正宗小葱炒鸡蛋的做法

　　还记得第一次做菜就是做的炒鸡蛋，看似容易，但其实对于当时的我来说最害怕的就是锅里的热油。把鸡蛋放进去并不难，但是面前是热滚滚的热油，就有点犹豫了。出国留学网作文栏目组为您准备了一篇《炒鸡蛋》作文，希望对您有所帮助。

　　【炒鸡蛋一】

　　今天,妈妈教我学做西红柿炒蛋这道炒菜.

　　我从冰箱拿了一个西红柿和两个鸡蛋.我先把西红柿洗干净,妈妈妈教我切成一小块一小块的.因为我是第一次切,所以切得大一块小一块的.我又拿也一个碗准备打鸡蛋:我学妈妈的样子,拿起一个鸡蛋在桌上轻轻敲了一下，鸡蛋上面就破了一条裂缝，把大拇指放在裂缝两边，然后用力一剥，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，然后加一小勺盐，还要再搅拌几下才算打好。

　　要开始煮了，妈妈教我先加一点油在锅里，等油烧热了，先把鸡蛋倒下去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡，还有“哧哧”地声音，我赶快把西红柿倒下去，炒了几下，一种香味就冒了出来。我看见鸡蛋变成了金黄色，西红柿变成了艳红色，边上还有妈妈放的香葱，真好看!我拿出碗一点一点的装进了起来。

　　我急忙拿筷子尝了一口，味道真不错。我觉得做菜也很容易，我决定以后要多帮妈妈做家务，妈妈就不用那么辛苦。

　　【炒鸡蛋二】

　　今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊?”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋。

　　首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了!”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更多的油珠子从锅里溅了出来。

　　等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊!”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈说：“哎，炒鸡蛋真难!我不学了!”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行!”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。

　　所以说，做事不能半途而废。

　　【炒鸡蛋三】

　　做炒蛋，我也想试试，便央求妈妈让我炒，妈妈同意了。

　　我从冰箱里拿出六个鸡蛋和一个碗，便磕起来。我怎么磕也磕不开，那个鸡蛋好像挺着大肚子说:“小傻瓜，像你那么磕能磕开吗?还是让你妈妈来磕我吧，”我气的头上直冒火，用力把鸡蛋往碗上一磕，啊，这下糟了，蛋清撒了我一手，上面还有一层蛋黄呢，这时妈妈笑着说：“小笨蛋，手上的劲儿要使匀，不要忽轻忽重。”妈妈又给我亲自磕了一个给我看看，我照妈妈的方式把鸡蛋一一打进碗里，撒了些香菜和葱段，盐末，就用力搅拌起来。妈妈帮我把黑色砂锅放到火上，倒上菜油，一小会儿，油锅冒烟了，妈妈说：“快把鸡蛋液到进锅里。”兹啦一声，吓得我往后退，手里的锅铲也掉了，妈妈一边洗...

本作文350字是关于小学三年级的作文350字，题目为：《西红柿炒鸡蛋》，欢迎大家踊跃投稿。

西红柿炒鸡蛋是我们众多人喜欢的一道菜，西红柿里的番茄红素，加上鸡蛋中的蛋白质，营养搭配合理，味道酸甜可口，并且还有抗衰老和抗癌的作用呢！

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你们喜欢吃西红柿炒鸡蛋吗？你们会做吗？要知道西红柿炒鸡蛋是我的最爱啊！吃米饭的时候，连菜带汤一起倒进碗里，再拌一拌，嗯！那可真是人间不可多得的一道美味呀！

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平常没时间，到了星期天，我便缠着妈妈要自己动手学做一次，妈妈很高兴答应了。

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我从冰箱里拿出几个鸡蛋和西红柿。学着妈妈的样子先把西红柿用清水洗干净，然后放到菜板上，拿起刀刚准备切，妈妈却拦住了我说：“切西红柿和切别的菜可不一样，不能在菜板上切，那样营养全流失了。”“啊！不在菜板上切那在哪儿切呀！”我一脸惊讶！妈妈笑了，说：“我们大人都在手上切，只是你刚学，我给你拿个盘子，你在盘子上切，西红柿汁全流进盘子里，营养不就留住了。”原来切菜也有讲究呀！我小心翼翼的在盘子上把西红柿切好了。

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　　我第一次学做菜的时候，学的就是西红柿炒鸡蛋。下面请大家来看看出国留学网小编辛苦为大家准备的《美味的西红柿炒鸡蛋》两篇，如果想要更多相关讯息，请继续关注我们出国留学网的作文栏目。

