又是一年核桃成熟的季节，我们都知道核桃是高蛋白高营养的食物，补脑的佳品，但很多人不知道，吃生核桃好还是吃熟核桃好，吃核桃又有什么禁忌，下面出国留学网小编为大家带来了吃核桃的注意事项以及吃法，谢谢阅读，喜欢的朋友可以关注我们网站。
生核桃营养更高，吃核桃的注意事项以及吃法
生核桃好还是熟核桃好，吃核桃的禁忌是什么
它里面最大的是油脂的含量，而我们知道脂肪酸对我们人体的生长发育可以提供能量，另外提供了一些必需脂肪酸，帮助我们血液的因子，比方说凝血因子都和脂肪酸有一定的关系，另外核桃还有比较高的蛋白质，蛋白质比粮食的蛋白无论是量还是质量都要好，而且氨基酸的种类也比粮谷类的合适，因此它的蛋白质的构建对人体的发育都有非常大的好处，还有它的B族维生素，因为咱们中国的膳食B族维生素容易缺，因为B族维生素一般都藏在谷物的外皮中，不好吃，很多加工的时候都去掉了，而B族维生素对能量的形成又很重要，我们知道核桃是高能，所以它的B族维生素相对比较高，所以适当吃点生的核桃可以补点B1、B2的维生素，对于我们健康也非常有好处。
对生核桃好还是熟核桃好网友是这样说的：
答：生的要好些
1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
对于生核桃好还是熟核桃好大家众说纷纭，不管到底是怎么样，这里小编介绍一种核桃的营养吃法希望对大家有帮助。
核桃的营养吃法
蜜制核桃很香、口感很好，但是里面有很多糖，有的时候还要去炸，这样就起到反作用了。而核桃生的吃又没有香味，如何要有香味和口感还有利健康呢?我们的五仁月饼、八宝饭等食物都做到了这一点。但还有一个小妙招：将核桃仁焙干、擀碎，和其他坚果一起，作为拌菜和面食的佐料，这样既补充到了营养又让核桃变得好吃。
吃核桃的禁忌
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
生核桃和熟核桃哪个营养价值高?
核桃生吃为好。因为生吃可避免营养素的损...