食物养生

　　大寒在严寒天气，人体为了保持一定热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，产生更多能量以满足机体需要，必须多吃富含“能量”和维生素的食物。在干燥寒冷的大寒时节，饮食尤为关键。只有大寒养生饮食调养好才能御寒好个隆冬。那么大寒吃什么食物养生?出国留学网小编为您列出一些首选的暖身食物吧!

　　大寒吃什么食物养生 暖身食物是首选

　　大寒吃什么食物养生：核桃

　　含有40%至50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食慾等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。

　　大寒吃什么食物养生：羊肉

　　大寒补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。

　　大寒吃什么食物养生：糯米

　　生活中常见的糯米，也是御寒高手。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用。需注意的是，糯米比普通米饭难消化，热量也比较高，所以一次性不宜多吃哦。

　　大寒吃什么食物养生：海带

　　海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

　　大寒吃什么食物养生：胡萝卜

　　胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。把胡萝卜和洋葱洗净切片，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。

　　大寒吃什么食物养生小贴士：

　　补充富含钙和铁的食品可进步机体的御寒能力。含钙的食品主要包括、豆制品、海带、紫菜、虾等;含铁的食品则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。多主食及适量温热食品。首先多吃主食，适当选择产热高和温热性的食品，主要有羊肉、牛肉、鸡肉、红枣等，这些食品中富含蛋白质及脂肪，产热量多，关于素体虚寒、阳气不足者特别有益。

　　不少人有手脚冰凉的问题，到了寒冷的冬季，无疑雪上加霜。面对这种情况，有什么解决的好办法呢?不妨在餐桌上增添一些“暖身食物”，不仅平衡膳食营养，还能让身体感受到暖意。

　　羊肉

　　营养价值：羊肉富含优质蛋白，还有钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质.可以补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。其中，维生素B2是保证热量代谢的重要物质。

　　推荐用量：每餐50~75克为宜。

　　食用搭配：羊肉和某些食物搭配，做成汤品，可以提高功效。如人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等。加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜...

　　天气逐渐变热，小暑的爸爸大暑即将来临。朋友，在大暑的日子打算哪些食物呢？下面是由出国留学网编辑为大家整理的“大暑吃什么好?”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网实用资料栏目，希望您关注与阅读。

　　绿豆南瓜汤

　　配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

　　绿豆汤

　　是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

　　仙草，又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾著名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。

　　尽量要多吃苦味食物

　　苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。

　　夏至养生吃什么

　　夏至开始，阳极阴生，阴气居于内， 体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，夏至天气具有暑湿并重的特点，所以夏至应该多吃些清热利湿、清暑化湿的食物。

　　1、夏至吃什么好：夏至养生防晒食物——西红柿

　　夏至多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。西红柿性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

　　2、夏至吃什么好：夏至养生健脾胃食物——绿豆粥

　　夏至，炎热的夏天就正式开始了。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品。在美食家袁枚看来，粥是非常重要的一种食品。绿豆粥夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

　　3、夏至吃什么好：夏至养生清热解暑食物——热茶

　　夏至炎热离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

　　4、夏至吃什么好：夏至养生补血生津食物——鸭肉

　　鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭肉特别适合夏至食用。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　5、夏至吃什么好：夏至养生健脾燥湿食物——苦菜

　　苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

　　6、夏至吃什么好：夏至养生清暑解渴食物——西瓜

　　西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。