美国留学酒店管理专业

　　酒店管理专业是留学热门专业之一，那么申请美国留学该专业可以选择哪些院校呢？接下来，出国留学网小编将会做详细的介绍，一起来看看吧。

　　在美国，酒店管理专业通常被译为Hotel Management和Hospitality Management。其实这两者的研究方向上是略有区别的。Hospitality更广义些，大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。

　　学术方面康奈尔大学，Purdue和PSU无疑非常顶尖，但从就业的角度考虑，UNLV和Johnson Wales 是性价比较高的。另外地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作，而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。小编为您介绍几所酒店管理名校

　　一、内华达大学拉斯维加斯分校

　　内华达大学拉斯维加斯分校位于美国中西部的内华达州著名的赌城拉斯维加斯。内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1951年。占地335英亩，拥有200座的大型报告厅及各项设施。学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人，并为他们提供超过160个学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元，还有机会获得奖学金

　　二、强生威尔士大学

　　强生威尔士大学创校于1914年，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。位于美国经济最发达的东北部地区罗德岛州首府普罗文迪市，毗邻波士顿和纽约。学校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未来的事业生涯作准备，并以此为重心的学府之一。学生毕业后的就业率非常之高。大约学费在14800美元，生活费9200美元。美国劳动部为强生威尔士大学大学出资100万美金为酒店业和旅游业培养新生力量。强生威尔士大学许多学生都进入君悦酒店工作，同时万豪酒店在全球有超过900名强生威尔士校友

　　三、乔治梅森大学

　　乔治梅森大学正式成立于1972年，位于北弗吉尼亚州华盛顿特区附近的科技走廊中心地带，是一个富有创新精神、朝气蓬勃并在一系列的学科领域享有国家级荣誉称号大学。乔治梅森大学因其发展发展迅猛和创新精神被受关注。乔治梅森大学是弗吉尼亚唯一一座拥有两项诺贝尔经济学奖的学府。大学位于弗吉尼亚州费尔费克斯市，距离美国首都华盛顿仅15里。乔治梅森大学是近十年来在美国迅速崛起的一所主要的大学之一

　　四、华盛顿州立大学

　　华盛顿州立大学WSU成立于1890年，是西海岸顶尖的公立综合性大学，主校区坐落于华盛顿州Pullman市，距离西雅图仅1小时距离！Pullman被MSN.com 评为全美第6最佳College Town，除主校区外，还有Vancouver， Tri-Cities， Everett， Spokane等四个校区可供选择。Pullman市拥有自己的机场，与西海岸各大城市（西雅图、旧金山、洛杉矶等）均有直飞航班，对于中国学生的出行非常方便。学校的酒店管理专业也非常好，因为地理位置绝佳，毕业生就业率也非常高

　　酒店管理这个专业对于国内众学子而言是既熟悉又陌生，熟悉是因为酒店管理的曝光率很高,陌生是因为国内对于这个专业的认知度至今尚处于初级阶段，今天出国留学网小编就来介绍一下美国留学酒店管理专业优势。

　　一、酒店管理介绍

　　1.定义 好的专业选择能决定好的就业前景，在金融危机波及以及影响下，专家也预测了有很大发展空间的热门专业，酒店管理专业位列其中。近年来，行业发展以及行业需求量的大幅增长，强，有力的证明了这个专业的实用性。

　　酒店管理这个专业对于国内众学子而言是既熟悉又陌生，熟悉是因为酒店管理的曝光率很高,陌生是因为国内对于这个专业的认知度至今尚处于初级阶段，尽管国内高等学府这几年都有设置该门专业，但是始终保持在以理论学习为主。虽然近来酒店管理专业成为学生留学的热门选择之一。但是很多国内学生以及家长对于这个专业的认识还是存在很多误区。

