2013高考营养食谱：红烧麻辣鲫鱼的做法步骤

1. 鲫鱼洗净用厨房纸里外擦干后二面拍上一点生粉。

2. 锅内加一点点油烧热后把鱼煎至二面稍黄。

3. 最后锅内加入各种生抽、鱼露、糖、蒜、干红椒、红、黄剁椒、花椒、豆瓣酱、水烧开后加入煎至好的鱼再次烧开即可。

小贴士

鱼一定要煎透，想入味鱼可以放在汤料中多泡些时间。