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香瓜有酒味可以吃吗

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  生活越来越方便,人们对健康也越来越重视,出国留学网小编整理了最新生活常识和技巧,喜欢的小伙伴不要错过。以下小知识“香瓜有酒味可以吃吗”由出国留学网提供!

香瓜有酒味可以吃吗

  夏季是香瓜大量上市的时候,人们会经常购买香瓜,而有些时候买的香瓜会存放较长时间,或者在购买之前就已经存放了较长时间,这样的香瓜切开会有很大的酒味。那么,香瓜有酒味可以吃吗?这种带有酒精味的香瓜吃了会怎么样吗?

  香瓜为什么会有酒味

  香瓜如果存放时间久了,或者香瓜出现破损过段时间后,会导致香瓜的抵抗能力减弱,进而会导致有微生物进入其中,香瓜中含有大量的糖分,正是细菌所需要的营养。微生物会在其中大量的繁殖。由于微生物的发酵作用,会将其中含有的大量糖分转化为酒精,所以就会有酒味出现。

  香瓜可以存放多久:一般,如果有冰箱的话,就是3-5天,没有冰箱的话,就尽快吃掉,不然会烂掉。不过,夏季温度比较高,放入冰箱的香瓜可能只能保存1~2天左右。保存时间过长,不仅味道大不如从前,有可能变质。

  香瓜有酒味可以吃吗

  有酒味的香瓜不能再吃。香瓜如果有酒味,说明里面已经开始腐烂变质了,而且细菌进入香瓜内在里面发生反应,也会生成不好的物质。

  带酒味的香瓜吃了会怎么样

  带酒味的香瓜由于细菌的影响,会在香瓜中代谢大量的有害物质,食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而且由于大量有害微生物进入人体消化系统,会破坏消化系统微生态平衡,进而很容易诱发各种肠胃疾病。

  怎么防止香瓜有酒味

  1、在购买香瓜时,不要选择那种有裂缝的香瓜,这样细菌会进入里面;

  2、不要买已瓜放置时间长的香瓜,也尽量不要选择那种已经熟透了的,因为熟透的香瓜更容易变质。

  2、存放香瓜时要把香瓜放在干燥通风的阴凉处,避免太阳的直晒。而已经切开的香瓜在高温下的保鲜期会更短。为了更好的保存,放冰箱中保存,但需尽快的食用,以免串味和失去口感。


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未切开的香瓜不建议放冰箱

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未切开的香瓜不建议放冰箱

  香瓜是夏季的消暑瓜果,它的营养价值可以和西瓜媲美。而很多人夏天吃水果喜欢先放进冰箱冷藏一段时间,这样吃一口都感到冰劲清爽。那么,香瓜可以放冰箱吗?

  香瓜可以放冰箱吗

  香瓜可以放冰箱吗?对于这个问题,要分为两种情况,即:对于未切的香瓜不建议放冰箱,而已经切开了的可以放冰箱。

  未切的香瓜:不建议放冰箱

  不建议将未切开的香瓜整个放入冰箱,因为这会破坏香瓜的口感,让其吃起来没有之前脆爽。这就是俗话说的“冻熟”了,它的口感变得不香脆了。整个没切的香瓜放在干燥通风的阴处就行了,大概可保存一个星期左右。当然考虑到温度,也不能放太久,也要尽早食用哦。

  已切的香瓜:可以放冰箱

  一般香瓜上市的月份是5到9月份,这个时间段的温度已经很高了,而切开的香瓜在高温下的保鲜期则会更短。所以,为了更好的保存,可以放冰箱中保存。但也需尽快的食用,最多也只能保存1到2天。冷藏时间不宜太久,否则会使香瓜里面的糖分流失,并且也会影响口感。

  总之,建议大家买的瓜果趁新鲜的时候吃,时间放长了不仅影响营养,还影响口感。

  切开的香瓜放冰箱怎么放

  冰箱温度低,如果直接将香瓜放入冰箱可能会导致其脱水,味道就没有那么脆了。所以,在放进冰箱之前,建议最好用保鲜膜将其封起来,也可以防止与其他食物串味。另外,即便用保鲜膜封好了,也不要和味道太刺激的食物放在一起,不然也会沾染味道。

  没切开的香瓜怎么保存合适

  对于没切开的香瓜,如果是家庭买来的少量的,只要放在干燥通风的阴凉处即可。而如果是香瓜厂商那种需要大量保存的话,不妨采取下面的方法:

  1、贮藏窖(库)和包装材料消毒:把包装材料放在贮藏库中,用熏硫方法,每100立方米容积用硫黄约3公斤、把硫黄与锯末掺在一起,点着使其发烟,关闭门窗、熏两天,然后打开库门窗通气;也可以用2%的福尔马林溶液喷洒消毒。

  2、库内甜瓜的堆码和吊挂:甜瓜经过挑选、分级后装入果箱中,搬入贮藏库。箱在库内按一定方式堆放、放稳。在果垛底放托盘等物,注意堆与堆之间、果垛与墙壁及库顶之间均应留有—定的距离,便于通风换气。一般每立方米可放果实100至150公斤。把耐贮藏、晚出库的品种放在库的里边,耐贮性差的放在靠库门的一端,这样便于管理,出库方便。


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