喝什么汤好-冬天喝的汤

　　炎热的夏季到底喝什么汤好呢？这个问题不仅困扰了不少家庭主妇，还困扰了众多美眉。下面出国留学网与大家分享适合在夏天喝的汤，其中包括冬瓜豆腐排骨汤、菠萝苦瓜汤等等，欢迎阅读。

　　一、冬瓜豆腐排骨汤

　　冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，适合夏季食用。

　　材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

　　做法：

　　1.准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。

　　2.葱切段、姜切片。

　　3.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

　　4.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够，中间不再加水)

　　5.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

　　6.再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐(根据自己口味)，少许白胡椒粉，少许香油即可。

　　二、菠萝苦瓜汤

　　苦瓜性寒味苦，夏天有降邪热、解疲乏、清心明目等功效。火热的天气，午饭特别没胃口，特别想喝点清汤~~有木有喝过菠萝和苦瓜煲的汤?微微的苦瓜味与微微的菠萝味，萦绕在舌尖;好喝又感觉舒服。

　　原料：菠萝、苦瓜、胡萝卜、盐。

　　做法：

　　1.胡萝卜去皮切片; 菠萝切片;

　　2.苦瓜去籽切片;

　　3.锅中加水4碗，加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;

　　4.中火烧开，再转小火将材料煮熟，加盐调味即可。

　　三、海带鸭汤

　　夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热~~

　　原料：鸭肉、海带结、瘦肉、姜、盐。

　　做法：

　　1. 准备好材料;

　　2. 鸭块氽水; 瘦肉切片;

　　3. 海带结洗干净;

　　4. 所有材料入锅，加水适量，大火烧开撇去浮沫，转小火煲1个半小时即可。 喝时加盐调味。

　　四、薏米冬瓜老鸭汤

　　主料：老鸭、薏米、莲子、冬瓜。

　　调料：盐。

　　做法：

　　1、老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块。

　　2、将原料放入汤煲里，...

　　春天喝什么汤好？春天大地苏醒，万物萌发，人们应该多注意饮食健康，春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿、温补为主，春天喝一些滋补汤是最好不过了，春天也是最容易引发病毒感染的季节，因此特别需要保养，那么春天喝什么汤好呢?下面出国留学网小编询问养生专家后为大家详细介绍春天喝什么汤好?

　　春天喝什么汤好?专家指出，春天喝汤是非常补身体的，提高抵抗力、免疫力，下面是为大家推荐的几种煲汤：

　　咸菜鲤鱼汤

　　此为传统的广东潮菜，味道鲜美。选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎。选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成。

　　猪肚马蹄汤

　　为您提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于锅中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可。

　　选坚硬及重手的马蹄（荸荠），去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美。

　　苋菜肉片汤

　　春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

　　瑶柱粉肠汤

　　选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼后与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。

　　猪横脷枸杞汤

　　猪横脷枸杞汤枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

　　陈皮莲子薏米水鸭汤

　　材料：每次可选用新会陈皮6克，去心莲子肉30克，炒薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。

　　制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净，怀山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

　　功效：本汤能补脾健胃、去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

　　山药芡实扁豆排骨汤

　　材料：可选用怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

　　制法：先用水浸泡怀山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨...

　　夏天到了，天气燥热，滋补温凉的汤要喝起来了,那么夏天喝什么汤呢?下面是出国留学网的小编为你整理的夏天喝什么汤，希望你喜欢!更多夏天喝什么汤请关注出国留学网实用资料栏目!

　　一、猪筒骨苦瓜玉米汤

　　苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。

　　苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，还有较好的消脂减肥瘦身作用哦!

　　食材：新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒

　　做法：

　　1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，放开水里焯一下，可去些苦味;

　　2、新鲜玉米洗净切片;

　　3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水;

　　4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓;

　　5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少许鸡精调味即可。

　　二、丝瓜瘦肉汤

　　丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。

　　丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。

　　食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油

　　做法：

　　1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用;

　　2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片;

　　3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

　　三、鲫鱼豆腐汤

　　鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。

　　这道汤的做法很简单，香味浓郁，营养丰富，帮助消化，常喝鱼汤还有美容的效果。

　　食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜

　　做法：

　　1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥;

　　2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可;

　　3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟;

　　4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟;

　　5、放葱花适量，加盐调味即可。

　　四、莲藕排骨汤...

　　出国留学网生活百科频道小编整理夏天喝什么汤对身体好，希望你能喜欢。

　　酸梅汤：酸甜开胃

　　夏季喝汤，其实也是有很多选择的，但是更多的人会选择尝试和冰镇酸梅汤，因为大多数人夏季食欲都会很差，什么也不想吃，胃口不好，酸梅汤就有很好的开胃效果，酸酸甜甜，在开胃的同时，也能起到消暑降温的目的。酸梅汤的制作非常简单，现在的市面上，很多地方都可以买到专门的酸梅汤调料包，通过简单的熬煮，就能喝到了，也很方便，放凉之后，冰镇一下，喝起来更加爽口。

　　绿豆汤：消暑利尿

　　绿豆汤也是很多家庭夏季餐桌上非常常见的汤品，这种汤在普通的家庭中其实是极为常见的，主要是因为绿豆汤制作起来很简单，绿豆在我们平常的生活中也是很常见的，我们喝绿豆汤，不但能消暑，同时，还能达到利尿的目的，夏季坚持和绿豆汤，对身体健康也是有很大的帮助的，不但能让我们的身体变得更加清肠，同时，也能达到消暑降温的目的，让你快乐过夏天。

