2013高考食谱营养系列奶香南瓜羹

2013-05-16 11:40:40 高考营养餐高考食谱
考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4—5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。另外,有些学生念书很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋、既补充了营养,又可起到安神作用。一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生,可以喝些莲子百合粥,牛奶加蜂蜜等。



  材料:小南瓜1个(净重约600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖适量

  做法:

  1,南瓜削去表皮

  2,将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子(多谢雪鸿先生提醒)

  3,上火蒸软(10-15分钟)

  4,将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥

  5,将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油

  6,不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)

  7,盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰,我滴了一点淡奶油和黑芝麻末


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