春季应遵守饮食原则与注意事项

　　合理的高考饮食调理可以让孩子在高考考场上更专注地发挥，那么父母应怎样为孩子制定高考食谱，孩子高考吃什么好呢?下面为大家提供一些高考饮食注意事项。

　　高考前饮食应做到注意事项

　　一、饮食多样化。不偏食挑食，不要因天气炎热而过度食用冷的、液态的食物，以免因胃肠道受刺激而引发腹痛、腹泻等症状。家长可自制绿豆汤供孩子消渴。改变烹调方式来加工主食和副食，添加一些新鲜的水果和蔬菜增进学生的食欲，以保证足够的营养。

　　二、食量要适中。认为“学习消耗多就要多吃”是错误的。考生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，影响迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点水果或几块饼干即可。

　　三、清淡少刺激。这样的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰冻西瓜等。

　　四、新鲜避剩食。夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要尽量保证食物的新鲜和卫生。

　　五、荤素巧搭配。将荤菜与素菜进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于吸收。

　　六、多喝白开水。考生考前应多喝水，每天要保证1500至2000毫升的摄入量，切忌以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。

　　5种食物赶走高考前紧张情绪

　　牛奶 钙是天然的神经系统稳定剂。因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

　　香蕉 香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。

　　番茄和柑橘 处于考前紧张环境中的考生，多吃些富含维生素C的食品，可以收到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。

　　小米粥 小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。

　　红茶 科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。当考生感到心理压力太大的时候，来杯红茶会使你感到神清气爽。

　　春季养生饮食的注意事项

　　补充优质蛋白质：春季气温变化大，冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，从而容易传染或者复发疾病，这时需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

　　摄取足够的维生素和无机盐：小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬，富含维生素C，具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。

　　选择清淡食物：春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物，就会使肝功能偏亢，所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品，忌酸涩食品;饮食应该清淡可口，少吃油腻、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黄，因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，这些都需要在肝脏内进行代谢，这样加重了肝脏负担，不利肝脏功能恢复。

　　春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃些酸味食品，酸本身就是收敛收摄，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气。

　　首先为了让大家有一个比较健康的体魄，大家一定要注意根据不同的时节来调节自己的养生常识。在春天的时候，一定要注重自己蛋白质的补充。因为春天的气温变化非常的大，所以说大家需要补充充分的能量，同时也建议大家多吃一些鸡蛋以及鱼类的食物。当然，大家每天肯定离不开一定的水果以及蔬菜，只有这样才能够给大家补充充分的营养和维生素以及水分。

　　那么三餐具体应该怎么安排?曾医生拟出了一份食谱，供家长参考：

　　早餐：牛奶220ml、玉米窝头1两、菜包1两、卤蛋1个(约60克)、橙子1个(100克)。

　　9：30：豆浆200ml、饼干25克。

　　中餐：二两米饭，包括大米50克、小米50克、香葱卤猪排75克、炝芹菜胡萝卜，包括芹菜150克、胡萝卜50克、红烧豆腐75克、冬瓜虾皮海带汤，包括冬瓜100克、海带50克、虾皮5克，色拉油15克。

　　15：30：苹果100克。

　　晚餐：米饭(大米)100克，清蒸金枪鱼75克，拌糖醋黄瓜100克，炒茼蒿200克，番茄豆腐汤，包括番茄100克、豆腐50克、色拉油10克。

　　20：30：脱脂酸奶220ml、饼干25克。

　　临考日子越来越近，话匣子越打越开，记者这才发现，这些场外“考生”的紧张感，不亚于考生。昨天，家长“风铃”的一句“我女儿挺正常，可是我紧张”，唤起了家长的心绪，考生的话题在群内热络开来。

　　家有考生的你可以来看一看，或许透过他们的对话，会给你的“高考”带来启发。

　　■心理篇

　　心理专家教考前如何放松

　　回想起快乐的事儿将发生地设在考场

　　本报讯(记者 杨益) 这两天，长春市心理医院、吉林省心理教育协会的心理热线炙手可热，两天共接待了200余个电话。为啥这么多电话?因为高考来了。

　　案例一

　　“我女儿是一名高考生，平时成绩挺好，可这两天，情绪很低落，动不动就哭。她说，突然觉得自己有好多东西没复习到，担心考试失误。”刘女士说。

　　吉林省心理教育协会心理专家万恩说：“像刘女士女儿这种情况，往往有两个原因：一是源于以往考试的挫折经历。二是对考试的结果有较高的期望值，一心希望在考试中取得好成绩。考生应认识到高期望值无助于在大考中发挥正常水平，要学会在考前把情绪调节到最佳状态。同时，要暗示自己该学的都学了，我尽力便可以了。”

　　案例二

　　“我女儿平时成绩不错，可是一考试就怯场。每到考试，女儿就说头脑里一片空白，本来会的也不会了。”长春市民张女士说。

　　长春市心理医院的张宇朋说：“一般来说，这是因为紧张而造成的短时间失忆。如果想避免这类情况的发生，就需要考试前做好精神、物质上的双重准备工作。精神准备除了要调整好情绪外，也可以适当运用‘幻想式应考法’，暗示自己沉着、成功地通过考试。”

　　案例三

　　“我儿子就一个毛病，挺让人担心的，就是一紧张就想上厕所。”长春市民赵先生说，他担心，进考场孩子会因为紧张上厕所，影响答题。

　　万恩说：“每年都会有考生在考前频频上厕所的情况发生，这其实是紧张惹的祸。如果自己的孩子出现了这类问题，最好在进考场前，通过聊侃、娱乐，保持考生心情愉快，避免尿频现象的发生。同时一定要控制饮水量，在考试当天，早餐、午餐少喝饮料和汤水。”

