中考考生营养晚餐：豌豆炒虾仁

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　　中考考生营养晚餐：豌豆炒虾仁

　　材料

　　新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油

　　做法

　　1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分

　　2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿

　　3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色

　　4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻

　　5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅

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