高考饮食搭配:萝卜牛腩汤

做法

• 1

  买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

• 2

  泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

• 3

  焯好的牛肉。

准备好配料。

牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

白萝卜去皮切块。

把白萝卜倒进肉汤里。

继续炖40分钟左右即可。

汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。