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鉴别菠萝蜜和榴莲的5个技巧

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  生活总有各种各种事情,需要科学的办法去解决它。出国留学网小编整理了最新资料:“鉴别菠萝蜜和榴莲的5个技巧”,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识由出国留学网提供!

鉴别菠萝蜜和榴莲的5个技巧

  萝蜜和榴莲在外形上有一定的相似性,因此对二者的区别可能有一定的难度。那么,菠萝蜜和榴莲究竟有什么区别呢?

  菠萝蜜和榴莲产地的区别

  菠萝蜜的产地主要是亚热带,属于亚热带水果,在我国岭南一带也是有生长的。而榴莲是热带水果,在我国的产地主要是海南和台湾等地,其他地方是不会生产榴莲的。

  菠萝蜜和榴莲外形的区别

  菠萝蜜和榴莲在外形上有一定的相似性,但是,细究的话菠萝蜜要比榴莲大一些,在外形上也是有细微不同的。

  菠萝蜜:菠萝蜜外皮比较像鳄鱼皮,上面的钉状物比较多而且密集,成熟时外皮是完好,没有破损的。

  榴莲:果皮坚实,密生三角形刺,外皮上是有很多尖长的小钉的,颜色是比菠萝蜜要深的,一般成熟的榴莲是会有自然的裂口的。

  菠萝蜜和榴莲气味的区别

  榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味,但是会越闻越香,而且吃起来也是比较香的,菠萝蜜则是一股有香甜的气味,浓香四溢,吃过后通常是口齿留香的。

  菠萝蜜和榴莲果肉的区别

  菠萝蜜切开后会有胶状的粘液,比较难去除,菠萝蜜的果肉是很精密的一个一个排列在一起的,而且是有干胞和湿胞的分别的,干胞比较脆口,而湿胞则比较软而且更香甜。而榴莲切开时没有黏液,而且榴莲的果肉相对来说是没有那么精密的排列的,且比菠萝蜜的湿胞还要更柔软的,并且带有比较浓烈的特殊气味的。

  菠萝蜜和榴莲价格的区别

  一般情况下,榴莲的价格要比菠萝蜜的价格要贵一些的,在价格方面就可以有一定的区分。

  菠萝蜜市场价格大约在4~5元一斤(菠萝蜜5~20公斤重,最重超过59公斤),菠萝蜜干的价格在40~50元左右一斤。

  不同的地区,榴莲的价格各异,但总体价格都是在十几块一斤上下波动。便宜的品种在收获季节也有卖8块多一斤的,贵的时候13-15一斤,一个小的5-6斤,大的10斤以上。

  小贴士

  每个人的喜爱不同,口味不同,所以对于菠萝蜜和榴莲哪个好吃并不能一概而论,自己喜欢吃的才是最好吃的。另外,菠萝蜜和榴莲都含有丰富的营养成分,不管吃哪种对于身体健康都是有好处的,所以建议可以根据自己的口味和喜爱来选择吃菠萝蜜还是榴莲。只是,注意不能过量的食用,不然对身体还是会有危害的。


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判断菠萝蜜是否成熟的方法

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判断菠萝蜜是否成熟的方法

  有些人在买菠萝蜜的时候,不会判断是否熟了,导致发现打开后的菠萝蜜没有熟。这该怎么办?菠萝蜜打开后没熟怎么处理?另外,买菠萝蜜的时候怎么正确判断是否成熟了呢?

  菠萝蜜剥开没熟怎么办

  1、阴凉处自然放熟菠萝蜜在没熟的时候打开的话,可以用保鲜膜将菠萝蜜包好,放在纸箱中,或是阴凉处存放几天,果肉就会熟的。

  2、用食物催熟将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果,如香蕉,苹果,猕猴桃放在一起。或者放在大米中,这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用,可以加速菠萝蜜成熟速度。

  3、晒太阳催熟将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好,或者放在塑料袋中密封好,放在阳光能照射到的地方晒上一天,基本上就可以熟了。还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒,然后再放在太阳下面晒,可加速成熟。

