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高考营养食谱推荐：菠菜炒猪肝
材料：猪肝 150克,菠菜 300克,蒜头 两颗,橄榄油 1匙,盐 1小匙,酱油 一茶匙
做法：
1、猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟;
2、菠菜洗净切小段沥干;蒜头切片备用;
3、煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用;
4、取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒;
5、菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒;
6、加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。
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