高考主食食谱：鲜虾蔬菜粥

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　　高考主食食谱：鲜虾蔬菜粥

（图片转自百度）

　　主料：

　　大米 300g水2100ml鲜虾 8只姜一小块小白菜 5颗小葱一颗白胡椒粉1/2小勺盐2小勺

　　做法：

　　1. 备料

　　2. 大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。开启电压力锅煮粥功能，时间半小时，压力30，口感标准，启动。

　　3. 这时来处理其他食材，虾洗净去掉虾须虾枪

　　4. 用牙签平行扎透虾第三关节，挑出虾线，轻拽出来

　　5. 小白菜洗净切段

　　6. 煮锅开水，滴点油放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉沥干水分备用

　　7. 姜切丝，葱切葱花

　　8. 半小时后，再经过十几分钟压力锅自行散气，打开锅盖，粥煮好了，很粘稠的粥哦！

　　9. 把虾，姜丝放入粥里，开启“收汁提味”键，开着锅盖继续熬煮10分钟。如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟，至时间到压力锅自行散气开盖即可。

　　10. 到点后关闭电源，放入小白菜和小葱

　　11. 酌情加盐和白胡椒粉调味，我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉，搅匀即可。

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