  4、作蔬菜食用可作蔬菜食用,将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效,另外波罗蜜的核也是可以食用的,可以煮着吃或者盐焗。

  小贴士:因为菠萝蜜没熟,但是又切开了,不管哪种处理方式,都要注意的是不要直接让果肉暴露在空气,会沾染细菌、灰尘等。

  怎么判断菠萝蜜是否成熟

  1、闻一下菠萝蜜,看有没有香味散发出来,然后再按按果皮,看果皮是不是发软的,如果果皮很软,而且散发的香味浓郁,就说明菠萝蜜已经熟了。

  2、看颜色,成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色,而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色。

  3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的,并且末梢会稍稍萎缩,而还未成熟的菠萝蜜,表皮的刺比较尖锐。


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选购番石榴的6个小窍门

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选购番石榴的6个小窍门

  番石榴俗称芭乐,是夏季标志性的水果之一。不过,番石榴也有优劣之分,优质的番石榴吃起来口感好,汁多而甜,劣质的番石榴吃起来不仅没有酸甜味还十分干涩。所以,我们在吃番石榴前要先注意挑选。那么,番石榴怎么挑呢?

  番石榴怎么挑

  1、看果皮果肉颜色

  优质番石榴的果皮一般为绿色,黄色,红色,果肉一般为红色,白色,黄色,肉质咬起来细腻滑口,汁多而酸甜,表皮咬起来则清脆香甜。成熟了的话,其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。

  当然,有些番石榴成熟后,其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色。若是能够遇到呈粉色的番石榴的话,那说明你的运气实在是太好了,这样的番石榴可是较为上品的。

  2、掂重量

  优质番石榴结构紧凑水分很多,拿起来会感觉沉甸甸而有重量。可是,劣质番石榴拿起来则比较轻飘,没有水分,十分干瘪。

  3、口感根据喜好

  根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴,可以选择那种捏起来比较硬的,表皮比较光滑的,颜色比较淡的;如果喜欢吃软一点的番石榴,可以选择那种摸起来比较有弹性的,香味也比较浓郁的。

  4、捏一捏

  把石榴放在掌心,然后用手轻轻的捏一捏,如果发现捏的地方有凹陷,手指感觉石榴略有弹性,说明已经熟了;如果发现还很硬,一点都捏不下去的话,说明石榴还是未成熟的。

  5、闻气味

  如果是已经成熟了的番石榴,则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的,这种香味非常的甜美,如果你对麝香熟悉的话,会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴,几乎没有明显的香味的。

  6、看表皮是否光滑

  番石榴的表皮若是有斑点,或是有裂痕的话,一般是不建议选购的。优质的番石榴,通畅都是表皮光滑的,没有任何的斑点和裂痕。若是你不小心买了有斑点和裂痕的番石榴,很有可能不仅口感不好,而且果实可能已经损坏了,对人体健康不利。


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鉴别提子和葡萄的7个要点

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鉴别提子和葡萄的7个要点

  提子和葡萄的区别是什么?夏天来了,超市里和小摊上到处可见色彩鲜艳的水果,其中酸甜可口的葡萄和提子就是很多人的最爱。不过,或许有很多人提子和葡萄还傻傻分不清。

  提子和葡萄的共同之处

  提子是进口葡萄。提子与葡萄一样,都属于葡萄科,葡萄属。提子又称为美国葡萄,是葡萄的一个种类,提子是粤语对葡萄的称呼,在粤语语境中,提子泛指所有种类的葡萄;在中国的大部分地区里,提子是指进口品种的葡萄。

  严格意义上来说,提子也是葡萄中的一种。由于品种不同,故被区分开来了,提子属于欧亚种葡萄,最早是经香港传入内地的。最初在香港,欧亚品种葡萄被称为“菩提子”,粤语称之为“提子”,随后人们便约定俗成称之为“提子”。后又根据色泽不同,称鲜红色的葡萄为红提,紫黑色的葡萄为黑提,黄绿色的为青提。

