二级公共营养师考试

2017二级公共营养师讲义：黑芝麻的基本知识

本文“2017二级公共营养师讲义：黑芝麻的基本知识”由出国留学网公共营养师栏目整理，希望对考生有所帮助。黑芝麻的基本知识基本资料出处：《晶珠本草》记载：芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。巴保说：芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。让钧多杰说：黑、白芝麻均祛风，治龙病。拼音名：HēiZhīMa 英文名：SEMENSESAMINIGRUM 别名...

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热2017二级公共营养师复习资料：锌对环境的影响

本文“2017二级公共营养师复习资料：锌对环境的影响”由出国留学网公共营养师栏目整理，希望对考生有所帮助。一、健康危害侵入途径：吸入、食入。从锌诖痿味、口渴、胸部紧束感、干咳、头痛、头晕、高热、寒战等。粉尘对眼有刺激性。口服刺激胃肠道。长期反复接触对皮肤有刺激性二、毒理学资料及环境行为迁移转化：天然水中的锌以可溶的络合物状态存在。天然水中的锌还要向底质沉积物迁移转化。锌可与天然水...

热2017二级公共营养师知识点：锌的元素性质

本文“2017二级公共营养师知识点：锌的元素性质”由出国留学网公共营养师栏目整理，希望对考生有所帮助。元素名称：锌元素符号：Zn 元素英文名称：Zinc 相对原子质量：65.39 元素类型：金属元素原子序数：30 质子数：30 中子数：35 摩尔质量：65 所属周期：4 所属族数：IIB 核外电子排布：2-8-18-2 晶体结构：晶胞为六方晶胞。颜色和状态：带蓝...

热二级公共营养师2017辅导讲义：硒污染

本文“二级公共营养师2017辅导讲义：硒污染”由出国留学网公共营养师栏目整理，希望对考生有所帮助。硒污染，pollutionbyselenium，硒在地壳中的平均丰度约为0.05ppm。硒是亲硫元素，在铜、铅、锌等硫化物矿床中往往有硒共生。硒是人和动物以及部分植物必需的微量元素，一般富集在有机质内。黑页岩、煤和石油含有较多的硒。在黑页岩中，含硫量如低于0.5%，硒少于0.5ppm;含硫量如高于...

热2017年二级公共营养师复习资料：自然硒概述

本文“2017年二级公共营养师复习资料：自然硒概述”由出国留学网公共营养师栏目整理，希望对考生有所帮助。名字来源：来源于希腊语Selene，意思是月之女神; 化学组成：主要成份是硒，含有微量的硫; 类别：自然元素-半金属元素-自然硒族; 晶系和空间群：三方晶系，P3221; 晶胞参数：a = 0.4366nm，c = 0.4954nm; 形态：为粒状或浸染状分布于基质中; 颜色：灰...

热2017二级公共营养师知识点:强化食品

出国留学网为您提供“2017二级公共营养师知识点:强化食品”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。强化食品说起强化食品，老百姓并不陌生，从1995年我国就实行了碘盐，以预防人们的甲状腺肿大和相关疾病。而碘盐就是一种强化食品。简单地说，强化食品就是把人们必须的，同时又缺乏的微量营养素，通过食物补充到人们的身体里去。一听强化食品，很多人认为是把营养增加了多少倍，...

热二级公共营养师2017重点:选用补钙剂的原则

出国留学网为您提供“二级公共营养师2017重点:选用补钙剂的原则”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。 ① 无论那种钙剂进入人体都必须离解为钙离子(离解成离子的钙称为活性钙)，才能被人体吸收并利用。因此，在选择补钙剂时，首先应考虑其的离解度(溶解度)。有机钙(如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、果糖酸钙…)的溶解度较高，对胃肠的刺激性较小，无机钙(碳酸钙、磷酸钙、氯...

热2017二级公共营养师辅导讲义:蛋白质

出国留学网为您提供“2017二级公共营养师辅导讲义:蛋白质”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。一、蛋白质的...

热二级公共营养师2017复习资料:谷类

出国留学网为您提供“二级公共营养师2017复习资料:谷类”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。谷类 ①谷类籽粒的结构与营养分布由谷皮、糊粉层、胚乳和谷胚四部分组成谷皮富含膳食纤维和矿物质，糊粉层富含维生素和磷，加工易损失，胚乳含有大量的淀粉和较多的蛋白质，少量的脂肪和矿物质，谷胚富含蛋白质、脂肪、矿物质，维B和维E，加工易损失。 ②谷类的主要营养成分及组...

热2017年二级公共营养师考试知识点:维生素C

出国留学网为您提供“2017年二级公共营养师考试知识点:维生素C”，如果想要报考二级公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。维生素c又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素c是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。一、维生素c主要生理功能食品维生素麦绿 1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的...

热2017年二级公共营养师考点：孕妇的体格测量

出国留学网公共营养师考试栏目整理“2017年二级公共营养师考点：孕妇的体格测量”希望可以帮到广大考生，如果您还想了解更多相关讯息，请继续关注我们网站的更新! 2017年二级公共营养师考点：孕妇的体格测量一、孕期生理特点及各阶段的注意事项包括哪些方面? 1、妊娠早期：常有晨间恶心、呕吐伴食欲不振，喜酸食或轻度头晕等的生理性妊娠反应，在妊娠l2周后可逐渐好转。恶心、呕吐严重则属异常，应予诊治。...

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