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　　蔬菜水果怎么保鲜

　　蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍如下：

　　一、保鲜纸箱：

　　这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸盐的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，而且所保鲜的蔬果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对进行远距离贮运更是独具一筹。

　　二、微波保鲜：

　　这是由荷兰一家公司对水果、蔬菜和鱼肉类食品进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0-4℃环境条件下上市，可贮存42-45天，不会变质，十分适宜淡季供应“时令菜果”，备受人们青睐。

　　三、可食用的蔬果保鲜剂：

　　这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的蔬果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”，既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面，其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”，完全阻止了氧气进入蔬果内部，从而达到延长蔬果熟化过程，增强保鲜效果的目的。

　　四、新型薄膜保鲜：

　　这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆，能缓慢地吸收从蔬菜、果实、肉表面渗出的水分，达到保鲜作用。

　　五、加压保鲜：

　　是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想。

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　　高考在即，记者采访天津市第一中心医院营养科谭桂军副主任医师了解到，考生在考试期间膳食与平日饮食的差距不宜太大，避免肠胃不习惯。同时应注意均衡膳食，在这个季节应以清淡为主，少吃油腻食品，多吃蔬菜水果。尤其提醒考生的是，考试期间早餐非常重要，不吃早餐或早餐吃得不好，血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考生发挥。

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英国宣布新校餐规定，增加蔬菜水果和净水，限制油炸食品和糖份。

英国政府宣布改善英格兰学校的校餐，规定每个学生每天的校餐中至少有一个份额的蔬菜，每星期最多不能超过两个份额的油炸食品。

这一宣布主要针对英格兰的公立学校，新规定将从2015年1月份开始实行。

新规定要求学校必须为学生每天提供可选择的水果和蔬菜，还要求学生多喝水，并把果汁的饮用量限制在150毫升之内。

英国副首相克莱格说，这一新规定会继续限制学生食用不健康食品。

教育部官员说，此前的有关规定的确使校餐有了很大改进，但是实行起来比较复杂，而且太贵。

官员说，修改后的这一新规定给了校餐更多的灵活性，主要的具体要求如下：

·每天除了主菜之外，还必须有一份或者一份以上蔬菜或者沙拉；

·每周至少要有三种不同的蔬菜和三种不同的水果；

·以全麦食品为主，替代以前的精制米、面；

·饮料以净水为主，果汁的饮用量被限制在每天150毫升之内；

·把饮料中的蔗糖成分和蜂蜜数量控制在5%以下；

·每星期的油炸食品和裹黄油食品等的份额以及糕点份额都不能超过两份；

·必须向每个学生每天提供一份低脂低糖牛奶：

营养师乌尔苏拉·菲尔波特（Ursula Philpot）说，目前有57%的学生自带午饭，应该鼓励更多学生吃校餐。

要做到这一点，就必须培训学校的厨师，不光提高校餐的健康与营养质量，还要好味道，让学生喜欢吃。

（编译：嵇伟/责编：董乐）

　　出国留学网高考栏目为大家收集了《高考早餐必吃蔬菜水果》，我们的高考栏目会整理高考学子们最关心的话题，希望高考学子们顺顺利利!

　　高考早餐必吃蔬菜水果

　　如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。但据调查，学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。

　　据英国《每日邮报》报道 在过去10多年中，英国人戴维·杰弗瑞斯从不吃水果，只吃外卖食品、垃圾食品、巧克力，每天要抽5包烟，尽管饮食看起来非常不健康，但已经66岁的杰弗瑞斯觉得自己身体很健康。

　　每天抽5包烟

　　讨厌水果蔬菜

　　杰弗瑞斯坚称，自己从未感觉像现在这样年轻过，而且自己的腰围只有28英寸。他认为健康专家们的饮食建议简直就是“垃圾”，他每天要抽5包烟，正餐吃的都是鱼和薯条、牛排和馅饼、烤肉、香肠等被健康专家认为“不健康”的食品。杰弗瑞斯特别讨厌白菜、生菜、苹果、桔子，也不喜欢吃外国菜，除了偶尔吃点咖喱牛肉。

