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高考食谱推荐:玉米蔬菜肉丸

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  高考食谱推荐:玉米蔬菜肉丸

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(图片转自百度)

  主料:五花肉 180克

  辅料:甜玉米 30克胡萝卜 20克玉米淀粉 1/2汤匙豌豆(鲜) 20克

  调料:食盐 1/2茶匙姜 1小块生抽 2茶匙香油 1茶匙

  做法:

  1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2毫米大小的方块,甜玉米剖成粒备用

  2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状

  3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

  4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀

  5.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上

  6.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

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