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初级中药师考试2019年专业知识点：中药炮制目的
中药炮制是根据中医药理论，依照临床辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，将中药材制备成饮片所采取的一项制药技术。
炮制方法
中药炮制的目的：
1.降低或消除药物的毒性或副作用
2.改变或缓和药性
3.增强药物疗效
4.改变或增强药物作用的趋向
5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
6.便于制剂和调剂
7.洁净药物，利于贮藏保管
8.矫味矫臭，利于服用
1.降低或消除药物的毒性或副作用
（1）通过净制
①去除毒性部位：蕲蛇去头（头部毒腺中含多量出血性毒，少量神经毒，溶血性毒及凝血性毒）。
②去除刺激性非药用部位：枇杷叶刷去毛（“毛能射人肺，令咳不止”）。
③除去有毒杂质：八角茴香中混入莽草，黄芪中混入狼毒，贝母中混入光菇子；矿物药中的有害矿石。
（2）通过炮制
①高温加热：有毒成分具有不同的耐热性；
加热破坏巴豆、蓖麻子中的毒蛋白；
麸炒或炒焦降低苍术中过量的挥发油；
加热使斑蝥毒性成分斑蝥素升华。
川乌、草乌、白附子、附子等乌头属植物毒性成分主要为双酯型生物碱。
减毒方法：水浸、水漂后蒸、煮或加入辅料（如生姜、豆腐、甘草等）蒸、煮。
原理：双酯型乌头碱→单酯型乌头碱→乌头原碱。
巴豆毒性：主要毒性成分巴豆素，巴豆油是既有毒，又有效成分（40%～60%）。
减毒方法：加热后，压榨去油。
原理：加热使巴豆毒素变性，压榨降低巴豆油的含量。
②水处理减毒：
雄黄水飞：一是使毒性成分溶于水除去，二是通过弃去杂质的操作除去重金属等有害物质。
③炮制降低副作用：
柏子仁：去油制霜，消除滑肠通便的副作用，用于失眠、心神不安而又大便稀溏的病人。
2.改变或缓和药性
中药药性：四气（寒、热、温、凉）
五味（辛、甘、酸、苦、咸）
如过寒伤阳，过热伤阴，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。
（1）改变药性
生甘草：长于清热解毒、清肺化痰，常用于咽喉肿痛、痰热咳嗽、疮痈肿毒等症；
炙甘草：善于补...