意大利留学美食

意大利有哪些不可错过的美食

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　　意大利是世界知名的美食之都，境内拥有许多好吃的东西，去意大利留学，一定要品尝当地的特色美食。快跟着出国留学网看看意大利有哪些不可错过的美食？

　　首先来看看有大量的特色美食。

　　1.意大利披萨饼

　　意大利披萨可以说是国人认知意大利美食的“先头部队”了！这种充满着浓重当地风情的薄饼，是很多人的心头好。

　　2.意大利面

　　意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

　　3.T骨牛排

　　说到意大利美食不得不提佛罗伦萨T骨牛排。在Lonely Planet中，是这样形容的：一块真正的T骨牛排必须来自珍贵的Chianina牛，牛排应当在木炭（橡木或橄榄木更好）上烤制，在烤熟后只添加盐和胡椒粉。这块厚厚的牛排外皮硬脆，内里绯红而鲜嫩多汁，中间一根T骨更添滋味。

　　4.帕尔马火腿

　　正宗的帕玛火腿只生产自意大利北部帕玛的山区，猪只必须采用意大利特有猪种，而且必须是在意大利北部所养，猪只的体重体重必须超过150公斤，在帕尔马的山上享受着亚平宁山脉吹来的山风，配合北部的湿度及气候而熟成。经过检测后的帕玛尔火腿，才能够在火腿皮上盖上认证的帕尔玛公爵皇冠标志，一只被认证的帕玛火腿，得符合300项标准，经过两年的制作和多重检验，工序繁复得令随性惯了的意大利人都为此专门写了一本指南。

　　5.提拉米苏

　　一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

　　接着来看看意大利有哪些知名的美食餐厅？

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与意大利留学美食相关的衣食住行

舌尖上的意大利赴意留学有哪些必吃的美食

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　　意大利除了艺术、教育非常出色之外，饮食也受到各国人民的喜爱，除了披萨和意大利面，还有哪些好吃的呢？跟着出国留学网来一起看一看舌尖上的意大利赴意留学有哪些必吃的美食？

　　一、墨鱼面

　　墨鱼面其实是传统意面的升级版，Q弹爽滑的面条煮熟之后，加上橄榄油和鲜虾以及调料，浇上浓郁的墨鱼汁，面条会被染成纯黑色，看上去没什么食欲，但是味道却非常棒。

　　最初这只是平民的食物，但是味道却受到了贵族的喜爱，从而走上了贵族的餐桌，再经过传播进入全世界，作为留学生，当然要尝一尝正宗的墨鱼面。

　　二、白松露

　　松露是一种特殊的菌菇类植物，本身就是非常尊贵的存在，而白松露尤其少见，在意大利，白松露最为餐桌上的奢侈食材而存在，烹饪方法也是越简单越好。

　　夏末到秋初这一段短短的时间，是白松露的出产季节，大家爱一定要把握时间，可以单独使用黄油煎制，也可以作为配料加入面条、沙拉中。

　　三、巧克力

　　巧克力如今已经遍布各个世界，但是都灵巧克力在世界巧克力版图中，拥有着独特的地位，其中巧克力的种类丰富，能够满足不同猎奇者的需求。

　　四、气泡酒

　　国内的酒大都烈而猛，并不适合所有人饮用，而意大利除了醇厚的葡萄酒之外，还有独特酿造方法酿制出来的气泡酒，在葡萄的基础之上加入气体，更具风味。

　　如今国内也有不少类似酿制方法的气泡酒，但是想要尝试正宗的，还是要去意大利本地才可以，所以大家去留学，也可以适当的小酌几口。

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意大利饮食习惯介绍留学生一日三餐吃什么

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　　意大利属于典型的西方国家，留学生去之前一定要对当爹饮食习惯进行了解。下面就和出国留学网来看看意大利饮食习惯介绍留学生一日三餐吃什么？

　　首先来看看意大利人有哪些饮食习惯

　　意大利人喜爱各种面食，仅面条就有四十多种。葱卷、馄饨、通心粉当菜用。意大利的菜肴以原汁原味闻名，味道浓香。吃饭时离不开饮料，饭前喝开胃酒、果汁或矿泉水，席间喝红、白葡萄酒或汽水，饭后喝咖啡或茶。

