出国留学网公共营养师考试栏目整理“共营养师二级2017年考试考点：食品污染的分类”希望对广大考生有所帮助，更多详情，请继续关注我们网站的更新，我们将竭诚为广大考生服务! 公共营养师二级2017年考试考点：食品污染的分类 食品污染可以分为两大类：一类是生物性污染;一类是化学性污染。 生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。在受潮霉变的食物上，能生长一种真菌──黄曲霉。黄曲霉能产生一种剧毒物质──黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物质，致癌力比...