手工自制

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咖喱鸡肉饭的做法

　　鸡肉是常见的肉类，食用率非常高。那么，咖喱鸡肉的家常做法有哪些，怎么做好吃?

　　做法一

　　材料

　　主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜

　　辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块

　　做法

　　1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

　　2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

　　3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

　　4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。

　　5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

　　做法二

　　材料

　　咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭

　　做法

　　步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。

　　步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。

　　步骤3：锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色;然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒。

　　步骤4：加入适量的开水，再放入3人分量的咖喱块，开小火煮10分钟左右后;继续放入焯过水的玉米粒和青豆，调入适量的盐，煮至汤汁黏稠即可。

　　步骤5：将米饭倒扣在盘子上，上面淋上少许汤汁;再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边配上几朵焯过水的西兰花。

　　做法三

　　材料

　　肉：牛肉，猪肉，鸡肉

　　菜：土豆，胡萝卜，洋葱

　　料：食用油，盐，咖喱粉

　　做法

　　1.锅里放油，炒肉。

　　2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。

　　3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

　　4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

　　5.继续煮上5分钟。

　　6.米饭另做，浇上菜和汤。

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夏日必备小凉菜，盐水毛豆的做法

　　在炎炎的夏日能够来个小凉菜也是个不错的选择，那么今天就带大家去学习下夏天常吃的小凉菜盐水毛豆的做法吧，下面就一起去了解下吧。

　　材料：毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐

　　做法

　　1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。

　　2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。

　　3：锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。

　　4：五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。

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夏季养生四大食谱，解毒去暑效果好！

　　夏季天气炎热，容易中暑。那么，夏季养生食疗方，清热去暑吃什么好?一起来看看夏季养生食疗方的介绍吧!

　　夏季养生食疗方法

　　冰梅苦瓜

　　主料：苦瓜300g

　　配料：油适量，盐适量，红辣椒1只，蒜泥适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，糖适量

　　做法：

　　1、苦瓜冼净去头尾

　　2、平切成圆簿片

　　3、去掉苦瓜体内白色的瓤要

　　4、开水加入少量的盐油，倒入苦瓜焯3分钟

　　5、捞起过冷开水

　　6、话梅加入清水

　　7、煮开冷却

　　冰糖银耳莲子

　　主料：银耳15g，莲子40g，红枣仁15g

　　配料：冰糖适量

　　做法：

　　1、银耳泡发去蒂，莲子洗净稍微浸泡15分钟

　　2、红枣仁也浸泡片刻

　　3、加入适量的水，入电压力锅中，按“蹄筋”，大约50分钟左右，加入冰糖，冷却后入冰箱冷藏味道最佳

　　凉拌莴苣

　　主料：莴苣300g

　　配料：黑芝麻适量，红椒适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，葱姜，水适量，生抽适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、莴苣去皮。

　　2、用削皮的工具将其学成薄片。

　　3、葱姜泡水。

　　4、将酱汁淋在莴苣上，撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。

　　夏季饮品桃浆

　　材料

　　桃浆粒30克，冰糖100克。

　　做法

　　1.桃浆水发10个小时，洗净倒入高压锅内。

　　2.放入冰糖，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮大约二十分钟即可，待冷后放入冰箱冰上二个小时更佳。

　　夏季养生粥

　　一、荷叶粥

　　做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

　　二、丝瓜粥

　　做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

　　三、鸡蛋花粥

　　做法： 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥...

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陈皮红豆沙，夏日消除水肿就靠它

　　夏天减肥的美食总是会受到女孩子的喜爱，吃红豆可以减肥!“性味性平，味甘酸。功效：健脾止泻，利水消肿。宜食适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。

　　适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。”

　　陈皮红豆沙的材料:

　　红豆，水，少量冰糖，陈皮

　　陈皮红豆沙的做法:

　　1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。

　　2.等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖(喜欢咸的可以加盐)，溶化在豆汤里备用。

　　3.用食品加工机将豆汤打成糊状。

　　4.盛出来拌上陈皮丝就完成了

　　小诀窍:我用它来代替一顿正餐。很期盼效果呢!做的稀一些可以当饮料。记住，糖一定不能多放，要不会影响减肥效果的!

