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餐厅应该怎样储藏食品?

餐厅 食品
张先生问:

在一次卫生检查中,告诉我食品储藏方式不正确还有我的厨房清洁不达标,我该怎么做呢?

律师回答:

食品的存储

存储室的温度必须维持在2到4摄氏度之间,冷藏室最低不可以超过零下18摄氏度。

存储室必须配备温度计,或者最好有温度自动记录仪。

早上来的时候和晚上离开的时候都需要分别检测一遍。

如果温度计不是自动记录,那么就需要人工来做记录笔记。仔细保存这些笔记以便于检查时提供。

●新鲜或冷冻的食品为了防止腐坏都需要存放在冷藏室中。

●但不可以存放在同一个地方。

●必须从纸箱中拿出存放在塑料小箱子中:

—为了确定货物的周转,需要把只表示唯一包装信息的有序号和DLC的标签撕毁。

—在消费后8个星期内保存这两个标签,易变质食物的6个月内的运输单,不易变质食物的5年内的运输单。

●在冷藏室不可以有任何纸质箱或木条箱。

●对于天然食品或熟食,如果包装不是密封的,必须要存放在有保护措施易于存放的器皿中。

●食物存放在冷藏室中必须撕毁DLC标签。

●不可以冷藏预包装出售的新鲜食品。

●如果冷藏原产品,已经做好菜点或蛋糕,建议使用快速单独的冷藏间。在这种情况下,也必须通知兽医部门并做出记录。

厨房

●必须建立值日表,并严格遵守。

●所有的垃圾都需要放在脚踏式垃圾箱中,并且确保在工作的操作板上和地上都不可以有包装袋。

—必须安装一个带水龙头的自动操作盥洗池,并且配备肥皂,一次性干手纸,和指甲刷(消毒过的);

—并且定期的检查煎炸油,不可以直接倒在管道中,可以把用过的油收藏起来;

—当然,在厨房中禁止吸烟和养动物。

所以张先生要按照上述规定做好卫生方面的事情。

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与储藏蔬菜相关的海外打工

蔬菜沙拉需要哪些蔬菜

蔬菜沙拉

  蔬菜沙拉味道超好,营养价值又非常高,很多人都爱吃。但很多人对蔬菜沙拉需要哪些蔬菜不甚了解。下面,出国留学网为您带来“蔬菜沙拉需要哪些蔬菜”,欢迎大家的关注和阅读。

  蔬菜沙拉要哪些蔬菜:

  西红柿

  洗净后用盐水泡3分钟,切片。

  西芹

  洗净,盐水浸泡3分钟,用开水烫一下后马上用凉开水降温以保持脆度。 切斜口寸段。

  土豆

  洗净、去皮、煮熟后切小块。

  芦笋

  洗净,去根,开水烫过后斜切寸段。

  新鲜黄瓜

  洗净后削皮,切片。

  紫莴苣

  虽然口感清脆,但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征,最常被用来做生菜沙拉,含有维生素A、C、E以及叶酸。

  羽衣甘蓝

  虽然没有明显的味道,但因为明亮的颜色和独特的叶子,还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老,尽量不要选。

  彩椒

  彩椒的颜色越亮,口味越甜。挑选时不要选表皮起皱的。

  樱桃萝卜

  拥有红色表皮、白色内里的萝卜吃起来水嫩,不会有明显的辛辣味。

  甜菜

  根部和茎部都可以利用的蔬菜,无论是做沙拉还是将茎部打成蔬菜汁饮用都不错,甜菜根有净化血液的作用。

  罗马生菜

  凯撒沙拉的最主要材料之一,外观看起来像是长形的莴苣,口感温润鲜嫩,有一定水分,含有钾、钙、磷等矿物质。

  芝麻菜

  味道微苦,带一点点儿辛辣,除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

  欧芹

  虽然常常只是用来当作装饰,但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。

  菊苣

  味道微苦,有促进消化和增进食欲的作用。吃之前最好将根部过热水焯烫下。颜色越深表示它的口感越差。

  生菜

  咬下去鲜嫩清脆的感觉是叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的,富含维生素A和C以及植物型纤维,在选择时尽量避免底部变成红色的。