　　篇一：美味的西红柿炒鸡蛋

　　星期六的中午，妈妈教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋 。

　　我戴上围裙，从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋。我先把西红柿在水龙头下来回洗了几下，然后再把它放在案板上。拿起菜刀准备切时，妈妈提醒我要把西红柿的小绿帽摘下来。我把小绿帽摘下来，扔到垃圾桶里，学着妈妈切西红柿的样子切，先切成两半再切一小块一小块，放进盘子里。接着，把拿来的鸡蛋打入碗里，拿起筷子拌匀，放在旁边。

　　准备炒了，我把锅洗干净放在炉灶上。锅里的水干了，我就倒了一lIuxue86.com点花生油，等油热了立即将鸡蛋放进锅里炒了几下，再把西红柿放进锅里，放进盐和味精再炒一会。一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就好了，好香呀！

　　篇二：美味的西红柿炒鸡蛋

　　今天，我学会了做番茄炒蛋。我先把两个鸡蛋打在碗里，用筷子不停地搅拌，然后加了一点黄酒去腥味。我又把番茄洗好，切成片。

　　一切准备工作做好后，我就点上火，等油锅热了以后，就把油适当地倒了进去，接着把鸡蛋倒了进去。只听“嘶啦”一声，鸡蛋变了一朵“波斯菊”，我又用铲子翻炒，把它切成块盛起来。然后我又放了一点油，把番茄放进去翻炒，等番茄炒出汁以后，我把鸡蛋放了进去，放上佐料，一盘香喷喷的番茄炒鸡蛋就大功告成了。红通通的番茄，金灿灿的鸡蛋，令人胃口大开，我忍不住尝了一口，甜津津，酸溜溜的味道还真不错。

　　今天，老师让我们回家做炒鸡蛋，我特别的激动。下面是出国留学网作文栏目小编为您精心编辑的作文，希望对你的写作有所启示，写出好的作文。

　　篇一：炒鸡蛋

　　周末的一天，妈妈叫我去厨房，她要教我炒鸡蛋。去的时候妈妈已经把鸡蛋搅拌好了，但是妈妈还是让我用筷子搅拌了一下。妈妈帮我生火，并且给锅里倒好了油。油热了，我对妈妈说我怕，妈 妈对我说：“别怕，宝贝!”

　　我端着鸡蛋，妈妈说让我慢慢地把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋遇油“刺啦”的声音让有点担心，忽然鸡蛋发出“砰”的声音，我好害怕呀!妈妈一直鼓励我让我不要害怕。妈妈让我用锅铲翻动鸡蛋。我拿着 长长的锅铲在鸡蛋上敲，妈妈握着我的手说鸡蛋要把下面的翻过来，就像烙饼一样，因为鸡蛋遇热熟的很快，翻的晚了容易炒老，甚至糊锅。

　　一碟香喷喷的鸡蛋炒好了。我对妈妈说炒鸡蛋一点也不难，妈妈说：“做什么事情一定要尝试，有些事情看着难，其实做了，会发现其实很容易，就像炒鸡蛋一样!”

　　我给爸爸打电话说我会炒鸡蛋了，爸爸回家我一定给他炒着吃，爸爸好高兴呀!

　　篇二：炒鸡蛋

　　今天，老师让我们回家做炒鸡蛋，我特别的激动。

　　开始炒鸡蛋了，我快速的走进厨房，打开冰箱门，拉出放鸡蛋的盒子，挑了四个又白又胖的鸡蛋，就像几个刚出生的小宝宝，我轻轻地把它们放在菜板上。然后，拿了一个碗准备打鸡蛋了，我的心情突 然紧张起来，因为我怕把鸡蛋弄坏了，可我还是壮着胆子打鸡蛋。一个、两个、到了第三个搞笑的事情发生了，不知手怎么了，鸡蛋壳随着鸡蛋掉进了碗里。逗得我和爸爸、妈妈都笑了!在搅拌鸡蛋的 过程中，我知道了搅拌时间长了，胳膊就越酸疼，原来天天做饭这么辛苦

　　搅拌好鸡蛋，我把油热好，把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋下锅的时候噼里啪啦的响，就像放鞭炮似得。而且，我发现下了锅的鸡蛋是边上先变成金色的，而且还冒出了很多很多的小泡泡。鸡蛋出锅了，盛到盘 子里放到餐桌上，让爸爸妈妈尝一尝，它们都夸我做的好吃、真香，我心里美滋滋的。

