大雪节气吃什么食物比较合适？大雪节气有什么民俗？

　　24节气中的大雪节气过后，天气也随着变得越来越冷了，这个时候我们一定要做好各种养生工作，远离各种疾病。那么，在大雪节气里要怎么进行养生呢？大雪养生要吃些什么呢？出国留学网的小编在这里为大家整理了大雪节气适合的食物，供大家参考，希望对大家有用。

　　一、大雪节气的民俗

　　民俗：打雪仗、赏雪景、看封河

　　古人将大雪时节分为三候，分别是一候鹖鴠（一种鸟）不鸣，讲的是到了大雪节气期间天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫；二候虎始交，指的是此时阴气最盛，阳气萌动，老虎开始有求偶行为；三候荔挺（兰草的一种）出，是说荔挺草感受到阳气的萌动而抽出新芽。

　　民间有俗语“小雪封地，大雪封河”，大雪时节，北方大部分地区常伴随降雪天气，可以看到“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，部分南方地区也有“雪花飞舞，漫天银色”的景色。此时，堆雪人、打雪仗、溜冰、滑雪及滚雪球成为年轻人喜爱的户外活动。

　　二、大雪节气吃什么？

　　萝卜

　　民间有言：“冬季萝卜赛过小人参。”白萝卜营养价值高，还能帮助消化、除燥生津。大雪做上一盘萝卜夹肉，清甜鲜美，荤素搭配营养均衡，非常适合家里老人和小孩吃。

　　饺子

　　大雪节气有着吃饺子的习俗，饺子是面、菜、肉荤素搭配的美食，不但营养全，而且易消化吸收，做饺子，用当季的蔬菜最合适了，萝卜菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有着独特的清香，用来做饺子馅更是鲜味十足。

　　八宝粥

　　大雪时节天气寒冷，用八种五谷杂粮熬成一碗热腾腾的八宝粥，不仅可以健脾温胃，还能抵御寒冷。汤圆冬季是吃汤圆的大好季节，糯米营养丰富，味甘性温，能够补养人体正气，用糯米制作的汤圆最适合在冬天食用了。

　　馄饨

　　老北京有“大雪馄饨夏至面”的说法。冬天人体抵抗力比较弱，用牛肉、紫菜和杏鲍菇来做馄饨馅，鲜美多汁，好吃又营养，非常适合孩子吃。

　　羊肉汤

　　冬不食羊不为补，羊肉营养价值丰富，它的热量比牛肉高，含铁量是猪肉的6倍，大雪节气，煮上一锅羊肉汤，既能补充身体所需的营养，还能让身体迅速回暖。

　　三、大雪节气的特点

　　1、有些人误以为大雪节气这一天就一定会下大雪，其实不是这样的。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。全国降温明显，南方干燥偶有降雪，南多雾午后温暖，这些都是大雪节气中最常见的特点。

　　2、雪时节，除华南和云南南部无冬区外，大雪我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。

　　3、在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5％左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份；地面积雪三、五年难见到一次。

　　4、华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。大雪时节，这几种天气较为常见。

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