　　对于酒店管理专业尚需要重新认识。要知道酒店管理并非服侍者，酒店管理的就业方向不是在酒店里从事服务生的工作。其实酒店管理并不意味着只是站在桌子旁等候服务人群，而是教导学生如何操作世界各地任何和一家酒店。一名受过充足训练的毕业生，可以选择在酒店各部门工作,例如人力资源、培训、行销、市场公关等。并且一名合格并且高素质的酒店人员，通常都可以获得较高的薪金。

　　目前全国星级酒店人才缺口超过10万，酒店管理岗位满足率不到40%。在北京的五星级酒店中，80%是外国品牌的饭店集团管理，上海五星级酒店75%%由外国品牌的饭店集团管理。中国现在国际化进程加快，国外饭店集团都在进行急速扩张，例如，洲际酒店集团到2008 年在中国区的酒 店数量已达到 125 家，法国雅高酒店集团在中国区也要新增 35 家“宜必思”酒店和 13家五星级“索菲特”酒店。目前我国酒店业中高层管理者外语水平普遍较低，拥有海外教育背景的国际型管理人才更属凤毛麟角。因此，既熟悉国内风土人情，又拥有海外教育背景的国际型管理人才炙手可热。

　　二、发展前景

　　1)随着全球经济的复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型 行业。

　　2)全球很多著名大学均开设旅游与酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业 率远远高于其它专业的学生。

　　3)旅游与酒店行业薪金与社会福利远远高于其它传统行业，并随着工作经验的增加其工作地位会稳 步上升。

　　4)2008 北京奥运会、2010 年上海世博会将会大力促进中国旅游与酒店行业的蓬勃发展，其行业前 景非常乐观。

　　5)中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，政府与社会投资不断增加，将会是中 国最具活力的行业。

　　美国地理条件优越，气候相对适宜，是许多留学生的心仪之地。那么酒店管理专业怎么样?出国留学网的小编在这里为大家整理了美国留学酒店管理专业详细介绍，欢迎阅读。

　　一、专业概述

　　在美国，酒店管理专业通常被译为Hotel Management和Hospitality Management，多分布在商学院和独立的酒店管理学院。这一点明显区别于国内旅游管理专业杂乱无序的设置，很难想象，作为工商管理学科下的二级学科却被分布在不同学系之下，历史、园林、城规等等。

　　Hotel Management和Hospitality Management研究方向上还是略有区别的。Hospitality更广义一些，大体上可以分为旅游休闲与游憩方向和酒店方向，其中包括 hotel，travel agency，airline，casino等。

　　这一点区别我们既可以通过学校的core course找寻得到，也同样可以通过研究Department Faculty的研究方向中判断出来。

　　比如，名声在外的UNLV凭借其地缘优势，与Harrah’s的良好合作关系吸引了大批致力于Hotel Administration、Casino and Entertainment 方向发展的专业人士，例如，华裔的Professor Bai就是其中的行业翘楚。

　　二、从偏学术的角度出发

　　以Purdue的MS in Hospitality and Tourism Management 为代表的专业项目无疑更适合在国内受过旅游管理专业训练，在旅游开发与策划、风景道设计以及旅游休闲产业研究等方向感兴趣的同学申请，其中，有华人背景的 Professor Cai也是活跃在学术界的精英教授。

　　美国学术方向见长的项目除了有旅游界哈佛著称的Purdue之外，还有常春藤中的Cornell的MMH、PSU的 MS、Virginia Tech的MMH等项目可以提供良好的学术氛围和专业提升平台。

　　三、从美国商科Master性质来看

　　酒店管理方向也有很多不错的实践性的项目可以供申请人考虑。除了大家熟知的UNLV的MBA/MS Dual Degree，University of Houston的Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant 提供的Master学位便是专注于培养学生动手实践能力和与人沟通能力，最终成为酒店行业高端管理层当面的专业人才。

　　与世界知名的Hilton酒店管理集团合作也为在校学生提供了难得的星级酒店实习的机会，很多毕业生现供职于Starwood, Marriott, Venetian, Harrah's Entertainment等大型跨国酒店管理集团。

　　在这一方向上值得推荐的项目还包括NYU、Michigan State University的MS Hospitality Business Management、George Washington University的MTA以及Florida International University的M...

