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中秋节传统风俗及美食

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  中秋节快到了,你知道中秋节的风俗和各地的美食吗,那一天我们应该吃些什么呢?以下是由出国留学网小编为大家精心整理的“中秋节传统风俗及美食”,仅供参考,希望能够帮助到大家。

  中秋节传统风俗及美食

  风俗活动:

  1、祭月

  祭月是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。

  古时候的人们会在庭院中设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,对着月亮祭拜,这个习俗延续至今。

  2、燃灯

  中秋之夜也有燃灯以助月色的风俗,并且中秋燃灯的规模似乎仅次于元宵灯节。

  中秋本就代表家人团圆之意,因此会挂灯来表示喜庆。

  3、赏月

  赏月的风俗来源于祭月,这样就使得严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。

  人们会带着家人和月饼一起在庭院中赏着月色,谈笑嬉戏。

  4、赏桂花、饮桂花酒

  中秋节是在农历的八月十五,这个时候桂花开的正好。

  人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,还会食用桂花制作的各种食品,例如桂花糕等。

  5、吃月饼

  月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。

  随着后来赏月的出现,月饼这种祭品也开始慢慢流行于被人们品尝,后来中秋节这天人们都要吃月饼以表示“团圆”。

  6、观潮

  浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。

  美食:

  1、月饼

  中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时,杭州民间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。

  2、桂花糕

  中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

  3、田螺

  中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

  4、柚子

  柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。

  5、鸭肉

  元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定_元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”,就取谐音“鸭子”。大家约定,中秋节吃鸭子,就是中秋节大家一起采取行动,_元人统治。而且,中秋前后的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效。

  6、大闸蟹

  中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往。回到...

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