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土豆的减肥吃法，赶紧学！

　　减肥是很多女性一生的事业，能够减肥的方法有很多种土豆减肥也是其中之一，那么土豆减肥的做法有哪些呢?

　　土豆减肥的做法

　　番茄土豆丝

　　材料：

　　1个番茄、1个土豆、半个青椒、3朵木耳、10个小泡椒、葱、1茶匙盐、1/2茶匙醋、1/4茶匙蘑菇精或鸡精、油。

　　做法：

　　1.将木耳提前泡好，蔬菜洗干净，番茄和土豆的皮都去掉。

　　2.将土豆切成均匀的薄片，然后依次放好切成细丝。

　　3.把切好的土豆用清水清洗几次后泡在凉水中防止被氧化，葱、木耳以及青椒切丝，番茄切成小块状。

　　4.用油先将锅烧热，将葱丝、番茄和小泡椒一起翻炒，直到番茄变成糊状。依次倒入土豆丝、醋、蘑菇精、木耳和青椒丝炒熟即可。

　　土豆沙拉

　　材料：

　　1个中等大小土豆、1个鸡蛋、50克沙拉酱、适量盐、1小段黄瓜、1个小西红柿 (装饰用)。

　　做法：

　　1.将土豆洗干净后用水煮熟，捞起后去皮，放入沙拉盘中碾成土豆泥，加入适量的水搅拌均匀。

　　2.将鸡蛋放入水中煮15分钟，捞出后放入冷水中，然后去壳。将蛋黄取出碾碎放入土豆泥中，蛋白切成小粒状，黄瓜也切成小粒状。

　　3.将蛋白粒和黄瓜粒以及沙拉酱放入盘中与土豆泥一起搅拌均匀，可加点盐调味。

　　4.可以将沙拉弄成你喜欢的形状，可以用黄瓜片和西红柿做装饰即可食用。

　　瘦身土豆汤

　　材料：

　　番茄几个，土豆几个，鸡蛋一个，酸辣汤包一个。

　　做法：

　　番茄切小块，土豆切小块，鸡蛋打散(最好稍加些水，煮好会比较散)，先把切好的土豆用水冲几次，等水开后放锅里煮，煮到快熟的时候放番茄块继续煮，等差不多了就把酸辣汤粉用水调好到进去，最好把打散的蛋到进去关火。

　　瘦身土豆泥

　　材料：

　　新土豆200克，瘦肉丁20克，黄瓜丁15克，胡萝卜丁15克，玉米粒15克。

　　做法：

　　将土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐，味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上就可以食用。

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十款降压茶，高血压没烦恼

　　高血压是一种常见的疾病，那么高血压适合喝什么茶，高血压喝什么茶能帮助降压嗯?一起和6681小编来看看高血压适合喝什么茶的介绍吧!

　　1.麻叶菊花茶：

　　罗布麻叶5克，菊花5克，沸水沏茶，不定时饮，能饮多少饮多少。或单用罗布麻叶泡茶饮用亦可。

　　2.桑菊茶：

　　菊花5克，霜桑叶5克。沸水沏茶饮。或单用菊花泡茶饮用。霜桑叶苦甘寒，清散肝热，治高血压头晕头痛头胀，能降压。

　　3.菊花决明茶：

　　菊花10克，草决明(微炒并捣碎)20克，沸水泡茶服。草决明甘苦咸微寒入肝胆经，能清肝明目，散热醒脑等。实验证明草决明有降血压，降血脂作用，对肝阳上亢，肝火上扰之头痛头晕，目赤流泪，高血脂，高血压有较好疗效。

