知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是很好的营养品。下面，出国留学网为你带来“知了猴怎么保存”，大家一起来看看吧。一、知了猴怎么保存1.真空保存需要专门的真空封口机，投资较大。(1)清洗，去泥，去杂。(2)煮3—5分钟。(3)真空包装。2.冷冻保存方法简单，投资少。(1)把收集后的金蝉(知了猴)用清水冲洗，去泥，去杂物。(2)把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。(3)把清洗后的金蝉(知了猴)放入沸水中，翻动，3——5分钟后捞出。(4)...