高考补脑菜谱

　　中高考补脑菜谱

　　中高考在即!9种补脑菜肴，多吃会变聪明哦!

　　彩椒糖醋花生

　　食材：

　　青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g

　　做法：

　　1)准备好原材料。

　　2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。

　　3)将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

　　4)平底锅里倒入少许的花生调和油。

　　5)将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。

　　6)花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

　　7)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。

　　8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。

　　9)将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

　　香甜玉米羹

　　食材：

　　鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量

　　做法：

　　1)准备原料。

　　2)鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。

　　3)玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。

　　4)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。

　　5)泼入蛋液迅速搅拌关火。

　　6)焖一会即可。

　　糖水橘子

　　食材：

　　橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量

　　做法：

　　1)橘子备好。

　　2)去皮，摘干净。

　　3)小锅放水，放入橘子瓣，水要没过橘子瓣，开火。

　　4)加入冰糖。

　　5)加入枸杞子。爱甜品，请关注：TPXW520

　　6)开锅撇去浮沫，小火煮10分钟即可。

　　7)放入保鲜盒，冷藏后吃更可口。

　　猪肝菠菜汤

　　食材：

　　菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量

　　做法：

　　1)食材：菠菜和猪肝。

　　2)买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

　　3)烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

　　4)将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

　　5)将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

　　6)猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

　　7)倒入适量的粟米油。

　　8)放入菠菜。

　　9)盖锅盖，大火煮滚，即可关火。

　　10)盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦……

　　黑芝麻核桃粥