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二级公共营养师考试

二级公共营养师2017年考试模拟试题及答案2

出国留学网公共营养师为您提供2017年二级公共营养师考试模拟试题及答案,您可以边做试题便参考答案,相信你可以学得更快,掌握的更加扎实,从容地应对考试。 二级公共营养师2017年考试模拟试题及答案2 1、 当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时,很可能是缺乏。 标准答案: 维生素B2(或核黄素) 2、 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了,并破坏了抗胰蛋白酶。 标准答案: 膳食纤维 3、 富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生和多环芳烃。 标准答案: 杂环胺 4、 人体内含量小于0....

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