁	3
44	南京林业大学	4星级	江苏	5
44	福州大学	4星级	福建	1
59	哈尔滨工业大学	3星级	黑龙江	3
59	安徽科技学院	3星级	安徽	2
59	重庆三峡学院	3星级	重庆	2
59	长春工业大学	3星级	吉林	4
59	福建农林大学	3星级	福建	2
59	广东工业大学	3星级	广东	6
59	河北科技大学	3星级	河北	2
59	湖北工业大学	3星级	湖北	3
59	齐鲁工业大学	3星级	山东	4
59	沈阳农业大学	3星级	辽宁	4
59	延边大学	3星级	吉林	4
59	暨南大学	3星级	广东	6
59	昆明理工大学	3星级	云南	1
59	安徽农业大学	3星级	安徽	2
59	北华大学	3星级	吉林	4
59	贵州大学	3星级	贵州	1
59	四川农业大学	3星级	四川	3
59	南京工业大学	3星级	江苏	7
59	山东理工大学	3星级	山东	4
59	山西师范大学	3星级	山西	2
59	上海师范大学	3星级	上海	6
59	武汉工程大学	3星级	湖北	3
59	浙江工商大学	3星级	浙江	5
59	北京农学院	3星级	北京	4
59	成都大学	3星级	四川	3
59	北京林业大学	3星级	北京	4
59	宁波大学	3星级	浙江	5
59	集美大学	3星级	福建	2
59	南阳理工学院	3星级	河南	4
88	锦州医科大学	3星级	辽宁	5
88	吉林工程技术师范学院	3星级	吉林	7
88	山西农业大学	3星级	山西	3
88	文山学院	3星级	云南	2
88	蚌埠学院	3星级	安徽	4
88	河南科技大学	3星级	河南	5
88	河南牧业经济学院	3星级	河南	5
88	河南农业大学	3星级	河南	5
88	长沙理工大学	3星级	湖南	3
88	吉首大学	3星级	湖南	3
88	韶关学院	3星级	广东	8
88	陕西师范大学	3星级	陕西	3
88	陕西科技大学	3星级	陕西	3
88	长江师范学院	3星级	重庆	3
88	闽南师范大学	3星级	福建	4
88	黑龙江八一农垦大学	3星级	黑龙江	4
88	湖北文理学院	3星级	湖北	5
88	江苏大学	3星级	江苏	8
88	山东农业大学	3星级	山东	6
88	荆楚理工学院	3星级	湖北	5
88	内蒙古民族大学	3星级	内蒙古	1
88	沈阳师范大学	3星级	辽宁	5
88	西南科技大学	3星级	四川	5
88	浙江中医药大学	3星级	浙江	7
88	广西中医药大学	3星级	广西	2
88	广东石油化工学院	3星级	广东	8
88	青海大学	3星级	青海	1
88	塔里木大学	3星级	新疆	2
88	西藏大学	3星级	西藏	1
88	广西科技大学	3星级	广西	2
88	河北经贸大学	3星级	河北	3
88	湖北民族学院	3星级	湖北	5
88	淮海工学院	3星级	江苏	8
88	黄冈师范学院	3星级	湖北	5
88	浙江科技学院	3星级	浙江	7
88	齐齐哈尔大学	3星级	黑龙江	4
88	烟台大学	3星级	山东	6
88	北京联合大学	3星级	北京	6
88	东北林业大学	3星级	黑龙江	4
88	海南热带海洋学院	3星级	海南	2
88	南京中医药大学	3星级	江苏	8
88	四川旅游学院	3星级	四川	5
88	云南农业大学	3星级	云南	2
88	吉林财经大学	3星级	吉林	7
88	上海应用技术大学	3星级	上海	7
88	通化师范学院	3星级	吉林	7
88	盐城工学院	3星级	江苏	8
88	长春大学	3星级	吉林	7
88	大连民族大学	3星级	辽宁	5
88	哈尔滨学院	3星级	黑龙江	4
88	内蒙古工业大学	3星级	内蒙古	1
88	浙江万里学院	3星级	浙江	7
88	临沂大学	3星级	山东	6
88	西南林业大学	3星级	云南	2
88	云南中医学院	3星级	云南	2
88	辽宁大学	3星级	辽宁	5
88	鲁东大学	3星级	山东	6
88	安徽师范大学	3星级	安徽	4
88	甘肃农业大学	3星级	甘肃	1
88	安徽工程大学	3星级	安徽	4
88	长江大学	3星级	湖北	5
88	淮阴工学院	3星级	江苏	8
88	内蒙古农业大学	3星级	内蒙古	1
88	天津农学院	3星级	天津	4
88	西北民族大学	3星级	甘肃	1
88	西南民族大学	3星级	四川	5
88	重庆工商大学	3星级	重庆	3
88	四川轻化工大学	3星级	四川	5
88	西昌学院	3星级	四川	5
88	运城学院	3星级	山西	3
88	菏泽学院	3星级	山东	6
88	内江师范学院	3星级	四川	5
88	江西农业大学	3星级	江西	2
88	河北科技师范学院	3星级	河北	3
88	新疆农业大学	3星级	新疆	2
88	石河子大学	3星级	新疆	2
88	渤海大学	3星级	辽宁	5
88	贺州学院	3星级	广西	2

　　拓展阅读：食品科学与工程专业就业方向与前景

　　食品科学与工程专业就业方向

　　本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

　　1、从事行业

　　毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作，大致如下：

　　快速消费品（食品、饮料、化妆品）

　　制药/生物工程

　　农/林/牧/渔

　　餐饮业

　　新能源

　　贸易/进出口

　　互联网/电子商务

　　其他行业

　　2、从事岗位

　　毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作，大致如下：

　　化验员

　　食品研发工程师

　　研发工程师

　　销售培训生

　　业务员

　　品控官

　　研发经理

　　质检员

　　食品科学与工程专业就业前景怎么样

　　该专业的本专科生，若是进工厂下车间做一线工人以及技术工人，工资在1500左右，工作表现好一些，可以在3-5年左右升到车间主任，工资达到3000左右，而且工厂会负责食宿。。。大企业会有三险一金或者五险一金。但是工作很累。若是进工厂和企业，做化验员或者品控员，工资在1500--2000左右，但是需要有检验工的证，若是走行政路线，，则工资在1500左右，但是工作很轻松。适合女生。若是进食品企业累做销售的话工资还是很高的，而且会有提成跟着。。。。研究生毕业的话，可以进企业研发部门或者是研究所，第一年工资在2500左右，，，另外本专业的毕业生去食品药品监督管理局、海关、检疫局等部门工作的也比较多，这都属于公务员待遇了。

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