　　这次炒鸡蛋让不仅让我更自信，还能让我知道父母的劳累。

　　篇三：炒鸡蛋

　　我特别爱吃鸡蛋，它黄澄澄的，散发着诱人的香味，好吃又营养。我也特别爱自己炒鸡蛋，自己炒的更好吃。

　　有一次，我又亲自下厨，做炒鸡蛋，我挑了几个胖乎乎、圆滚滚的小鸡蛋，在桌子的一个角点了几下，“啪、啪、啪。”像小鸡出壳。我用力的把壳“拉”开，一个蛋黄就“啪嗒”一声掉进碗里。鸡 蛋打好后，我随意拿了块布擦洗油锅。沾点水擦，反而让油锅更湿了。急忙叫大人帮忙开火，就等着倒油了，而我没意识到，炒鸡蛋的顺序完全反了。等到锅冒烟的时候，我才开始倒油。一点一点的， 就像金黄色的牛奶，慢慢流进锅底。突然，像爆炸一样，炸开了锅。油锅里的油就像跳跳糖，挑起了激烈的舞蹈，四处乱溅，吓得我赶紧跑了出去。过了一会儿，听见动静不大了，我又跑进去，疯狂的 倒水。不一会儿，那半熟的鸡蛋就轻悠悠地飘在水面上“游泳”了，水变成了淡黄色，可能与那些鸡蛋汁融为一体了。我捞起那可怜的“半成品”，放进小碗里面，轻轻咬了一口，“咔吧”一声脆响， 不是把鸡蛋炒脆了，是我吃到了一块鸡蛋壳。最后，我只能把它们倒进垃圾桶里了。

　　篇四：炒鸡蛋

　　暑假的一天，我闲着没事干，这时我看见妈妈正在厨房里切菜，我想起老师说过：我们应该多帮...

　　【炒鸡蛋作文篇一】

　　星期六下午，妈妈教我炒鸡蛋。

　　我先把鸡蛋在碗边磕出一个破洞，再从中间掰开，鸡蛋就进到自己的“旅店”—碗里去了。呀!一不留神，蛋壳边上的鸡蛋滴到我裤子上了，我连忙拿毛巾去擦，手里的蛋壳都给忘了。

　　“呀!”我叫了一声。旁边的妈妈有些烦了说：“你老是大惊小怪的干什么?”

　　“不好了，蛋壳掉进碗里了。”

　　“自己用手拿出来。”妈妈喊道。

　　没办法，我只好用指甲捏着它的边给它拿出来，可是鸡蛋从“月亮”变成“大饼”了。

　　妈妈说：“好了，把鸡蛋打散，把蛋黄和蛋清打均匀，记住，一定要顺着一个方向打。”最开始我打得非常慢，而且打鸡蛋的幅度也不大，用了好长时间还没打均匀。妈妈在旁边看得不耐烦了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改变一下，那么你想一想什么时候才能吃上你做的菜呀。”妈妈给我演示了一下，我学着妈妈的样子一手端着碗，一手拿着筷子不停地打，终于把鸡蛋打均匀了，均匀后，我用小勺挖了一勺盐放进去，再打均匀。

　　妈妈说：“你把火打开。”我按照妈妈的话去做。锅热了，妈妈又说：“把油倒进去吧，别太多，等油热冒烟，再把鸡蛋倒进去。”我小心翼翼地把油倒到锅中，油热后我把鸡蛋倒到锅里，只听见“劈里啪啦”的声音，我不知所措就往后退。妈妈说那是锅里水没有完全蒸发的缘故。

　　现在该把鸡蛋液倒进去。我站在锅前把鸡蛋液倒锅中间，又拿起案板上的葱放到鸡蛋液上。鸡蛋液很快凝结起来，旁边冒起了许多小泡泡，就像盛开的一朵朵金色的“菊花”，那绿绿的葱仿佛是“菊花”的叶子。浓浓的香味飘出来了，我用铲子翻了几下，鸡蛋液完全凝结了，熟了。

　　我把鸡蛋铲到盘子里，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣赏一件工艺品，越看越喜欢，很有成就感。

　　爸爸回来了，看到了我的杰作，非常高兴。他尝了尝，连声夸道：“好!很好!味道不错!”我心里美滋滋的。

　　【炒鸡蛋作文篇二】

　　今天是星期天，妈妈给我一个任务;今天的鸡蛋让我炒，我高兴的拉这妈妈的胳膊直蹦，心里有激动又紧张。

　　中午到了，我先从箱子里拿出又大又圆的鸡蛋，又拿出一只碗，照妈妈教我的方法把鸡蛋磕进碗里。平时，我以为磕鸡蛋是最好办的事儿，谁知道做起来却不像想的那么容易。我小心的拿起一只鸡蛋，在碗沿上轻轻地磕了一下，鸡蛋纹丝不动，我又一连磕了三次，它还是不破。我气得在碗沿上猛的一磕，砰!溅出来的鸡蛋清流了我一手。妈妈在旁边忍不住笑了起来，说：“手上的劲要使匀，不要忽轻忽重。”