　　考中三天放松

　　为了让考生顺利迎接高考，克服考中的小紧张。万恩教大家考中简单的放松方法。

　　考试第一天

　　进考场前或考试前一天，要放松想象，理解为生活中的冥想也可以。开始放松疗法，身体的每一个部位都收紧、放松，并伴随深呼吸。这个环节可以使身体产生激素多巴胺，按一定的练习程序，学习有意识地控制或调节自身的心理生理活动，以达到降低机体唤醒水平，调整那些因紧张刺激而紊乱了的功能。

　　考试第二天

　　这一天让快乐再现。将自己多年来认为最快乐的人和事情再现出来，记录下来也好。起床、午饭后、晚睡前三次放松训练，加上快乐想象并将地点设在考场。重点是想象考场的一切那么平静祥和，你是如此的喜欢这一切，这是你梦想的地方。

　　考试第三天

　　放上使自己最能放松的轻音乐，告诉自己，想到考场我就兴奋。可以想象从家到考场再到开始答卷的一切程序都很顺利，心情一定是最放松、最平静的。

　　放松训练注意事项：

　　离高考还有一周时间，备战高考的高三学子们也进入了紧张的最后冲刺阶段。然而紧张的不仅有学生，为了能让自己的孩子考出一个理想的成绩，爱子心切的家长们在“进补大餐”上动足了脑筋。可是各种“考前食谱”究竟有没有效?考前身体突然出了小状况，又该如何在营养上补救?

　　考前一周怎么吃?

　　别轻易“尝鲜”和“大补”

　　家住玄武区的曹女士是一位高三学生的家长。“快要高考了，现在每顿早饭我都必须让她吃鸡蛋，喝牛奶和酸奶，生怕营养跟不上。不仅如此，我每天都会给她做不重样的好吃的，鲫鱼、甲鱼、虾、乌鸡什么的基本上隔三差五地就做给她吃。”为了给孩子营养，家长们常常铆足了劲，可是这些劲用得对不对呢?

　　李群主任说，考试前营养总原则是要注意均衡饮食，食量要适中，也不要偏食、挑食。因人而异的话，瘦的人可以适当增进一些量，而胖的人适当控制量。另外要注意的是不要去吃平时不吃的食物，比如野味、海鲜、路边摊，以防食物中毒或过敏，适得其反。考前“进补”也不可盲目，比方说像甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等，营养价值既丰富又全面，是理想“滋补品”，但甲鱼性热，且夏天本来就很燥热，有些体质的人如果经常食用的话会很容易上火，反而会出现流鼻血、头痛等症状。

　　营养品“对症”才有用

　　不少高三学生家长都告诉记者，他们给孩子买了不少保健品，功能大多都是提神、补脑、抗疲劳、改善睡眠等等。对此李群主任表示，保健品分为好多种，有补充营养素的，有提高免疫力的，有促进睡眠的，有帮助消化的，家长要根据孩子的具体情况来选择。保健品选对了是可以起到帮助的，比如贫血的孩子，如果补充了含铁高的营养品，可以增强记忆力、增强免疫力，睡眠不好的孩子，改善睡眠的营养品、保健品也可以有帮助。但如果没有这些症状，就不一定要选择营养品。补充营养品的前提是不要买假了，现在有些营养品以假乱真，这种吃了不仅无益，反而有害。

　　此外，如果要补脑的话，家长可以在考生饮食中增加一些富含脂质、磷脂的食物，比如黑芝麻、核桃仁、花生、小米，各种瓜子、鱼类、蛋类、肉类，还有红枣、玉米、香菇、金针菜、海藻类等，对增强记忆也有帮助。

　　考试期间怎么吃?

　　早餐：光吃牛奶鸡蛋还不够

　　李主任介绍，考试当天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，还可以配一点酸奶鸡蛋。如果说食欲好的可以配一点水果或蔬菜。食欲小的可以减少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。“大脑是靠糖分来运作的，有些家长喜欢给孩子早餐吃牛奶加鸡蛋，这种搭配没有碳水化合物，早餐无法及时供应大脑能量，会影响‘上半场’发挥。而单纯的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不顶饿，会影响‘下半场’发挥。”

　　午餐：保证营养并尽量简单

　　中餐一般来说兼顾孩子的饮食喜好，可以吃米饭也可以吃面食，但是上午紧张的考试下来，吃饭要尽量简单，不要占用太多时间。不要太多油煎炸的东西，也不要吃多刺的食物，可以吃一些鱼片、鱼圆、鱼汤，鸡丁、鸡片，虾仁也都可以，再配些蔬菜、豆制品、水果。既保证营养，又节约了时间，省出时间让孩子休息一下。

　　晚餐：可以稍微复杂一些

　　相比午餐，考生吃晚餐的时间较为充裕，晚餐也可以稍微复杂一些。主食依然要有，米饭或是粥类都可以，比如红枣小米莲子粥、南瓜牛肉胡萝卜粥，有养血安神作用，也比较爽口。可以根据孩子喜好适当配一些荤食...

　　秋天已到，天气在慢慢变凉快，大家的食欲也变得更强，在秋天我们的饮食要注意哪些事项呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“秋天饮食注意事项”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活百科栏目，希望您关注与阅读。

　　1.要注意防止热能过剩

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　2.由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。

　　饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

　　3.青少年饮食

　　要注意防止热能过剩，一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　4.成年人饮食

　　要注意：一到秋季，气候就变得晴朗干燥，因此主张应当润燥。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　5.老年朋友们饮食

　　秋季老年朋友更加要注意养生之道。一、合理补充矿物质和微量元素。二、要保证充足的优质蛋白质。人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。老人的一日三餐中，都要有主食。