在俄罗斯的居家生活
提起厨房，这两个字对每一位留学生来讲太熟悉了。想必在国内多是父母掌勺，压根就轮不上你主厨。不过对已踏出国门的你，也只能自给自足，自己天天掌勺。如果你已熟悉和适应了俄餐，真得要恭喜你，中国人的胃肠能长期适应它的确不是件容易的事!
来到彼得堡的我也同样遇到餐饮问题。不同的国度有着不同的饮食文化，这跟当地气候和文化、风俗等有关，出国之前还专门咨询和查阅此方面背景资料，也知道俄罗斯人喜欢吃肉、乳制品、偏酸和偏甜食品等，更喜欢饮酒。已有在这边的学长们千般次地叮嘱我，电饭煲是必带之物啊!临行之前又装了许多的朝天小辣椒和花椒等。在机场自行过秤时发觉加上电饭煲就超重，可爱的电饭煲是所有物品之中最重的，只能忍痛割爱别的了。终于越千山过万水来到了美丽的圣彼得堡，虽然行前准备比较充分，但对俄罗斯厨房却一无所知。直到坐在列大宿舍里还挺郁闷，厨房何在?幸好有学妹指点，这里电炉子可以做饭和烧水。就两个圆盘状的东西，这是对俄罗斯厨房的最初印象。
来俄罗斯的第一天第一顿饭，是俄罗斯教授请我吃的俄餐。黏黏糊糊的、乳白色的土豆色拉什么的，还有啤酒;也许饿极了，装在玻璃大酒盅的俄餐很快被消灭了，балтика三号啤酒口感也不错，教授很高兴。
第二天早餐是自己加工的，有面包、香肠、牛奶和炸鸡蛋，也算是俄餐吧。到了晚饭时分，我的教授提出再次品尝俄餐，继续昨日故事，可是等回到宿舍后感到没吃饱，又速去楼下的Пятёрчика买了几包韩式方便面，在宿舍厨房做了第一顿中餐水煮方便面，吃罢好爽!嗨，我的国人胃肠啊，您还是吃中餐舒服!接下来下决心搞好生活，适应环境。在宿舍厨房操练着在国内与家人速学的厨艺，自我感觉挺好。只是这厨房的火力不足，仅适合炒鸡蛋!最让我不解的是宿舍厨房居然没有抽油烟机，请不要笑我幼稚。直到我搬出宿舍，租房与俄罗斯人做了邻居，在公共厨房里才算零距离感触到真正的俄罗斯厨房。在他们的厨房里仍然没有抽油烟机，还在养花和盆栽蔬菜。此后我又去过很多家庭厨房，都没有抽油烟机。
在公共厨房里共有八家，三个灶台和三个水池，还有房中央一张方桌，旧窗户但很洁净，窗台上放着盆栽各种蔬菜，地板也是很干净不油腻。
各家厨房用具种类很多如锅、碗、盆、打蛋器、打蒜器、小斧头等摆放错落有致，玻璃器皿也十分精美，有时浪漫的主人也会放置一些花草装点自己的空间。俄菜烹饪极少煎炸爆炒，所以厨房容易保持干净。
一日新来咋到的我正准备炒菜，一般咱们中国人喜欢做一些油烟很大的油爆菜，听着滋啦滋啦的炒菜声音很是过瘾。几位邻居围过来看我操作，等我把朝天椒和花椒放入锅后，扑鼻的麻辣香即刻飘散出来，再看我的邻居们已夺门而出，本想展示中华厨艺，边讲边示范也算是传播一下国粹，只好自我欣赏了。此后做饭很注意这方面，把时间错开，省的到时候不方便。即便如此，临近我灶台的一盆土豆秧苗被熏得叶片全体下垂，后被它的主人清理了，让我心里很内疚。现在已不做一些油烟大的炒菜，烧菜时加锅盖，并开窗关门。
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如何融入当地文化
要去美国先读读《圣经》
1.先过语言关。去国外留学，80%的人最难过的就是语言关，如果语言不好，就很难跟上那边的课程，所以我建议，如果你去留学，一定要踏踏实实地学好留学国的语言，在国内准备好，再出去。另外，留学最好是去读专业课程，而不是语言课程，去一些有名气的学校。
2.了解当地的宗教。90%的美国人是有宗教信仰的，我建议学生在高中的时候读《圣经》，要懂得一个国家的文化，就必须从这些方面去了解。另外，美国人很尊重法律，人权意识强烈，他们90%都是中产阶层，没有什么特权，而在中国，家庭背景比较好的人，都会有一种特权意识，到了美国就会不习惯。
3.不搞华人小圈子。有些刚去美国留学的孩子，跟当地的学生总处不来。其实，和当地人交往，最主要的相处之道就是，不要搞华人小圈子。要想别人不歧视你，首先自己不能“歧视”人家，要主动和他们交往，去融入他们。美国人很注重群体活动，从小就习惯面对失败，这也是我们的学生需要去学习的。
(略)
海外生活礼节常识
(1)女士优先 (2)在升降梯上应把左侧让给有急事的人 (3)进入教堂等地方，穿着避免暴露 (4)饮酒适量，切勿酒后吵闹 (5)不要在马路、走廊上数人并排行走 (6)开闭门时，如后面还有人，应按住门等候 (7)勿随便露出令人误解的微笑
到外国人办公室或住所，均应预先约定、通知，并按时抵达。如无人迎候，进门先按铃或敲门，经主人应允后方得进入。如无人应声，可稍等片刻后再次按铃或敲门(但按铃时间不要过长)。无人或未经主人允许，则不得擅自进入。
因事急或事先并无约定，但又须前往时，则应尽量避免在深夜打搅对方;如万不得已，非得在休息时间约见对方时，则应见到约见人后立即先致歉意，说“对不起，打搅了”，并说明打搅的原因。
(略)
