豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。下面是出国留学网小编为大家整理的“豆腐脑制作方法”。本内容为大家提供参考。希望对您有所帮助。请关注出国留学网!!!豆腐脑制作方法食材主料干黄豆50克辅料清水400毫升内脂3克海鲜酱油适量香菜适量行酥辣椒适量步骤1.将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。3.将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。4.将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。5.内脂用少许凉开水稀释。...