公共营养师考试试题及答案

二级公共营养师日常练习

出国留学网公共营养师考试网为您提供二级公共营养师模拟考试，更多公共营养师考试资讯请关注我们网站的更新! 公共营养师(二级)专业能力参考答案参考答案一、简答题 1.简述食物频率调查表内容和原则要点。答案：食物频率法调查表应包括两方面的内容： (1)食物名单;食物的食用频率，即在一定时期内所食某种食物的次数。 (2)食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄入状况差异较大的食物，如果要进行综合性膳食摄入状况评价，则应...

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热二级公共营养师历年真题整理

出国留学网公共营养师考试网为您提供二级公共营养师模拟考试，更多公共营养师考试资讯请关注我们网站的更新! 公共营养师(二级)专业能力一、简述题 1. 简述食物频率调查表内容和原则要点。 2. 简述维生素C的生理功能。 3. 简述人工喂养的基本方法和原则。 4. 营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。 5.简述在确定食物强化的要素和条件时...

热公共营养师二级真题整理

出国留学网公共营养师考试网为您提供二级公共营养师模拟考试，更多公共营养师考试资讯请关注我们网站的更新! 1、营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。 (A)被消化吸收程度 (B)蛋白质种类 (C)氨基酸分类 (D)蛋白质的生物价标准答案：a 2、食物中蛋白质含量测定一般使用()，测定食物中的氮含量。 (A)称量法 (B)微...

热二级公共营养师真题练习

出国留学网公共营养师考试网为您提供二级公共营养师模拟考试，更多公共营养师考试资讯请关注我们网站的更新! 1.二噁英事件属于食物的。 A.放射性污染 B.微生物污染 C.化学性污染 D.昆虫污染 2. 2-4周的婴儿喂养时应注意事项。 A.添加含淀粉类的食物 B.添加含铁丰富的食物 C.补充维生素 D.补充维生素 3. 以下哪种( )情况不能导致血清总蛋白下降。 A.营养...

热二级公共营养师模拟考试

出国留学网公共营养师考试网为您提供二级公共营养师模拟考试，更多公共营养师考试资讯请关注我们网站的更新! 1.量数据是在定性频率法膳食调查表中增加了( )询问 A.平均每次使用量 B.进食次数 C.是否食用 D.精确摄入量 2. 下列对于牛乳和母乳比较，正确的陈述是。 A.牛乳的乳糖含量低于母乳 B.牛乳的钙含量低于母乳 C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D.牛乳的脂肪含量低于母乳...

热2017年二级公共营养师试题与答案

出国留学网公共营养师栏目整理了“2017年二级公共营养师试题与答案”大家快做好准备吧。 1、老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为(　 )。 A.10-15% B.15-20% C.20-25% D.25-30% 参考答案：B 2、 60-70岁老年人的热量较青年时期少( 　)。 A.10-20% B.20-30% C.25-35% D.30-35% 参考答案：...

热2017三级公共营养师测试题与答案

出国留学网公共营养师栏目整理了“2017三级公共营养师测试题与答案”大家快做好准备吧。多项选择题 1、人体的条件必需氨基酸有( )。 A、赖氨酸 B、酷氨酸 C、半胱氨酸 D、亮氨酸 2、影响铁吸收的体内因素有( )。 A、铁需要量 B、铁储存量 C、食物通过肠道的时间 D、胃酸 3、位于谷粒一端的胚芽，含有丰富的( )。 A、蛋白质 B、脂类 C、矿物质 D、维生素 4、我国膳...

热2017年四级公共营养师测试题与答案

出国留学网公共营养师栏目整理了“2017年四级公共营养师测试题与答案”大家快做好准备吧。 1.有利于非血红素铁吸收的因素是() A.维生素C B.钙 C.草酸 D.膳食纤维 2.中国居民膳食营养素参考摄入量的英文简称是() A.RNI B.DRIs C.EAR D.AI 3.在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是() A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物 C.脂肪 D.蛋白质 ...

热二级公共营养师2017测试题与答案

出国留学网为您提供“二级公共营养师2017测试题与答案”，如果想要报考公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。 1、()可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。 (A)口腔 (B)食道 (C)胃 (D)小肠标准答案：c 2、增加维生素()能作为亚硝酸化合物的阻断剂。 (A)A (B)B (C)C (D)D 标准答案：c 3、流行病学研究表明食用家庭自制的含B(a)P能较高...

热2017二级公共营养师练习题与答案

出国留学网为您提供“2017二级公共营养师练习题与答案”，如果想要报考公共营养师，请关注出国留学网发布的相关资料。 1.出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为()期。 A新生儿 B婴儿 C婴幼儿 D乳儿答：B 2.()是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。 A.母乳 B.母乳化奶粉 C.全营养乳儿糕 D.营养米糊答：A ...

热公共营养师考试2017年模拟试题及答案

出国留学网公共营养师为您提供2017年公共营养师考试模拟试题及答案，您可以边做试题便参考答案，相信你可以学得更快，掌握的更加扎实，从容地应对考试。公共营养师考试2017年模拟试题及答案《社区营养》不定项选择题部分 1在社区给糖尿病老人讲座，这属于社区营养特点的那一性质： ⑴实践性 ⑵客观性 ⑶社会性 ⑷经济性答案：(!)(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性...

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