高考食谱及做法：石锅黄豆酱烧牛肉

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　　高考食谱及做法：石锅黄豆酱烧牛肉

　　主料：牛肉 1000g，洋葱一个，大蒜少许

　　辅料：黄豆酱2大勺料酒少许，葱少许，糖少许，姜少许

　　做法：

　　1. 牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块

　　2. 先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可

　　3. 捞起，冲洗干净

　　4. 倒入压力锅中（加少许水），压透

　　5. 大蒜，拨好，洋葱切片，备用

　　6. 起油锅，下大蒜洋葱，煸炒

　　7. 炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒

　　8. 最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许

　　9. 倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！

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