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高考食谱：清炒黄瓜
原料：黄瓜，干辣椒，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量。
做法：
1、将黄瓜洗净，每根切成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟後沥干水分待用;
2、将干辣椒去籽，切成细丝;把姜洗净，去皮切成细丝;
3、炒锅中放入1汤匙油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖、醋，略熬成汁，加入香油搅匀，倒入碗中待用;
4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀後腌制20分钟，装盘即可。
特点：酸脆清口、解油腻、助消化。
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2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。
材料
白米虾，黄瓜，姜，料酒，盐，生抽，糖。
做法
1白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝;
2炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色;
3下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调味，炒匀即可。
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