出国留学网为大家提供“2018年三级公共营养师考试知识点：防治恶性肿瘤的特殊食品”供广大考生参考，更多资讯请关注我们网站的更新。2018年三级公共营养师考试知识点：防治恶性肿瘤的特殊食品防治恶性肿瘤的特殊食品1.蔬菜、水果及全谷物如保证蔬菜、水果及全谷物等的供应，能增加膳食纤维、维生素和矿物质摄入，以影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率，从而降低患结肠癌和乳腺癌的风险，甚至也能降低口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、前列腺癌、子宫内膜癌及卵巢癌的患病危险。2.有抗肿瘤作用的食物目前，许多研究都证明，几乎...