高考食谱及做法：冬瓜肉丸汤

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　　高考食谱及做法：冬瓜肉丸汤

　　主料：猪肉馅250克冬瓜一块

　　辅料：蚝油30克生抽20克，盐少许淀粉两小勺，黑胡椒粉1克清水适量，香葱一棵

　　做法：

　　1. 猪肉馅准备好

　　2. 加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉

　　3. 顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水

　　4. 充分混合均匀，让肉馅上劲儿

　　5. 冬瓜去皮切成小块

　　6. 凉水下锅，大火煮开

　　7. 用小勺舀适量肉馅入锅中

　　8. 待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火

　　9. 撒上少许香葱调色调味

　　10. 嫩嫩的肉丸，热乎乎的冬瓜汤，好香

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