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餐饮行业员工手册

餐饮行业员工手册 餐饮员工手册 饭店员工手册

  餐饮行业员工手册

  第一章 劳动条例

  一、 招聘

  餐厅以任人唯贤为基本原则,凡有志于餐厅服务工作的各界人士,都可对照餐厅招工简章,报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

  二、 试用期

  员工需经过三至六个月的试用期,试用期满后经考核合格后正式聘用,不符合录用条件者将终止试用。

  三、 劳动合同

  凡被正式录用者,餐厅将签订聘用合同,通常为一年。

  四、 个人档案

  A 所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

  B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。

  五、 工作时间

  A 参照有关法规,结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

  B 对加班超时的员工给予合理的补偿。

  六、 发薪方式

  每月未发放工资。如遇周未或法定假期,工资将提前一天发放。

  七、 岗位变更

  根据工作需要,餐厅有权在内部调整员工岗位。

  八、 员工辞职:

  员工辞职必须(试用期提前7天,正式聘任后提前30天)向所在部门负责人提出书面申请,经餐厅批准方可离岗。

  九、 解聘:

  (1)员工无任何过失而自动辞职,符合餐厅规定程序,获准后,餐厅将退还保证金并发给当月工资。

  (2)发生下列情况之一者,餐厅有权解除合同,不再退还受聘员工保证金。

  A 不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反餐厅规章制度。

  B 旷工3天以上,伪造病假、事假。

  C 服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给餐厅信誉带来严重影响者。

  D 被依法追究刑事责任。

  E 违反计划生育规定,造成不良后果者。

  第二章 有关权益

  一、 假期。

  1、国定假:

  按国务院规定,员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。如法定定假日需要员工加班,餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

  2、病假:

  员工生病必须在市级以上的医院就诊,凭医院出具的病情证明请假,并于当日通知所在部门主管(病情严重者,可由家属代请)方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

  3、事假:

  无充分理由,员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假,必须提前二天申请,经部门主管、办公室、总经理批准。

  4、店内培训:

  店内培训主要有:业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训,课程结束时要进行考试,成绩合格,将发给结业证书,成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金,无故缺课,按失职处分。

  二、 业余学校学习:

  A 目的

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