很多人喜欢吃鱼但是不敢杀鱼，尤其像黄骨鱼这种鱼刺有毒，以下出国留学网生活百科栏目小编为您整理黄骨鱼怎么处理，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。
黄骨鱼怎么杀：
一般去菜市场买鱼都可以直接叫鱼贩子顺便帮忙杀了，回去可以直接清洗干净即可煲汤喝，杀黄骨鱼尤其得注意黄骨鱼身上的刺蛰手疼痛难忍。
当然了，若是不会杀也可以学着操作，毕竟凡事都有第一次，谁都不是生来就会的。
和普通鱼不一样，在杀活的黄骨鱼时无需开肠破肚，直接用手撕嘴即可，若是不容易撕也可以用刀剪。
撕嘴时，左手掐住两侧鱼刺，将腹部朝上，右手用拇指、食指掐断腮部连接的地方，用力往鱼尾方向拉，然后去除鱼的内脏，取腮，去掉鱼肠，很快就把黄骨鱼清理干净了。
黄骨鱼怎么处理：
黄骨鱼的背鳍和腹鳍上的刺有毒，一旦刺到手可能会刺激皮肤，疼痛难忍，在清洗鱼的时候可以用剪刀剪掉，如果鱼是活的可以带手套或是裹毛巾摔晕它再杀，当然了够残忍的话直接用刀背拍晕。
黄骨鱼怎么吃：
1、有些人吃不惯鱼腥味，可以先煎一下。干燥的锅用生姜皮擦一下，烧热放油，把鱼放油上煎一下。这里需要把鱼控干水，以免下油煎鱼时候油溅到脸上烫伤。
2、一面煎好之后翻一面再煎，记住火候不能太大，以免剪的太脆，反而煲汤的时候鱼肉散。
3、当鱼煎好之后，放到有开水的锅里，水要漫过鱼，然后大火烧5-10分钟，换小火慢炖半个小时左右，这样鱼味更鲜。
4、当鱼炖差不多时候，水里放点葱姜等可以了，其他的佐料可以等出锅后根据自己的口味喜好来调味。怎么杀：
一般去菜市场买鱼都可以直接叫鱼贩子顺便帮忙杀了，回去可以直接清洗干净即可煲汤喝，杀黄骨鱼尤其得注意黄骨鱼身上的刺蛰手疼痛难忍。
当然了，若是不会杀也可以学着操作，毕竟凡事都有第一次，谁都不是生来就会的。
和普通鱼不一样，在杀活的黄骨鱼时无需开肠破肚，直接用手撕嘴即可，若是不容易撕也可以用刀剪。
撕嘴时，左手掐住两侧鱼刺，将腹部朝上，右手用拇指、食指掐断腮部连接的地方，用力往鱼尾方向拉，然后去除鱼的内脏，取腮，去掉鱼肠，很快就把黄骨鱼清理干净了。
黄骨鱼怎么处理：
黄骨鱼的背鳍和腹鳍上的刺有毒，一旦刺到手可能会刺激皮肤，疼痛难忍，在清洗鱼的时候可以用剪刀剪掉，如果鱼是活的可以带手套或是裹毛巾摔晕它再杀，当然了够残忍的话直接用刀背拍晕。
黄骨鱼怎么吃：
1、有些人吃不惯鱼腥味，可以先煎一下。干燥的锅用生姜皮擦一下，烧热放油，把鱼放油上煎一下。这里需要把鱼控干水，以免下油煎鱼时候油溅到脸上烫伤。
2、一面煎好之后翻一面再煎，记住火候不能太大，以免剪的太脆，反而煲汤的时候鱼肉散。
3、当鱼煎好之后，放到有开水的锅里，水要漫过鱼，然后大火烧5-10分钟，换小火慢炖半...