　　康奈尔大学(Cornell University) 常春藤八大盟校之一

　　处于美国东海岸，属于常春藤八大盟校之一的康奈尔大学(C ornell University )的酒店管理专业，在全美排名顶尖。其一年的学费约为3.9万--4.2万美元，托福成绩要求100分以上，另需要提供GMAT成绩。如果你家里经济情况 良好且孩子成绩优秀，这是首选的推荐学校。

　　强生威尔士大学(Johnson and Wales University)美国酒店管理专业排名第二

　　强生威尔斯大学创校于 1914 年，初期为一所商业学校。而后，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。本校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未 来的事业生涯作准备，并以此为重心的学府之一。设有 47 项学位，包含商业课程( MBA )、烹饪艺术、餐饮管理及教育等，为学生提供良好的就业机会。所有的科系均设有学士、硕士。

　　内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas)

　　内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1951年。占地335英亩，拥有200座 的大型报告厅及各项设施。学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人，并为他们提供超过160个学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学 中排前5名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。

　　内华达大学拉斯维加斯分校新生入学要求，一般大学GPA2.5分，托福80分以上。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元。 申请截止日为2月1日。

　　一般来说，就读美国的酒店管理专业，学校的一贯政策是保证入学及就业的平等，提供实习和在校内外兼职工作，并会帮助学生在全球范围内寻求更好的职业发展机会。学校还会为公司和机构推荐可靠的应届学生，使学生在就业竞争中把握先机。

　　可以选择的提供酒店管理的美国大学如下：

　　1.University of Nevada, Las Vegas

　　2.Cornell University

　　3.University of Houston

　　4.Florida International University

　　5.Florida State University

　　6.Michigan State University

　　7.Pennsylvania State University

　　8.University of Central Florida

　　9.Cal Poly Pomona

　　10.Purdue University

　　11.Virginia Polytechnic Institute and State University

　　12.Washington Stat...

　　瑞士的酒店管理专业是做的很好的，殊不知美国大学的酒店管理专业也拥有极强的教育实力，并且还拥有其他国家无法比拟的优势：在美国学习酒店管理专业，学校可以为学生提供在全球豪华酒店实习的机会，这是任何一个国内大学所不能企及的。特别是美国拥有瑞士无法比拟的强大国内市场以及众多的酒店，使学生不必担心自己的就业问题。另外，在美国学习酒店管理专业，还能有幸参加国外举行的大型酒店管理业的峰会，与业界高峰学者交流分享经验，分享最新学术成果。

　　　你适合学酒店管理吗?

　　酒店管理是一门管理学，因此考试成绩并不是最重要的。院校和雇主更看重的是个人的领导能力，沟通能力以及管理能力。很多成绩好、考试分数高的学生并不见得适合这个专业。性格乐观开朗、外向、乐于与人沟通，善于处理人际关系的人更容易别被大酒店看好。

　　酒店管理专业看重什么能力?

　　虽然说酒店管理比较看重个人的沟通能力和领导力，但是不错的平均成绩和标准化考试分数也是必须的。除此之外，院校还会比较关注申请者的课外活动内容和取得的成绩。因为酒店管理专业更偏重于管理，所以院校尤其青睐有领导经验的学生，同时最好有在酒店或相关机构实习或者工作的经历。

　　酒店管理专业主要学什么?