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　　立秋已到，预示着北方渐渐凉快，但南边还要面对“秋山君”，暑热未消，但秋燥已经开始了，秋日之后燥气上升，我们在饮食上应该要以滋阴润肺、益气补血、养肝明目为主。以下是出国留学网编辑为您整理的立秋喝什么汤养生，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(m.liuxue86.com)查看。

　　立秋喝什么汤养生

　　【苦瓜瘦肉汤】：苦瓜解怠倦、明朗目，猪肉润肠胃、丰肌体，两者相配防中暑、解渴。主质料：瘦肉、苦瓜

　　做法：

　　1、瘦肉洗净焯下捞出控水;

　　2、锅内放清汤，煮沸之后放入瘦肉、苦瓜片，放入姜丝，小火半小时后放入精盐即可。

　　【雪梨猪肉汤】：雪梨润燥化痰、通便润肠，猪肉补中益气。主质料：猪肉、雪梨、蜜枣。

　　做法：

　　1、梨切块之后泡入盐水待用;

　　2、肉焯水之后放入清汤锅慢火熬1个小时，再参加梨、蜜枣煮20分钟加点盐即可。

　　【莲藕排骨汤】：汤水清甜、甘爽，秋季润肤、活血，抗朽迈。主质料：排骨、奇怪藕。

　　做法：

　　1、莲藕切片放点盐腌10分钟;

　　2、姜和洗洁净的排骨下炖锅煮，捞去浮末，加点料酒，一次性加足水，煮开之后小火炖1小时;

　　3、把藕放入锅中小火再煮1小时，藕软糯之后加盐即可。

　　【南杏桑白猪肺汤】：猪肺润肺、桑白平喘，在秋季还能防备流感病毒。主质料：南杏、猪肺、桑白皮。

　　做法：

　　1、猪肺洗净挤失泡沫，清算洁净之后切块;

　　2、起油锅放点生姜，下猪肺爆炒，撒点料酒、花椒，翻炒匀称后捞出放入砂锅;

　　3、参加南杏、桑白皮，同煲成汤。

　　【无花果骨头汤】：健脾开胃，生津止渴，晒干的无花果和猪骨，加些玉竹、蜜枣煲汤，清甜润泽。主质料：无花果、猪骨、玉竹、蜜枣。

　　做法：

　　1、猪骨洗净，冷水下锅焯沸，倒失血水;

　　2、准备无花果、玉竹、蜜枣，大概加些干桂圆，枸杞;

　　3、全部质料一起放入砂锅，加适量净水，大火烧至沸腾，转小火煲2小时调味。

　　【当归猪心汤】：养血宁心、帮助治疗秋季心悸、失眠或虚汗。主质料：当归、猪心、党参。

　　做法：

　　1、猪心1个，洗濯洁净剖开装入党参、当归各20克，添加得当佐料放入砂锅煨汤;

　　2、煮熟之后就可以喝汤吃猪心。

　　【山药猪肚汤】：猪肚甘温，补虚损，山药性平润秋燥，二者合一得当脾胃衰弱的人群。主质料：山药、猪肚。

　　做法：

　　1、猪肚洗净用盐、醋、少许面粉重复搓洗、洗濯，焯水捞出，切丝;

　　2、起锅放入水、葱段、姜、大蒜、八角和猪肚煮沸，放入料酒，文火1小时至猪肚软熟;

　　3、山药洗濯切块，放入汤中，加盐、胡椒粉等山药煮熟即可。

　　【海带猪蹄汤】：猪蹄富含胶原卵白，而海带中富含的锌可到场皮肤的新陈代谢，...

　　下面是出国留学网小编为大家整理的大暑养生喝什么汤，欢迎大家阅读。更多相关内容请关注出国留学网节假日咨询栏目。

　　大暑养生喝什么汤

　　1、鹌鹑杜仲汤

　　材料：鹌鹑一只，枸杞子，杜仲，生姜，葱，盐，味精等各适量。

　　做法：将鹌鹑宰杀后去毛，处理内脏清洗干净后切成块，生姜切片，葱切成段，枸杞子和杜仲洗干净。再将鹌鹑，枸杞子，杜仲，生姜片，葱段这几样一起放在炖锅内加入适量的清水，隔水用小火慢慢炖熟，最后加上盐，味精调味就可以食用了。

　　功效：大暑天喝此汤能解暑，补肝肾，益中气，强筋骨。另外还适用于虚弱等病症的治疗。

　　2、清补凉汤

　　材料：干山药、莲子、百合、桂圆干各15g，芡实、大枣、玉竹各10g，白糖1～2大匙。

　　做法：锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。liuxue86.com

　　功效：玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。此款汤在暑天食用可解暑，健脾益气，清润肺。

　　3、淮山赤小豆冬瓜猪蹄汤

　　材料：赤小豆50克，淮山药25克，猪蹄肉500克，冬瓜600克，陈皮14个，生姜3片。

　　做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤;冬瓜刮皮，洗净，切块状;猪蹄肉洗净，切块;将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸;沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

　　功效：暑天既要去湿，又要补心，还要健脾胃，那必是赤小豆莫属!冬瓜不寒不热，有清热、清暑、益气、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。因此，暑天想要清热益气，喝此汤是在合适不过了。