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与储藏蔬菜相关的生活百科

日本的蔬菜比国内的蔬菜水分多

衣食住行
日本的蔬菜比国内的蔬菜水分多

  日本的蔬菜比国内的蔬菜水分多,味道可口,日本的卷心菜经常做沙拉用来生吃。关爱留学的老师跟大家分享一下在日本的田园生活,

  日本农家都是有机种植的蔬菜,尽量不喷洒农药,我就亲眼看到老奶奶用手抓虫子,可见日本的蔬菜是纯绿色的,纯天然的。

  日本人喜欢腌制萝卜,而且萝卜是甜口的。大家都非常熟悉的日本的关东煮最主要的就是煮萝卜,日本人吃着就觉得是家乡的味道。

  日本的蔬菜都是扎成一小束100日元,如果留学的附近有农家自己种植的蔬菜店你一定会吃到尚好的蔬菜,而且价钱便宜。日本的蔬菜都是整理的非常干净的,你买回来不用费事清理。有一次和同学在超市买蒜苔。日本人看到,感觉很惊讶,她们不知道蒜薹怎么做着吃,哈哈,我们告诉她,只是简单的炒一下。

  86留学网建议大家休息日的时候多去乡间体验一下生活。

蔬菜的诉说

蔬菜诉苦周记蔬菜的诉说 蔬菜的周记

  蔬菜的苦诉

  中午,我迷迷糊糊地趴在桌子上睡着了。忽然,从厨房里传来一阵奇怪的争吵声。顿时,我的瞌睡虫被赶跑了,我一骨碌滑下凳子,蹑手蹑脚地趴在窗口向里张望。原来,是厨房的蔬菜在哀诉呢!只听萝卜说:“现在的小朋友,连看都不看我一眼。其实,不论做菜烧汤,还是热炒凉拌,我都有丰富的营养价值。小朋友们不了解我,我真的很伤心。这时,只听盘子剩下的几块鸡骨头开始插嘴了:”现在的人最喜欢我们了,你们看,那么大的一只鸡,一顿饭的功夫,就只剩下我们几块鸡骨头了!“说完,还洋洋得意地笑起来。接着,老沉持重、最有主见的韭菜站出来说:”其实,只要大家了解我们,相信大家还是会喜欢吃蔬菜的。不如这样,我们给小朋友写封信吧!”韭菜的话刚说完,就得到了所有蔬菜的赞同。透过玻璃,我看见信的末尾是这样的:“亲爱的小朋友,请记住我们的劝告吧,为了你们的健康,少吃点肉,多吃点蔬菜吧!”厨房的议论结束了。我一直屏息静气,不敢打扰,但我心里却很不平静。第二天,我把这些蔬菜全请上了桌,而且吃得特别香。小朋友,你们收到这封信了吗? 指导教师:曹丽红

  蔬菜的诉说

  中午,我正在床上迷迷糊糊地躺着。蓦地,从厨房里传出奇妙的争吵声:“真不给我萝卜面子!”顿时,我的朦胧睡意一下子烟消云散了,我觉得挺奇怪的,便蹑手蹑脚地走近厨房倾听起来。

  原来,是厨房里的蔬菜正在诉说着什么呢!只听百萝卜捋着长长的胡须,慢条斯理地说:“这家的小主人真不够意思,每当她的妈妈把我和排骨放在一起炖汤时,她尽挑那些排骨吃,把我在汤盆里翻过来掀过去,就是不把我往嘴里送。其实,不论做菜.做汤,还是热炒.凉拌,我都有丰富的营养价值。俗话说得好,‘入冬萝卜赛人生!’小主人太不了解我了,我真伤心!”。

  这时,一旁的芹菜点着头接上了茬儿:“你说得一点不错,这家的小主人对我也不怎么样,总是对我置之不理,把我当瘟疫一般看待。记得有一次,她的妈妈好心把我夹到碗里,谁知她非但不领情,还恶狠狠地把我重新送回了菜盘子里,说我身上有股药味儿!她不知道,我可是有许多药用价值的呢,吃了我,可是有百益无一害啊!”

