高考食谱推荐：香橙咕噜肉

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　　高考食谱推荐：香橙咕噜肉

　　主料：猪里脊肉300克，橙2个

　　调料：食盐1小勺，料酒1小勺，淀粉1勺，番茄酱1勺，白糖1小勺，白醋1小勺，小葱1棵，植物油适量

　　做法：

　　1.准备好所用食材;里脊肉切成片，加入料酒、盐、腌制10分钟

　　2.橙子去皮，切成块;取一碗加入番茄酱、清水、糖、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁搅拌均匀成料汁

　　3.腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉;锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中

　　4.炸制肉片微黄，肉片熟透后捞出;将肉片复炸一次，捞出沥干油

　　5.锅中留底油，爆香葱碎;倒入料汁烧开

　　6.烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片;快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可

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