　　妈妈又亲自磕了一个让我看看，我照妈妈说的先匀着劲儿，把鸡蛋磕裂，然手两手扣住裂缝往左右一掰，一个圆圆的蛋黄和着蛋清就落在了碗里。我把鸡蛋打进碗里后，又切了一些香葱放进去，撒进一些盐后就用力搅拌起来。妈妈帮我把锅放到灶上，倒进菜油，只有一小会儿，油锅里的油便沸腾了，妈妈说，“快把鸡蛋倒进去。”一会儿只见锅里的鸡蛋变成了金黄色。

　　颜色真好看!我迫不及地拿起筷子夹起一块鸡蛋，放进嘴里呀!香喷喷的，真好吃!

　　第一次炒鸡蛋的感觉真好!

　　【炒鸡蛋作文篇三】

　　以前，看到别的同学帮妈妈做饭，心想：我也会做饭该多好啊!

　　于是，在我苦口婆心的“教导”下，妈妈终于答应了-------明...

　　以下是出国留学网编辑为您整理的正宗麻婆豆腐做法，供您参考，更多详细内容请点击出国留学网(https://m.liuxue86.com/shiyongziliao/ )查看。

　　麻婆豆腐是一道传统名菜，属川菜系。在全国，甚至世界都有超高的人气,是外出就餐必点的菜肴之一.其做法看似简单，其实不然,一份成功的麻婆豆腐，一定是色香味俱全。见，色泽红亮;闻，香辣充鼻;食，麻辣鲜香。豆腐入口软嫩，给舌尖带来的触感是先麻后辣，而后是大汗淋漓的畅快感

　　它的咸香麻辣，是完全的米饭杀手，让你在不自觉中就吃进很多米饭。麻婆豆腐传入不同地域，为适应当地饮食习惯，麻婆豆腐的做法也随之改变不少。想要做出一份好吃，正宗的麻婆豆腐的做法，每一个步骤和选材都很关键

　　正宗麻婆豆腐做法

　　材料：石膏豆腐2个四方块，香辣油3勺(约60g)，郫县豆瓣酱1勺(约12g)，豆豉1勺，蒜瓣1瓣，姜一小块，辣椒面10g，大骨高汤75g，老抽2g，盐，调味粉，蒜粉，花椒面适量，小葱1撮，香菜1撮，湿淀粉40g

　　正宗麻婆豆腐的做法

　　1、豆腐改刀切成2.5cm左右的块状

　　2、将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐)，焯一会儿断生去豆腥味儿

　　3、将焯好的豆腐块用捞勺捞起，沥干水分

　　4、将姜，蒜切成末末

　　5、在干净的锅子内加入2勺香辣油

　　6、待油温烧至5成热，加入蒜末，姜末，爆香

　　7、加入1勺豆豉，1勺豆瓣酱，10g辣椒面，炒匀煸香

　　8、加入75g大骨高汤

　　9、依次加入盐、生抽、调味粉、蒜粉，用木铲将它们和锅内食材推均匀

　　10、分三次淋入湿淀粉勾芡，并用木铲将它们轻推均匀

　　11、起锅前，淋入1勺香辣油

　　12、装盘后撒少许花椒面和香葱末，香菜末在麻婆豆腐表面即可

　　美食小提示

　　1、烹煮麻婆豆腐一定要用石膏豆腐，比起内酯豆腐来说，石膏豆腐的豆香味儿比较浓郁，口感也更好一些。

　　2、豆腐改刀切好以后，在盐水中焯煮为的是让豆腐断生，去豆腥味儿。

　　3、要做好吃又正宗的麻婆豆腐一定要熬制香辣油，不仅能让麻婆豆腐色泽更加红亮，还有增香，增味的效果。

　　4、湿淀粉勾芡不要一次性倒入，分三次加入，并轻推锅铲使得豆腐和勾芡很好的融合，如果一次加入湿淀粉，会造成麻婆豆腐成品太多浓稠而影响口感豆腐和草菇相宜:两者烹饪在一起，有利于脾胃虚弱，食欲不振者营养吸收，可作为高血压，高血脂患者的辅助食疗菜肴。