高考食谱:考生忌吃油腻性食物

2012-11-20 17:08:42 高考食谱

  问题1

  家长:孩子进入冲刺阶段,出现头昏脑涨、烦躁失眠、注意力不集中、学习效率低下等现象。孩子学习效率低下咋办?请问咋办?

  建议:出现这些问题,家长可以在饮食方面注意以下几个方面:

  1.考前食谱忌大变,跟平时不要变化太大,以免给孩子造成紧张情绪。

  2.饮食最忌减主食,因为葡萄糖是提供能量的唯一来源。

  3.考生忌吃油腻性食物,少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。

  4.注意新鲜蔬菜和水果的供应。

  5.喝咖啡会导致尿频,晚上和考试期间不宜多喝咖啡。

  6.适当给孩子吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。

  7.对厌食者,宜少食多餐。

  问题2

  家长:孩子高考了,有些家长花不少钱买保健品,不知道该不该服用保健品?

  建议:在补脑方面,因为维生素、微量元素以及卵磷脂等虽是大脑活动所必需的营养物质,但只要合理安排膳食,这些成分完全可以在日常的食物中摄取。在改善记忆方面没有灵丹妙药。

  对于即将参加高考的学生来说,失眠、健忘等比较常见,适当吃一些营养素补充剂(维生素、矿物质)是可以的。对家长而言,与其把希望寄托在补脑的保健品上,不如合理搭配饮食结构,同时在生活起居上加强调理,使孩子休息得当。

  问题3

  家长:我还是不知道给孩子咋吃,能不能给我们的孩子开一个食谱。

  建议:一周食谱安排中,主食力求多样化,米、小麦粉、玉米面、各种干豆类,不断调配更换品种,并注意粗细搭配。畜肉、禽肉以瘦肉为主,每周安排一次猪肝和动物血类,2-3次鱼虾类。尽量做到每天有豆制品,豆粉、豆腐、腐竹、豆腐皮、素鸡等,交替食用。注意增加钙的摄入量,每天1-2瓶牛奶,适当安排虾皮、芝麻、海带等食品。每天有水果,多吃蔬菜,并保证深绿色蔬菜(胡萝卜素在颜色越深的蔬菜里含量越高)占一半以上。

 


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