营养专家支招高考的饮食

2012-05-10 20:42:13 高考
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紧锣密鼓的高考复习,打破了考生正常的生活规律,体内蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和维生素(维生素产品,维生素资讯)C消耗较多。怎样吃才能保证营养充足精力充沛?日前,记者就相关问题采访了市第一医院营养部主任、主任医师曹丽芬。

  曹主任说,中医有句话:“药补不如食补。”均衡营养是考前饮食行为的一个重要原则,在饮食方面,考生及家长们要注意以下几点:

  别给考生吃大鱼大肉。家长在考生中、高考前,过多地给考生食用油腻食物反而会抑制考生的大脑活力,产生不良情绪和负面心理。一旦改变饮食习惯,考生的胃肠就会导致功能紊乱。

  不能滥用营养保健品。一些家长往往在中、高考中乱给考生服用各类滋补品、保健品和营养品,再加上有的商家追求片面的盈利宣传,很容易引导家长步入误区。因此,不管考生身体是否需要营养品,一定不能滥用。

  饮食卫生不容忽视。临近考试,最好不要带考生去小摊、排挡吃饭,由于卫生状况较差,会影响到考生的健康,建议最好在家里吃。

  饮食要科学合理。为了保证优质蛋白质的摄入,考生每天最低要保证二两精瘦肉、一个鸡蛋、一袋鲜奶、一斤主食,每日还应保证足够的新鲜蔬菜400-500克、水果250克左右,豆制品50克,有条件的每天可增加鱼虾50克。
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