　　4. 瓜藤决明茶：

　　黄瓜藤(去根叶洗净晒干)100克，草决明30克，水煎代茶饮。黄瓜藤清凉利尿，平肝利胆，祛痰。适用于肝阳上亢高血压高血脂病。

　　5. 菊花桐叶茶：

　　菊花5克，臭梧桐叶5克。沸水沏茶频饮。菊花清肝明目，平肝降压，适用于高血压头晕目眩等。

　　6.麻叶甜菊茶：

　　罗布麻叶5克，甜菊叶5克。沸水沏茶频饮。罗布麻甘苦凉，能平肝降压，治高血压眩晕头痛，失眠多梦等。

　　7.龙井柿叶茶：

　　龙井茶叶5克，柿叶5克。沸水沏茶频饮。柿叶苦酸涩凉，能降气，镇静止头晕，降低血压，增加冠脉流量。适用于各期高血压，长期饮用可软化血管防止动脉硬化。

　　8.龙井山楂茶：

　　龙井茶叶3克，山楂30克。沸水沏茶频饮。茶叶甘苦凉，入心肺胃经，能扩张冠状及肾血管，清除脂肪，有降脂降压作用，适用于高血压高血脂病。

　　9.小蓟山楂茶：

　　小蓟20克，山楂30克，沸水泡茶加适量冰糖频服。小蓟甘凉微苦入肝脾，凉血祛瘀，止血降压降脂，适用于高血压高血脂病。

　　10.茵陈山楂茶：

　　茵陈10克，山楂20克，沸水沏茶频服。茵陈苦辛微寒入肝胆脾经，清热利湿，所含香豆素有降压降脂作用。

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夏季孕妇最适合喝的五款汤，快看看！

　　孕妇的饮食是非常重要的，不仅关系自己的健康还有宝宝的发育哦。那么，孕妇适合喝什么汤，哪些汤夏季孕妇能喝?一起来看看孕妇适合喝什么汤的介绍吧!

　　菜谱一：冬瓜排骨汤

　　五款适合孕妇夏季喝的汤

　　原料：排骨，冬瓜、盐，姜。

　　做法：

　　1、把排骨洗干净，斩成段，冬瓜洗干净，不用去皮切大块，姜切片备用。在锅里煮开水，放入排骨焯去血水，捞出洗干净备用。

　　2、锅里放入适量清水，放入排骨、冬瓜和姜片煮开，再继续用大火炖20分钟，然后再用小火慢慢炖两小时，最后，加盐调味即可。

　　菜谱二：银耳竹笙汤

　　原料：白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。

　　做法：

　　1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。

　　2、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

　　菜谱三：冰糖雪梨汤

　　原料：雪梨、冰糖。

　　做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

　　2、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

　　菜谱四：西红柿蛋汤

　　原料：西红柿、鸡蛋。

　　做法：

　　1、将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮。

　　2、水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。

　　菜谱五：莲藕花生排骨汤

　　原料：排骨，莲藕，蚝豉，花生，红枣。盐，鸡精，姜。

　　做法：

　　1、把排骨洗干净斩段，莲藕去皮洗干净切厚块，花生、蚝豉和红枣洗干净备用。锅里放水烧开，放入排骨焯五分钟，捞出洗干净血沫，把姜切片备用。

　　2、在汤锅里加入适量清水，放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开，再继续煮二十分钟，再用小火炖两小时，最后，加盐和鸡精调味即可。

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解暑圣品龟苓膏做法，快学！

　　龟苓膏具有清热解毒祛湿的作用，所以很多人都喜欢吃龟苓膏，但是龟苓膏吃起来苦苦的，那么龟苓膏有哪些不苦的吃法呢?接下来就来看看龟苓膏的吃法吧。

　　莲子龟苓膏

　　主料：龟苓膏30g、莲子50g

　　配料：凉开水150ml、清水850ml、白糖30g、炼奶适量

　　莲子龟苓膏的做法

　　1、将龟苓膏粉倒进容器里

　　2、加入凉开水调至均匀无粒的糊状

　　6、龟苓膏倒进容器里放凉放进冰箱

　　7、奶锅里倒入清水300ml，将莲子倒进去

　　8、加入白糖30g煮至连子软糯

　　9、龟苓膏从冰箱里拿出来切成小块

　　10、龟苓膏放进容器里加入莲子加入炼奶即可享用

　　蜂蜜龟苓膏

　　材料：龟苓膏粉20克，温开水(或凉水)50克，沸腾的开水450克，蜂蜜适量

　　做法

　　1:将20克龟苓膏粉倒进碗内;

　　2：加入用50克温开水(包装盒上写的做法用温水，我试过用凉水也是可以的);

　　3：调成无颗粒的稀糊状;

　　4：小锅里放450克~500克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里;边倒龟苓膏糊边搅拌，待龟苓膏重新煮开就可以关火了。