　　意大利的快餐吧称为tavola calda，人们站在柜台前吃或坐在凳子上吃。La Capricciosa餐馆（位于Largo dei Lombardi 8）以其比萨饼为人们所熟知，其价格较为公道。在烹调上较为国际化而非意大利式的餐馆有El’roula（位于Via della Lupa）、George’s（位于he 7）和Sans Sicilia（位于Via Socooa 20），但都较贵。正宗意大利式餐馆有Ce sarina（位于Via Piemonte 109），以烹饪波罗尼斯菜肴（BologneseCooking）为特色；La Pentola（位于Piazza Firenze 20），提供出色的托斯卡尼（Tuscay，意大利西部一行政区）菜；Buco（位于Via S Ignazio 8），有上等的托斯卡尼牛排；La Carbonara（位于Campo dei Fipri），有美味的罗马菜。

　　意大利人将味美思酒作为开胃酒，用餐时喝葡萄酒，餐毕则喝科涅克酒。意大利最驰名的葡萄酒是Chianti，但其质量有很大的不同，因此需要看看标签上有无黑公鸡的标志。其他着名的葡萄酒还有：Barolo、Valpolicella、Bardolino和西西里岛的Corvo。行家认为，Brunello di Montalcino是意大利最好的红葡萄酒，最好的白葡萄酒则是Orvieto、Frascati和Soave。马提尼和辛扎诺（Cinzano）是意大利有名的开胃酒。Strega是令人感兴趣的烈性酒。Espresso是意大利人普遍爱好的咖啡，又浓又香，表层浮有一层金黄色的泡沫。

　　在意大利，可品尝其特色美食—比萨饼和通心粉。

　　意大利餐食普通标准为5～10美元/餐，中档标准则为10～20美元/餐。

　　意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。

　　意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响。而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味。了解意大利菜进...

与意大利留学美食相关的衣食住行

意大利美食介绍留学生一定要试试的美味有哪些

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　　意大利是世界知名的美食之都，境内拥有许多好吃的东西，去意大利留学，一定要品尝当地的特色美食。快跟着出国留学网看看意大利美食介绍留学生一定要试试的美味有哪些？

　　首先来看看有大量的特色美食。

　　1.意大利披萨饼

　　意大利披萨可以说是国人认知意大利美食的“先头部队”了！这种充满着浓重当地风情的薄饼，是很多人的心头好。

　　2.意大利面

　　意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

　　3.T骨牛排

　　说到意大利美食不得不提佛罗伦萨T骨牛排。在Lonely Planet中，是这样形容的：一块真正的T骨牛排必须来自珍贵的Chianina牛，牛排应当在木炭（橡木或橄榄木更好）上烤制，在烤熟后只添加盐和胡椒粉。这块厚厚的牛排外皮硬脆，内里绯红而鲜嫩多汁，中间一根T骨更添滋味。

　　4.帕尔马火腿

　　正宗的帕玛火腿只生产自意大利北部帕玛的山区，猪只必须采用意大利特有猪种，而且必须是在意大利北部所养，猪只的体重体重必须超过150公斤，在帕尔马的山上享受着亚平宁山脉吹来的山风，配合北部的湿度及气候而熟成。经过检测后的帕玛尔火腿，才能够在火腿皮上盖上认证的帕尔玛公爵皇冠标志，一只被认证的帕玛火腿，得符合300项标准，经过两年的制作和多重检验，工序繁复得令随性惯了的意大利人都为此专门写了一本指南。

　　5.提拉米苏

　　一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

　　接着来看看意大利有哪些知名的美食餐厅？

　　1.Enoteca Pinchiorri

　　餐厅主厨Annie Féolde是意大利第一名被评为米其林三星的女性厨师。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世纪豪华的宫殿式建筑内部，整体装饰非常华丽复古，餐具也都是由有精致的瓷器、水晶和银器做成。这里主营托斯卡纳传统菜，是经典意式美食盛宴。除此之外，餐厅内还藏有十四万多瓶好酒，在这里用餐，每人收费两百欧元，红酒也是两百欧元一瓶。这家顶级餐厅对客人的服装也有严格要求：必须穿着礼服。

　　2. Dal Pescatore

　　位于意大利Parco dell’Oglio自然保护区内的Dal Pescatore从远处看就...

