餐饮收银员岗位职责

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　　影楼收银员岗位职责(一)

　　(一) 事务性工作：

　　收银员应坚守自己的工作岗位，上班期间未经负责人允许不得擅自离开;收银员休息时，顶班人员必须履行收银员的职责。

　　负责接听电话，解答顾客的疑问，并登记顾客预约时间。

　　(二) 重点工作：

　　负责门市营业款项的收取、保管工作。

　　妥善地管理发票、生产单、收据。认真做好发票、生产单、收据在使用、结帐、回收过程中的监督工作。任何收款凭据不得丢失，发现遗漏及时呈报公司有关部门，不得隐瞒。

　　收银员必须严格遵守公司财务管理制度，营业款未经总经理批准，任何人不得挪用。

　　工作流程：

　　(一) 收银员执行六小时工作制，其中一人休息，另一个上全天，星期六、星期天根据客流量情况加班。

　　(二) 收银员工作时间为：早班8：15至15：45;晚班14：00至21：30，含30分钟吃饭时间。

　　(三) 收银员每天需提前十分钟到公司，穿好制服，佩戴好工作识别证并检查自己的仪容、仪表，再打卡，打卡后准时到达工作岗位。

　　(四) 负责接听电话，解答顾客的疑问并登记顾客预约时间。

　　(五) 当有顾客交款时，迅速地为顾客服务，做到唱收唱补。

　　(六) 如需顾客等候，应礼貌地说明原因并请顾客原谅。

　　(七) 完成交款手续后，礼貌地对顾客说“祝您拍摄愉快”。

　　(八) 收银过程中要仔细辨别货币的真伪，如遇伪钞，应礼貌地向顾客解释拒收伪钞的理由。

　　工作规范：

　　(一) 知识：财务知识、公司现行价目、优惠内容

　　(二) 技能：各类票据的正确使用、伪钞的辨别

　　(三) 能力：计算能力、沟通能力

　　(四) 仪表：必须着制服及黑色有跟皮鞋，注意妆面，包括口红、眉、眼影、眼线、睫毛、发型。

　　(五) 精神风貌：面带微笑、声音轻柔、礼貌有耐心

　　(六) 行为准则：迅速、准确、唱收唱补。

　　责任：

　　(一) 对营业金额收取或计算错误负责。

　　(二) 对营业款项遗失负责。

　　(三) 对收取伪钞负责。

　　(四) 对单据使用混乱负责。

　　影楼收银员岗位职责(二)

　　1、有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，负责公司的收银工作;

　　2、严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务;

　　3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表。

　　4、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净。

　　5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序;

　　6、准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;

　　7、收银员在操作过...

　　餐厅收银员岗位是有一些什么样的职责呢?以下是出国留学网小编为您整理餐厅收银员岗位职责,供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击出国留学网查看。

　　餐厅收银员岗位职责1

　　1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。

　　2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作， 严格遵守酒店的保密制度。

　　3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。

　　4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

　　5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。

　　6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

　　7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

　　8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。

　　9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。

　　10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

　　11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。

　　餐厅收银员岗位职责2

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

　　2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐;

　　3、做好班前准备工作;

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

　　5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣;

　　7、跟办上一班未尽事宜;

　　8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;

　　9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表;经审计复核，及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”;

　　10、承办上级交办的其它工作。

　　餐厅收银员岗位职责3

　　1、按时到岗

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品

　　4、按照标准和要求，规范摆台

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作

　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

　　7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质

　　8、遵守公司的各项规章制度

　　餐厅收银员岗位职责4

　　1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。

　　2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。

　　3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，...

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收银员的岗位职责

　　【1】

　　1, 执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作

　　2, 熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单

　　3, 按照规章制度和工作流程进行业务操作

　　4, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记

　　5, 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范

　　6, 熟悉餐厅优惠卡,优惠,咖啡,套餐的使用规定,消费项目(烟,酒, 燕,鲍,翅除外)可打折范围和领导批免权限

　　7, 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清, "长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报

　　8, 完成当班营业日报,财务报表

　　9, 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的业务

　　10,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

　　【2】

　　1. 收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

　　2. 按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、 香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载 的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过 程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

　　3. 工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行 长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向 上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录， 并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全 性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

　　4. 不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发 生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金 安全。

　　5. 接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结 账的要留下客人的联系方式(如：有效身份证明复印件、联系电 话等) ，是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金 结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

　　6. 每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露 有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

　　7. 每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交

　　财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清 单必须一致。

　　8. 爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞 机等) ，并做好清洁保养工作。

　　9. 做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、 干净。

　　10. 以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培 训 ，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

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　　餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：

　　(一)班前准备工作

　　1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

　　2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

　　3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

　　4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

　　5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

　　(二)正常操作工作程序

　　1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

　　2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

　　(三)结帐工作流程

　　1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

　　2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

　　3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

　　4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

　　5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

　　6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。

　　7、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

　　8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

　　9、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。

　　(四)单、总班结帐<...

