美国留学 留学热门酒店与旅游管理专业详解

2012-09-30 10:15:20 836478124


1.简介:又名hotel, restaurant, and tourism management,为职业导向型专业,主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求,涉及旅游,住宿,餐饮,以及娱乐行业。

2.是否适合你:

你是否喜欢以下内容: 旅行,和人打交道,烹饪,组织聚会,运动,喜欢不同文化,社交,领导者角色。

你是否擅长以下内容:注重细节,创造力,批判性思维能力,领导力,组织能力,口头表达和写作技巧,数学。

3.典型课程设置

Introduction to tourism

Management principles

Marketing

Employee labor relations

Facilities design

Lodging administration 住宿管理

Resort operations

Hospitality law 酒店法律

Hospitality finance/accounting

Geography of tourism 旅游地理学

Festival and event management 节庆和活动管理

Food service operations

4.概述:

虽然人们可能会认为酒店业是一个很轻松的行业,但实际上它是一门严谨的商业,学生

需广泛学习商业课程,另外还要有实习经历(学生是得到工资的),包括餐馆营业,大堂管理,房间清理监督等。国外学习和实习机会对于该专业来说是特别有价值的。

导师通常有行业从业背景,学生协会也会安排行业中人来做演讲,酒店参观等活动。学校会利用就近的大型酒店,赌场,度假村作为实习单位。学习如何和顾客接触,打交道,如何开发满足顾客需求的产品,如何管理设施是学生应该掌握的核心能力。酒店行业留给顾客的第一印象非常重要,所以学生必须要学会注重细节。酒店行业适合于外向开朗,有创造力的人来工作。但学生学习该专业需考虑到一个现实问题,那就是当别人出去玩的时候,你需要工作。还有,工作时你会经常旅行。

其他相关专业:

Geography

Tourism/travel management

Hotel/motel administration/management

Resort management

Interior design

Restaurant/catering management

Landscape architecture

Culinary arts and chef training 厨房艺术和厨师训练

Security services management

Sports and fitness administration

Parks, recreation, and leisure studies

International business

5.酒店和旅游管理专业职业导向和就业前景

职业导向:餐馆经理,酒店经理,俱乐部经理,宴席筹办者,节庆和活动组织者,州旅游部门雇员。

酒店和旅游行业在美国是吸收就业最多的三个行业之一,但该行业受经济大环境影响很大,尽管如此,如果你愿意搬家和旅行,工作机会总是存在的。视频会议技术以及虚拟假期技术(对于旅游目的地的模拟旅行)的成熟将会对该行业造成影响,而掌握这些技术对于就业将会有很大帮助。安全问题将会成为酒店和旅游行业的主要关注问题之一,并会带来大量就业。但是,自助游等形式对于旅游中介公司造成了很大的冲击。

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