　　不过杰弗瑞斯坚持锻炼，他每天都会跑步，还会在自家客厅里跳舞，他声称做运动对他来说很轻松，“脉搏都不会受到影响”。杰弗瑞斯表示：“我从来都不听健康专家的话。”

　　健康秘诀是听着音乐锻炼

　　杰弗瑞斯透露，他保持健康的秘诀是每天听着音乐锻炼，以及照料家里的花园。

　　“在超过60岁的人里我算是最健康的，”他表示，“通常我会坐在椅子上，把音乐声音调高，伸伸胳膊踢踢腿，我大概能持续20分钟。很多人看到后都不知道我在干什么，但实际上这种运动能让我所有的关节和肌肉得到锻炼，我认为这也是我保持健康的小秘诀之一。我一有空就这样锻炼，经过20分钟后我会感觉到颈部、胳膊、腿部的肌肉得到了锻炼，血液流动更加畅通。每天早上我还会跑0.25英里，去小店买份报纸，跑步的时候我一点都不喘。

　　杰弗瑞斯10年前曾两次心脏病发作，他承认从那以后他在饮食上变得挑剔了，他不再吃糖果、蛋糕等甜食，但他表示从那以后也感觉更年轻了。杰弗瑞斯说：“我的动脉有些阻塞，这是遗传的，跟我的饮食习惯和烟瘾没有关系。”

　　专家不建议效仿这种饮食习惯

　　杰弗瑞斯在伯明翰长大，他回忆称，小时候倒是经常吃水果和蔬菜。杰弗瑞斯认为肥胖症只是人类的一种进化，健康专家们不应该干涉人们的饮食。

　　“科学家们说人类是从猿猴进化而来的，”杰弗瑞斯争辩道，“但自然界规定了人类就必须一直保持现在的样子吗?人类是一直在进化的，如果未来我们有可能演变成又高又大的怪物，那么我们也无法阻止这种进化。”

　　英国伯明翰城市大学应用人体生理学讲师尼格尔·佩尼表示：“我肯定不会建议任何人效仿杰弗瑞斯的饮食习惯，他的饮食习惯不健康。我觉得事实能证明一切，杰弗瑞斯在10年前两次心脏病发作，这在很大程度上是由他的饮食习惯导致的，而不是什么遗传原因。尽管他的确在遗传上更有患上冠状动脉疾病的风险，但如果他饮食健康的话，可能就不会在50多岁时心脏病发作了。”

本作文是关于小学一年级的作文，题目为：《蔬菜水果的有趣战争--<洋葱头历险记>读后感》，欢迎大家踊跃投稿。

书名：《洋葱头历险记》　作者：［意］贾尼＊罗大里

读者：阳光猫猫时间:十天

主要内容：

　　老洋葱无意踩了柠檬王一脚，被抓进了监狱，判了无期徒刑。洋葱头去监狱里看望爸爸，爸爸告诉他：监狱里关的都是正直的人，而宫廷里都是强盗和杀人犯！洋葱头把妈妈和七个弟弟拜托给了洋葱叔叔，自己上路了。在南瓜大伯受到番茄骑士欺负的时候，洋葱头利用自己的本领惩治了番茄骑士，结果番茄骑士流着泪跑掉了。他还巧妙的赶走了马斯蒂诺，要回了南瓜大伯的小房子；洋葱头为了救出监狱里的人，想了很多办法，结果也被抓进了秘密牢房；在鼹鼠太太的帮助下，在洋葱头的努力下，柠檬王终于投降了；他们的国家和平了，他们获得了自由和快乐。

喜欢的词语：

忠心耿耿 四面八方 长话短说 彬彬有礼 摇头摆尾

愁眉不展二话不说灰尘滚滚东奔西跑心满意足

哇哇大叫相安无事晃来晃去身强力壮 斩钉截铁

又咸又苦非同小可 力大无穷 有气无力 气喘吁吁

喜欢的句子：

这时车上气喘吁吁地爬下来一个大胖子，穿着绿衣服，滚圆的红脸都要爆开来了，就像个熟过了头的番茄。

原因:一个番茄变成了活的生命一样,有表情有思想。

他是一位很好的火车司机，这没问题，可是他还有点诗人气质。当他开过鲜花怒放的草原时，会马上停下火车，下车去采来一大把雏菊或者紫罗兰，这要看季节而定。...