  提子和葡萄的区别

  1、外形形状

  提子的外形多呈椭圆形状,其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圆形。

  2、果皮果肉

  葡萄果皮较厚,味道较涩,果肉松软多汁,果皮与果肉易分离。提子则果皮薄,皮外有薄霜,果肉脆硬少汁,和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉连接得十分紧密,不太容易剥下来,果皮与果肉可以一同食用。

  3、果皮颜色

  葡萄果皮颜色随品种而定,以红紫色居多。提子的颜色有鲜红色,紫黑色和黄绿色。

  4、口感及大小

  葡萄口感较酸,而且果粒较小,但是汁水多。提子味道偏甜,果粒较大,质地脆硬。

  5、籽的多少

  提子的籽比较少,基本上洗净后可直接入口,无需吐籽。而葡萄中的籽较多,吃起来较费劲一些。

  6、价格

  进口的厚实硬肉葡萄叫做“提子”,相对来说提子的价格较贵,葡萄一般比提子便宜,现在市面上葡萄的价格大概在3-4元一斤左右,而提子则比葡萄贵出两倍左右。

  其实,价格的差异并不是因为两者在营养价值上有多大的区别,而是因为提子的种植成本以及运输费用要高出葡萄许多,所以才贵一点,大家可以根据个人喜好来选择吃提子还是吃葡萄。

  7、存放时间

  要说二者的营养价值,其实真的区别不大。不过,在口感上提子却确实更胜一筹,而且存放的时间也比较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右,而葡萄一般只能存放几天。


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山竹底部蒂瓣以多为佳

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山竹底部蒂瓣以多为佳

  山竹是夏季非常好吃的水果,很多人喜欢吃。山竹的底部有瓣(称蒂瓣),就是你翻过来能看到几个瓣组成的小花一样。那么,山竹瓣多好还是少好?挑选山竹时几个瓣的好?

  山竹瓣多好还是少好

  一般来说,山竹底部蒂瓣以多为佳。

  山竹的底部有瓣(称蒂瓣),一般是4-8瓣。因为蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,所以建议选择蒂瓣多的山竹。不过,八瓣的山竹特别少见,如果见到了,买就对了。

  怎么挑选山竹

  1、看外壳和叶瓣颜色

  挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。还有,山竹的外壳从绿变成红,代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色,颜色越浅越新鲜,不过鲜红色的山竹还不够甜,深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹,甜度足够,肉质结实。

  2、试试弹性

  用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,就不宜购买。

  3、数底部蒂瓣

  通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。


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选购莲雾须知的7个要点

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选购莲雾须知的7个要点

  莲雾是一种热带水果,味道可口,营养丰富,大家也比较少见。这两年在超市里常常能看到红色品种的莲雾,这对于大部分大陆人来说还是新鲜事物。那么,莲雾怎么挑选呢?

  莲雾怎么挑选

  1、看颜色

  挑选莲雾时首先看外观色泽,颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。

  2、掂重量

  莲雾一般大的比较好吃,体积较鸡蛋大,如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下,比较重的莲雾水分比较多,果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻,当然情况就相反了。

  一般来说,4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的,就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质。

  3、尝甜度

  一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了,越甜的说明莲雾的质感越好。一些果农愿意让购买者尝试莲雾,按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。当然,如果果农不愿意让购买者试试味道,大家也不要灰心,还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

  4、观肉质

  用手捏一捏其肉质是否厚实,越厚实越好。或者有条件可以切开看肉质,果肉越厚表示品质越优。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。

  5、看纹理

  莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的。因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照,莲雾的果肉就会比较结实,好像人一样,自然在表面就有肌肉的纹理了。如果表皮平滑,就说明果肉不结实,不建议选购。

  6、看果蒂

  挑选莲雾的时候,用手在莲雾的果蒂上轻轻按压,看看是否显得太软,太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久,内部的果肉可能要开始软烂了,不建议选购。

  7、看底部

  除了注意颜色等之外,从外形也可以识别其成熟度,建议看看莲雾下面的底部,底部张开越大表示越成熟。


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