　　美国酒店管理专业课程主要分为三类：商科课程、酒店管理课程、实战经验。商科内容主要包括市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理。酒店管理和实战类课程主要以酒店业管理的案件分析讲解为主，在有一定基础后会进行酒店运营、餐饮管理、酒店设计与开发等专业课程。

　　酒店管理归根结底还是管理学的一种，只是需要结合实际情况。

　　美国留学酒店管理专业注重实践。在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵。美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店，为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式，学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会，在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。

　　美国开设酒店管理专业硕士的学校并不多，但是在档次的分配上却十分均匀：

　　最优秀的人才，有康奈尔那样的常春藤名校可以申请。康奈尔被称为世界酒店管理教育最好的学校之一，自1922年开办这个专业，已经有80多年的历史，是美国第一所开设酒店管理专业的大学。康奈尔的酒店管理专业并没有像其它很多学校那样，同MBA类专业一并放在管理学院下面，而是单独开设了一个School of Hotel Administration。从这一点可以看出学校对酒店管理专业的重视程度。康奈尔大学酒店专业研究生教育分为MMH(The master of management in hospitality, 以就业为导向)和M.S./Ph.D ( The Master of Science and doctoral degree programs, 以研究和教学为导向)。作为常春藤名校中唯一开设酒店管理专业的大学，康奈尔以培养业内领袖人才为目标。从申请角度讲，要求托福的最低成绩要求为100分，但是去年平均录取学生的托福成绩达到了107分;如果用雅思代替托福报名，要求雅思6分，并且每一单项不低于6;过去三年录取学生平均GMAT成绩为630以上(不接受GRE报名);GPA要在3.3以上。虽然工作经验并不是必须的，但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有3年以上的工作经验。因此没有工作经验的学生申请的时候要慎重，因为领导力和管理能力是大学录取学生的时候非常看重的。

　　条件在中上等的学生可以申请宾州州立、乔治华盛顿、普渡等大学等，酒店管理教育也都不错。宾州州立和普渡大学作为老牌的公立大学，课程稍偏理论，在录取学生时对分数要求一般比较严格，如果分数达不到，录取难度会比相对较大。乔治华盛顿大学的录取风格比较有弹性，对于背景不错但是成绩稍有不足的学生是有可能提供录取的。曾有大学在读的张同学GPA成绩只有2.9，但是在申请文书中体现了X丰富的活动和实习经历，以及优异的领导能力和沟通交流能力，最后张同学被乔治华盛顿大学顺利录取。还有一位已经有两年酒店领域工作经验的申请者李同学，工作业绩非常卓著，并且已经做到中层管理职位，但托福成绩只有60多分。李同学的英语听力和口语都很棒，而且在工作中经常用到，只是阅读和写作因为无暇准备而相对较弱。在申请大学时她提供了工作中接待外宾的录像，说明自己的英语水平很好，只是没有时间准备托福考试，结果也拿到了乔治华盛顿的录取。

　　录取难度比较适中的还有丹佛大学、密歇根州立大学等学校。另外对于语言成绩不理想的学生，可以选择强生威尔士大学那样能够提供双录取机会的学校。因为篇幅有限，在此就不一一详细介绍了。

　　申请酒店管理专业的学生选校时，建议不要把US News上公布的综合排名作为唯一的参考标准，也要适当考虑到地理位置、就业率等因素。举个例子，坐落在美国著名的赌城拉斯维加斯的University of Nevada, L...

　　在美国，酒店管理专业通常被译为Hotel Management和Hospitality Management。其实这两者的研究方向上是略有区别的。Hospitality更广义些，大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。

　　现在，越来越多的中国学生到美国学习酒店管理专业，竞争也随之增加。但是大部分学生对于酒店管理的学校不知道如何选择。我认为要从你的职业规划和学校的特长来入手。只能说，最适合的才是最好的。比如学术方面Purdue和PSU无疑非常顶尖，但从就业的角度考虑，UNLV和Johnson&Wales 是性价比较高的。另外地处旅游区或大都市的学校比较便于实习和工作，而做研究则要看学校里面是不是有丰富的学术资源和有名的研究所和教授。下面我来分析三所比较有名的酒店管理专业的学校，希望给你们一些帮助