　　下面是出国留学网整理的前台收银员岗位职责，欢迎参考。

　　篇一：酒店前台收银员岗位职责

　　1、 负责办理当天入住宾客预交订金手续;

　　2、 负责住客各类消费的入帐工作，并打印出帐单;

　　3、 负责办理当天离店宾客的结帐工作;

　　4、 负责住客欠款的催收工作;

　　5、 负责酒店各收款点当天营业额及银行封袋的收发登记及保管工作;

　　6、 负责核对、确认房租收入，并打印出帐单;

　　7、 保证各类费用项目的帐单数、明细帐与前台收银报表一致;

　　8、 按规定妥善处理现金、支票、信用卡及结帐，并与报表保持一致;

　　9、 按要求完成各种报表;

　　10、 小心操作收银设备，并做好清洁保养工作;

　　11、 负责工作范围的清洁工作。

　　12、 前台收银员早班操作管理制度

　　(1) 主要处理客人退房手续;

　　(2) 接到客人房匙，认清房号，准确、清楚地电话通知房务部的楼层该房退房(房务部员工接到电话后尽快检查房间);

　　(3) 准备好帐单给客人查核是否正确(此步骤完成时，楼层服务员必须知会检查，有无客房酒吧消费和短缺物品等)为了互相监督，少发生收银员与楼层服务员间的争执，收银员应把楼层服务员的工号记在客人登记表上，楼层服务员亦记下收银员的工号;

　　(4) 客人核对帐单无误并在帐单上签名确认后方可收款，收款时做到认真、快捷、不错收、不漏收;

　　(5) 为避免差错，应核对当班单据是否正确，如有错单，漏入单才能及时发现;

　　(6) 下班前检查客人押金余额报表，检查客人押金余额是否足够，对押金不足够的要列出名单供中班追收押金。

　　13、 前台收银员中班操作管理制度

　　(1) 负责收取新入住客人的押金，注意客人登记表上的拟住天数，保证收足押金;

　　(2) 检查信用卡止付黑名单，通过银行授权，发现黑名单或者信用卡帐户上无款的客人，应及时通知客人改以其它方式付款，如不能解决则交给大堂副理或以上的人员处(按照银行规定：发现信用卡黑名单，应予以没收，并给予一定的奖金，但对于商业性质的酒店来说，为顾及客人面子，能收则收，以免得罪客人);

　　(3) 追收早班列出的欠款客人的押金，晚上10时仍未交押金的交大堂副理协助追收。

　　14、 前台收银员夜班操作管理制度

　　(1) 负责核对当天所有单据是否正确，如有错误的应予改正，不能交给下一班交接班人员做，因为夜班是一天中的最后一个班次;

　　(2) 应与接待处核对所有租房间数、房号、房租;

　　(3) 做好“营业收入日报表”等报表;

　　(4) 做缴款单，按单缴款，不得长款、短款;

　　(5) 夜间核过房租，做好夜间审核;

　　(6) 每一班交接班应交接清楚款帐等事项，并在交接本上作简明的工作情况记录，交办本班未尽事宜。

　　15、 收银台结帐方式处理制度

　　(1) 收取现金应辩别真伪，唱付唱收，防止不必要的争执;

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　　桑拿收银员岗位职责(一)

　　1、熟悉前台各项业务及企业各项消费价格，并掌握各服务项目的基本程序，负责接待问询并解答问题，为宾客提供迅速准确的服务。

　　2、负责做好宾客的消费结算工作，为宾客提供优良的前台结帐服务。

　　3、负责钥匙牌的准确发放与回收，代售企业充值卡及其他用品。

　　4、爱护及正确操作使用的各种机器设备，如电脑终端机、打印机、验钞机、POS机、计算器等设备，并做好清洁保养工作。

　　5、负责所在收银台的卫生清洁工作，确保岗位清洁，物品摆放整齐有序。

　　6、准确打印各种收费帐单、发票，及时、快速的收妥客人应付费用。在收款中做到快、准、不错收、漏收。对各种钞票必须验明真伪。对签名结帐者必须有依据。

　　7、对每日收入的现金，执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款，如实向领导汇报。

　　8、备用金必须班班核对，班班交换，并在班前班后准备好足够零钞。

　　9、接收信用卡结帐时，必须认真按照银行有关信用卡收受程序办理，结算时亦请客人在帐单上签名认可，以便日后查对。

　　10、每班收银员在下班前必须认真核对当天的收入与营业报表的数字是否一致。将当天的票、款和帐单做出营业日报表交出纳审查无误后方可下班。并做好与下一班的交接工作，负责做好交接本记录，并及时准确的做好上下班的交接工作。

　　11、按照《遗留物品处理规程》处理宾客遗留物品的保存与失物认领，达到客人满意。

　　12、负责办理宾客寄存物品手续并保存物品。收银员在办理手续时，应仔细填写《宾客物品寄存单》，经双方确认方可存放，物品领取时需由存放者拿副联领取。

　　13、负责接听外线电话，代表企业做好外线咨询等问题，让浴所的潜在宾客满意。

　　14、负责前台各项机器设备的故障保修，并做好此时欲结帐却不能结算宾客的解释工作。

　　15、当班所有员工要切实注意自己仪容仪表的整齐、大方、优美，必须化淡妆。

　　16、负责做好其它各项前台记录表的随时填写，保证准确无误、真实。

　　17、尽最大努力帮助客人寻人、寻物、传递信息等，以使客人满意。

　　18、负责报刊、信件的收取、记录、整理和送发。

　　桑拿收银员岗位职责(二)

　　一、掌握业务知识，作好客人的询问工作，服务要快捷、周到，唱收唱付。

　　二、每班要填写好报表，做到帐款清楚，严禁公私款混放和私换外币。

　　三、做好收款台的安全及卫生工作，无关人员不得进入收款台，人离要锁抽屉。

　　四、密切与各娱乐室联系，掌握好娱乐设施使用情况，准确及时登记，避免出现不必要的差错。

　　五、 努力提高业务水平，更好地对客服务。

　　六、 严格遵守酒店的各项规章制度。

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