大家都知道，水到0℃时就会结冰，油在低温下就会凝固。但水和油到底谁先冻结?它们谁会先冻上面，谁会先凝下面，你知道吗? 为了弄清这些问题，上个星期天，我便做了个小实验。 我拿了两个杯子，分别倒上水和油，然后放进冰柜里的冷冻层。我看看钟表，打算每隔五分钟观察一次。好容易5分钟过去了，我便拿了一根筷子，急忙打开冰柜，一看，水里没有冰，拿筷子转了一圈也没有看到冰屑，还是老样子。 我关上冰柜，只好再等上5分钟。 5分钟又到了，我又打开了冰箱，以为这下水可结冰了。谁知，打开一看，和刚才想的恰恰相反，水依然如...