  蔬菜们正在忿忿不平地控诉着,忽听菜案上的白菜站起来大声说:“你看楼上的那个小男孩,才11岁,体重就已经130多斤了。都是因为总是吃鱼.肉,不吃我们蔬菜造成的。只有多吃菜,才能补充各种维生素和其他营养,这样,不但有益于身体健康,而且也不会长那么多脂肪。看那小男孩,上一个台阶都气喘吁吁的,多可怜啊!”作文

  正在这是,长得最苗条的韭菜也扭动着身躯,情不自禁地说开了:“你瞧这家的小主人,长得跟火柴棒似的,面黄肌瘦,一点也不水灵,这都是偏食,不吃我们蔬菜的原因呀!”韭菜的话音刚落,就得到了蔬菜们的一致赞同。

  突然,不知是谁吼了一声:“我再也不想呆在这个鬼地方了,我们走吧!”我一惊,激动地喊道:“别走,别走,是我错了,我想和你们交朋友!”我猛地睁开了双眼,才发现我刚才做了一个梦。作文

  回想起梦中蔬菜们地哀诉,我的心久久不能平静。第二天,我便让妈妈帮忙把这些蔬菜全请上了桌。不知为什么,我觉得蔬菜也挺好吃的!

  蔬菜的诉苦

  弯弯的月亮挂上了树梢,我进入了甜甜的梦乡。夜里,我被一阵阵议论声吵醒了。细细一听,是从厨房里发出的...

蔬菜配送合同

蔬菜配送合同 配送合同

  蔬菜配送是互联网+思维下产物,那么相关的合同是怎样的呢。下面是由出国留学整理的蔬菜配送合同,欢迎阅读。更多相关配送合同文章,请关注合同范本栏目。

  【蔬菜配送合同(一)】

  配送方(甲方):

  订购方(乙方):

  甲、乙双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则,就由甲方负责向乙方提供蔬菜配送服务事宜,为保证双方的权益,特订立本合同。

  第一条:配送服务期限及内容

  1、自 年 月 日起至 年 月 日止,届期如需继续合作另行订立合同。

  2、在合同期内,甲方按乙方订购的品种、数量、质量及单价准时向乙方提供配送服务,否则乙方有权拒收。

  3、乙方向甲方订购的商品,必须提前一天以书面传真方式向甲方下订单,订单内容应清楚说明品名、数量、质量、时间及特殊要求等。

  第二条:配送商品质量、数量、时间及验收

  1、配送商品质量: 按乙方要求的质量配送。

  2、数量:应保证斤两的准确性,原则上以乙方验货数量为准。

  3、时间:甲方须按乙方要求的时间每天将所订购的货物送至乙方所在地。

  4、验收:甲方每次随货送上一式两份的送货清单,乙方验收后由乙方人员签字核认,作为送货凭证。对不符合质量的品种,乙方有权退货和要求甲方换货。

  第三条、商品价格

  甲方根据市场行情,每10天向乙方提供一次价格表经乙方确认后执行。

  第四条、付款方式

  1、送货款项每60天结算一次,并于结算后三天内乙方以现金支票或现金的方式向甲方支付货款。

  2、乙方必须将货款付给甲方指定的收款员或转入甲方指定的账号,甲方指定的收款人应持甲方所出具的“法人代表授权委托书”,否则,如发生损失由乙方承担。

  第五条、违约责任

  1、如因货物质量不符或不对板,所造成的损失由甲方承担。

  2、如经卫生检疫部门确认甲方因送货质量问题造成乙方人员食物中毒或损害健康的,由甲方负责全部责任。 如果由于乙方使用腐烂食物或其他因乙方原因造成的食品安全问题由乙方承担全部责任.

  3、乙方逾期未向甲方支付货款,甲方有权随时终止向乙方供货,并按每天5%收取违约金。

  第六条、合同生效及其他

  1、本合同经双方代表签字加盖公章后生效。

  2、本合同一式两份,双方各执一份。

  3、经双方签字核认的送货清单,作为本合同附件同具法律效力。

  4、本合同未尽事宜,双方协商解决,发生纠纷时如双方协商不成可申请法院裁决。

  甲方:(盖章)

  法定代表人:委托代理人:

  电 话:年 月日

  乙方:(盖章)法定代表人:

2019执业药师《药学综合知识》复习:药品储藏温度

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  2019执业药师《药学综合知识》复习:药品储藏温度

  中国药典规定药品储藏的温度

  室温(10 ℃ —30℃)

  阴凉处(不超过20℃)

  凉暗处(不超过20℃)避光

  冷处( 2℃—10℃)