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意大利留学须知的意大利面的前世今生

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　　意大利面是意大利的特色美食，只有前往意大利才能吃到最正宗的意大利面。和出国留学网的小编一起开看看意大利留学须知的意大利面的前世今生，欢迎一定。

　　要说起源这事儿，一般都是很难达成统一答案的，毕竟它本来就是“百家必争”之物啊，有人认为它是马可波罗从中国带入意大利的(因为面食起源于亚洲)，据说公元1292年马可波罗结束他的亚洲之旅后返回欧洲就引入了意大利。

　　燃鹅，“macaroni”在意大利语中的意思则可以追溯到古罗马时代(大概是公元前753年开始到1453年东罗马帝国灭亡)，当时备受青睐的古罗马人时代传说意大利面最初是由希腊的火神赫菲斯托斯发明的。在希腊语中，意大利面则被称为“laganon”，发音和lasagna很类似，但是做法却完全不同，lasagna长这样。

　　后来，在公元1世纪时，一位罗马作家对意大利面有过这样的描述：“面粉裹馅的产物。”他说的这种食物被称为“lagana”，里面的馅儿和调料都是通过鲜肉和鱼肉制成。

　　不管意大利面究竟出自何方，有一点是肯定的，那就是水煮意大利面的记载。在《犹太法典》中，用亚拉姆语在公元5世纪中记录到“itriyah”，表示从商人手里买到的干面条。在大约公元1000年，又有一本书中记载了制作意大利面的食谱，公元1150年，一家意大利面的制作作坊出现。1279年，一名热那亚人士兵的货品清单记载了意大利面的制作。1244年和1316年的档案中证实了利比里亚地区意大利面的生产，并指出意大利面已经广泛的分布在整个意大利半岛上销售。

　　1584年，作家布鲁诺(Giordano Bruno)引用了那不勒斯的一句古话：“意大利面掉进的奶酪里。”形容意大利面已经成为了意大利的一种象征。

　　而意大利面真正普及起来是在17到18世纪。当时，在那不勒斯地区因为人口迅速增长导致粮食出现严重的短缺问题，直到意大利面的制作工艺成本更加低廉，才缓解了逐步恶化的粮食问题，在那不勒斯附近队沿海地区大大推动了意大利面的干燥工艺进步，这种干燥方法可以让意大利面延长储存时间，港口的便利条件也让新式的干燥意大利面远销其他地区。

　　其中大名鼎鼎的“Genoa-style”热那亚风格的意大利面在1740年就有了雏形，在意大利威尼斯发明了一种开设意大利面加工场的许可方法名叫“PaoloAdami”,1763年帕尔玛(Parma)爵士授予了加工厂生产干意大利面10年的专利，也就是今天的热那亚风格意面。

　　意大利面的影响有多大，来听听歌德的描述吧： “他们繁忙地制作着maccheroni,特别是在白天，你是不会见到肉酱的，他们只会在油锅中过一下，就是那样。你简直无法想象他们销售东西的场面，成千上万的人们甚至就用一张薄薄的纸匆匆卷走他们的食物……”。

　　在18世纪以前，意大利面的调味料都只是奶酪，在西班牙人将西红柿引入欧洲大陆后，人们陆续接受了这种食物，开始将其制成酱汁，拌入意面中。

　　随后，轰轰烈烈的工业革命开始了。很多意大利面商人开始建立起意大利面工厂，1878年第一台自动分离麦麸的机器在法国马赛诞生，使得原来人工的抖动步骤由机械化代替。1884年蒸汽化作业进入意大利面的制作，大大提高了生产力。19世纪末一个普通的意大利面厂就可以生产150到200种不同样式的意大利面。

　　20世纪，意大利面在全世界普及，一种新的意大利面s...

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