2015高考每日健康营养菜谱（8.12）

　　在中国人的观念里，吃，是最极致的享受，就算置身忙碌的高考复习，也免不了吃的洗礼，一日营养美味的三餐，便是焕发考生动力的关键。出国留学网小编为大家准备了8、12高考每日食谱，帮助大家有个健康营养的学习日。

　　早餐

　　剩米饭鸡蛋饼

　　小编推荐

　　既容易做，又营养美味，又能将剩下的饭全部解决不浪费，小编相信，这一定是一个非常好的早餐选择，也应该是绝大多数家长更倾向于的选择。

　　材料

　　剩饭1碗、鸡蛋1个，葱

　　做法

　　1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

　　2、隔夜剩饭加葱花拌匀

　　3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

　　4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

　　5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

　　6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

　　小诀窍

　　1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。

　　2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。

　　午餐

　　红烧肉

　　小编推荐

　　当年毛主席就是最喜欢吃红烧肉，还留下了一道名菜毛氏红烧肉，可见一道普通的红烧肉有多大的魅力，好吃易做，小编相信，这一定是一个非常好的选择。

　　材料

　　带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许

　　做法

　　1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块

　　2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出

　　3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟

　　4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

　　小诀窍

　　1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉

　　2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味

　　3、因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅

　　4、我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用高压锅焖肉，排气后转最小火大约15分钟即可

　　晚餐

　　清炒虾仁

　　小编推荐

　　一天的忙碌后回到家，最适合的当然是清淡的饮食，当然了，虾仁便是清淡的最好主料，清淡的做法更能提出虾仁的鲜美，一道清炒虾仁一定是好的选择。

　　材料

　　虾，青椒，红椒，盐，料酒，胡椒粉，淀粉

　　做法

　　1.青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。

　　2.虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。

　　3.热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。

　　4.余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。