出国留学网专题频道丹麦留学美食栏目,提供与丹麦留学美食相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!

丹麦留学美食盘点 留学生去丹麦吃什么

丹麦留学美食 留学衣食住行 丹麦美食推荐

  在日常生活中,餐饮的选择会对大家的幸福度造成很大的影响,所以大家有必要提前了解。接下来出国留学网就介绍丹麦留学美食盘点 留学生去丹麦吃什么?

  一、常见菜色

  1.主食

  面食还是这是的主食,衍生出的就是面条和面包,其中面条的做法就有很多种,不过本地人最喜欢的还是住宿之后加上各种配料的意面做法,可以有更多的配菜选择,而且也非常简单。

  而面包大部分情况下,是会做成三明治,大家可以在里面加上自己喜欢的各种食材,做法有简单的也有复杂的,它们有着统一的称呼丹麦酥(Danish/Wienerbroed),种类很多。

  2.特色菜

  和大部分欧洲国家一样,丹麦的特色菜种类也是很多的,不过可能不是很符合国内学生的饮食习惯,这里的猪肉制品种类多而且丰富,有各种不同的烹饪方式,是很值得大家尝试的。

  此外还有猪肉丸(Frikadeller)、脆皮烤猪肉(Flaeskesteg)、马铃薯炖牛肉(Hvid Labskovs)、水煮鳕鱼配芥末酱(Kogt Torsk)、以及牛肉汉堡配洋葱(Hakkeboef),还有一种冷食自助餐(Koldt Bord)。

  二、饮食偏好

  烹饪更加讲究多样而且精致,香和脆是最看重的品质,所以大家接触到的大本分本地菜都是赏心悦目的;口味偏酸偏甜,不喜欢太辣和太咸的菜,喜欢比较清爽的口感。

  所以在中餐中,粤菜会比较符合本地人的口味,这里也的确有不少广东菜馆,不少大家熟悉的菜,在这里也可以找得到,而且获取很简单,不过单价会稍贵一些。

  主食是上面提到的面试,面包面条一类,米饭不是主食但是在单卖也不是很难获取的;副食叶片式猪肉、鱼类、牛肉,蔬菜主要是土豆、西红柿、洋白菜等,调料包括丁香和各种酱。

  特色菜谱有茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡;酒水主要是啤酒、桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可等。

  推荐阅读:

  2021年丹麦留学费用清单 自费去丹麦留学一年多少钱

  

与丹麦留学美食相关的衣食住行

丹麦留学有哪些必吃的美食

丹麦留学 丹麦留学美食 丹麦衣食住行

  丹麦菜承袭了北欧饮食的所有特点:肉多,实在,工艺传统,味道特别。今天就和出国留学网一起来看看丹麦留学有哪些必吃的美食?

  一、从早到晚:冷热交替

  大多数丹麦家庭有着十分规律的进餐习惯,早餐在家吃,包含冷餐和热咖啡或茶;午餐在公司或学校吃,基本以冷餐为主;晚餐全家一起吃,是真正的主餐,以热菜为主。晚饭对丹麦人来说是非常重要的,也是一个社交场合。一些人还会在下午或睡觉前加一顿小吃。

  早餐包含多种多样的面包,辅以黄油、奶酪、香肠片、冷肉等。上班族的午餐常常吃得比较随意,可能是一个多层的丹麦三明治,也可能是快餐。

  晚上的正餐往往只有一道主菜,而西餐中常有的“餐前菜”,有时会被餐后甜点、冰激凌和水果等取代,啤酒、白酒则是最常见的酒精类饮品。很多丹麦家庭还遵循着优良传统,父母一起做饭,并且将家族烹饪手艺传给孩子们。

  二、魔鬼太阳

  如前面说的,冷食在丹麦饮食文化中占据着重要的位置。有人认为这是因为丹麦气候寒冷,大地是个天然的冷冻箱,食材往往能长久保鲜,加热倒嫌累赘;又或是古维京人在部落征战、迁徙或出海渔猎时来不及用火烹饪,因此养成了冷餐甚至生食的独特习惯。无论原因怎样,如今的丹麦菜里都保存了不少类似的菜品,有些让人垂涎,有些就略奇葩了。

  用生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉——这道菜听上去也许无比重口,但它却是丹麦生食中的一个代表。由于形状和颜色的缘故,丹麦人给它起了一个非常生动的名字“魔鬼太阳”。

  抛开口感不说,“魔鬼太阳”本身的卖相倒是很不错,鲜红的生牛肉配上金灿灿的蛋黄,的确有秀色可餐之感,不过中国人的脾胃恐怕很难消受就是了。虽然未必能吃生肉,但是丹麦人爱吃新鲜蔬菜水果这一点,倒是可以多多学习。

  冷肉片和海鲜沙拉在丹麦也很流行,各种经典的冷餐集合起来,就是丹麦有名的“cold buffet”——冷餐自助。少摄入油盐,或许正是他们保持身材的秘密。

  三、猪肉丸子

  猪肉是丹麦消耗量最大的肉类。丹麦家庭主妇做猪肉绝对是看家本领,毕竟人家有两道打入国际市场的名菜都是以猪肉为原料的,除了比较“正常”的国菜脆皮烤猪肉之外,就属风格多变、有点“维京范儿”的丹麦肉丸子Frikadeller出名了。

  和外焦里嫩的烤猪肉不同,丹麦肉丸子在各方面都比较粗犷了。它的个头很大,如果拿中国菜比,通常会达到狮子头的体积;馅料可以是纯肉,但在猪肉里也要加入洋葱、鸡蛋和牛奶,然后以大油或黄油、橄榄油在平底锅上煎熟;作为一道主菜,它往往会与蒸土豆及包含甜菜根、胡萝卜碎的肉汁一起送上。

  而且在崇尚冷餐的丹麦,有时偏偏就要把这道原本该热着吃的菜放凉了才吃。所有这些特色,让这道在其他地方有些普通的家常菜变得多少有点重口,来试试你能不能承受吧。

  四、丹麦鱼餐

  正所谓靠山吃山,靠水吃水。丰富的海洋资源,使丹麦成为海鲜料理大国,有着种类繁多的“鱼餐”。

  鲱鱼本身是一种冷水深海鱼,富含脂肪,营养价值极高,中医甚至将鲱鱼入药,认为它有补虚消肿的功效。不过由于北欧人自古就发明了盐渍和发酵的吃法,不烹不煮不烤不煎,而...

与丹麦留学美食相关的衣食住行

推荐更多