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蔬菜的营养

蔬菜的营养 关于蔬菜的周记 初二700字周记

  蔬菜的营养

  小王和小明是好朋友,这天,小明请小王到他家吃饭。

  到了吃饭的时间,小王也就到了。吃饭时,小明看见小王光吃菜不吃肉小明本来以为小王害怕,于是便对小王说:“小王,多吃些肉不要光吃蔬菜嘛!”但是,小明说完话后,小王还是光吃蔬菜不吃肉。小明生气了,他说:“小王,你说说看,多吃蔬菜有益健康吗?”这时,小王才不快不慢地说:“小明,你听清楚喔!蔬菜中含有大量人体所需的物质,如蛋白质、碳水化合物、、矿物质以及多种维生素和粗纤维等。比如辣椒西红柿青菜中含有丰富的维生素C,它可以维持人体的生长发育,增加人体对疾病的抵抗力。如果缺少了维生素C,会造成牙龈出血,严重时还会得坏血病。还有,蔬菜中所喊的矿物质磷和钙是制造骨骼的主要原料,缺少了会造成骨质疏松;铁是制造细胞的重要原料,缺少了会发生贫血。”小明做着鬼脸说:“原来吃饭也要懂这么多道理呀!我常听妈妈说水果和蔬菜都有维生素C。那蔬菜中含的维生素C多,还是水果中含的维生素C多?”小王笑乐笑说:“你猜猜!”小明说我想可能水果中的维生素C多吧!”小王又说:“NO,no,no。我告诉你吧,答案是:维生素C的来源绝大多数来自蔬菜中,蔬菜中维生素C的含量比水果高得多。”

  小明说:“我今天请你吃饭,你却当了老师给我上了一堂课。”在场的人都哈哈大笑。

  蔬菜的对白

  夜深了,大街上的人越来越少,四周格外寂静。不过在主人家的厨房里可热闹起来了,仔细一听原来是蔬菜们在争吵。

  土豆说:“我是小主人最爱吃的菜,春种的肉质细嫩,秋种的淀粉含量较高,而且在水果蔬菜淡季时,我是维生素的主要来源,怎么样,我的功劳很大吧?“

  菠菜听了土豆的话可不乐意了,它说:“我的营养才高呢!我一年四季上市供应,我的主根呈红色,味甜,可以促进胰液分泌,有辅助消化的功能,我是大家都爱吃的菜。“

  西红柿说:“菠菜和土豆营养丰富有什么用,小主人可不爱吃你们呀!我才是小主人最爱吃的菜呢,每当吃饭时,桌子上一有我‘西红柿炒鸡蛋‘小主人就全霸占了,如果人们每天吃一到两个西红柿,对身体健康大有好处。“作文

  坐在墙角的萝卜不高兴地说:“你们都错了,我才是小主人最爱吃的菜呢!我的皮色有红、紫、绿、白等,肉色普遍为白色,也有绿色、鲜红色等。种植上,秋冬的为大萝卜,春夏的为小萝卜。“

  茄子老爷爷听了土豆、西红柿、萝卜等的争论,意味深长地说:“大家都别吵了,小主人不爱吃的菜和爱吃的菜我都知道,她不爱吃青菜和肉食,最爱吃西红柿炒鸡蛋、炒土豆等,因为小主人有偏食的习惯,所以她身体不强壮,总是生病,上个月小主人还打了一针呢!所以大家应该团结起来,让小主人变得都爱吃咱们,这样她的营养才能跟得上,身体才能强壮。“那些蔬菜听了茄子老爷爷的话后羞愧地说:“我们错了!“作文

  小主人听见它们的议论后非常感动,小主人下了决心,一定要改掉不爱吃萝卜和菠菜的坏毛病。从那以后,小主人再也不挑食啦!

  以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《蔬菜的营养》,希望对你的写作有所启示,写出好的作文。

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蔬菜采购合同

采购合同

  甲方:_________

  乙方:_________

  为了促进_________农业生产的发展,进一步完善_________农产品产、运、销一体化运作机制,提高农业经济市场化、产业化和规模化的发展水平,充分满足全国城乡居民对_________反季节瓜菜的需求,甲、乙双方本着平等、友好、诚信、

  互利的原则,就双方今冬明春_________反季节瓜菜代购代销合作达成如下协议,供双方共同遵守。

  第一条基本合作内容

  1甲方保证及时、准确地向乙方提供本地农产品的种植面积、区域分布、上市时间、总产量预测等信息资料,以便乙方制订市场营销工作计划。

  2甲方根据乙方的订单负责当地的瓜菜收购和包装工作,确保乙方所需反季节瓜菜的货源组织和供应;乙方负责瓜菜的运输和销售。

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