擀饺子皮

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擀饺子皮

2013年1月3日晴

今天，妈妈说我们要吃饺子。我一听，便嚷嚷着要帮妈妈。妈妈不想让我帮忙，害怕我帮倒忙。可还是经不住我的软磨硬泡。无奈之下，只好同意了。

我第一次全程观看制作饺子的全部过程，那个兴奋劲儿就别提了。我的小眼睛专注地看着妈妈将一大坨黏糊糊的面搓成一条大“毛毛虫”。紧接着妈妈把它切成一小块儿一小块儿的，动作利索而又准，每小块儿都差不多大。接下来，我就有事做了。我学着妈妈的样子，把块儿搓成圆形，再一摁，就可以了。这一步，我做的不错。接下来就要将又厚又小的圆圆的面，用擀面杖(hTtp://Zw.lIuXueE86.Com)把它擀成饺子皮儿。我擀了一个，擀的圆圆的。我对我自己的作品很满意，拿过去让妈妈看。谁知，妈妈却冷冷的说着：“你擀的根本包不成。”我有些生气了，说：“我怎么擀错了？”妈妈说：“你仔细观察观察吧！”观察完后，我不禁羞红了脸。原来，妈妈干的都是里面厚，外面薄，我干的却都很薄。我把我的发现告诉妈妈，妈妈赞许的给我竖起了大拇指，并夸我：“你的眼睛可真尖啊！不过，你知道为什么要这样吗？”我想了一会儿后，回答了妈妈。“因为包饺子时，馅儿应该在中间。如果中间太薄的话，皮儿就破了。”妈妈夸我真棒，我开心极了。有了妈妈的称赞，我干活更加卖力了。妈妈越夸我，我精神劲儿就越旺。我精神劲儿越旺，干的就越快，越好。这叫良性循环。后来，经过我的反复擀皮儿，终于擀出了几个像样儿的饺子皮儿，勉强过关了。

以后，我要不停努力，多多学知识和本领，才能知道更多的事情该怎么做。