　　康奈尔大学(Cornell University )

　　处于美国东海岸，属于常春藤八大盟校之一的康奈尔大学(Cornell University )的酒店管理专业，在全美排名顶尖。其一年的学费约为3.9万--4.2万美元，托福成绩要求600分以上，另需要提供GMAT成绩。康乃尔大学的治学非常严，学生压力大。他们在校园内开设一家对外开放的酒店供学生学习和实习。如果经济情况良好且成绩优秀，这是首选的推荐学校。通常毕业于康奈尔大学的学生，都可以在留在美国工作，例如：君悦酒店。

　　内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )

　　内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。该校位于美国中西部的内华达州著名的赌城拉斯维加斯。内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1951年。占地335英亩，拥有200座的大型报告厅及各项设施。学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人，并为他们提供超过160个学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。一般大学G PA2.5分，托福550分以上。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元，还有机会获得奖学金。

　　强生威尔斯大学(Johnson & Wales University )

　　强生威尔斯大学创校于1914年，初期为一所商业学校。而后，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。位于美国经济最发达的东北部地区罗德岛州首府普罗文迪市，毗邻波士顿和纽约。学校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未来的事业生涯作准备，并以此为重心的学府之一。设有47项学位，包含商业课程(MBA)、烹饪艺术、餐饮管理、酒店与全球旅游及教育等，提供学生良好的就业机会。所有的学系均设有学士、硕士。拥有独特且灵活的课程设计，学生可弹性运用，各校区均可就读，且以就业为导向的教育方式，学生毕业后的就业率非常之高 TOEFL 550或IELTS 6.5，TOEFL未达成绩者或无TOEFL成绩，可条件式入学，修完语言课程ELS，通过学校考试，即可入学。GPA大于3.2。大约学费在14800美元,生活费9200美元。美国劳动部为强生威尔士大学大学出资100万美金为酒店业和旅游业培养新生力量。...

　　2.是否适合你：

　　你是否喜欢以下内容: 旅行，和人打交道，烹饪，组织聚会，运动，喜欢不同文化，社交，领导者角色。

　　你是否擅长以下内容：注重细节，创造力，批判性思维能力，领导力，组织能力，口头表达和写作技巧，数学。

　　3.典型课程设置

　　Introduction to tourism

　　Management principles

　　Marketing

　　Employee labor relations

　　Facilities design

　　Lodging administration 住宿管理

　　Resort operations

　　Hospitality law 酒店法律

　　Hospitality finance/accounting

　　Geography of tourism 旅游地理学

　　Festival and event management 节庆和活动管理

　　Food service operations

　　4.概述：

　　虽然人们可能会认为酒店业是一个很轻松的行业，但实际上它是一门严谨的商业，学生

　　需广泛学习商业课程，另外还要有实习经历(学生是得到工资的)，包括餐馆营业，大堂管理，房间清理监督等。国外学习和实习机会对于该专业来说是特别有价值的。

　　导师通常有行业从业背景，学生协会也会安排行业中人来做演讲，酒店参观等活动。学校会利用就近的大型酒店，赌场，度假村作为实习单位。学习如何和顾客接触，打交道，如何开发满足顾客需求的产品，如何管理设施是学生应该掌握的核心能力。酒店行业留给顾客的第一印象非常重要，所以学生必须要学会注重细节。酒店行业适合于外向开朗，有创造力的人来工作。但学生学习该专业需考虑到一个现实问题，那就是当别人出去玩的时候，你需要工作。还有，工作时你会经常旅行。

　　其他相关专业:

　　Geography

　　Tourism/travel management

　　Hotel/motel administration/management

　　Resort management

　　Interior design

　　Restaurant/catering management

　　Landscape architecture

　　Culinary arts and chef training 厨房艺术和厨师训练

　　Security services management

　　Sports and fitness administration

　　Parks, recreation, and leisure ...